Preț acoperire: 11,00 BGN.
Reducere: 9%

dieta

La sfârșitul anilor 1950, cardiologul american Dr. Keys a realizat un studiu care a intrat în istorie sub numele de Studiul celor șapte țări, care a dovedit că majoritatea centenarilor trăiesc în Creta, iar creșterea bolilor cardiovasculare și a cancerului în rândul populației tinde la zero . Se pare că exista o legătură între dieta cretanilor și sănătatea și longevitatea lor. Dr. Keys a făcut descoperiri valoroase despre dieta cretană, care din păcate a rămas necunoscută publicului larg mult timp. Așa cum scrie autorul, astăzi toată lumea își dorește să se afle în „clubul de dietă mediteraneană”, în timp ce cel mai sănătos și mai echilibrat regim din Marea Mediterană - cretanul, rămâne neconcentrat.

Din „Dieta Cretei” veți citi despre

- istoria culinară a insulei;
- stilul de viață al localnicilor;
- care sunt alimentele lor cele mai folosite.

Cartea include delicioase rețete cretane, a căror calitate cea mai sănătoasă sunt produse naturale și o masă comună. Dieta Cretei respinge clișeele dietetice populare („nu mâncați grăsimi!”, „Nu mâncați carbohidrați!”, „Nu mâncați produse din lapte integral!”) Cu simplul fapt că insularii au mâncat carbohidrați, o grăsime și produse lactate integrale de secole., dar în același timp sunt renumite pentru o formă fizică bună, sănătate și longevitate.

Potrivit celebrului „avocat al alimentelor” - Michael Polan, al cărui citat începe cartea - astăzi însăși ideea de sănătate a devenit lipsită de sens, deoarece îi lipsește aspectul spiritual al nutriției, prin care oamenii și-au exprimat de mult identitatea. Din acest motiv, numărarea caloriilor, consumul de suplimente exotice sau urmarea unei alte diete la modă nu reușesc să rezolve problemele omului modern în ceea ce privește nutriția, greutatea și sănătatea. Anume, spiritualitatea este centrul vechilor tradiții familiale și bucătăriile regionale. Nu este o coincidență faptul că unul dintre motivele pentru sănătatea și longevitatea oamenilor din Creta este sistemul lor de valori - împreună cu mâncarea casnică, agricultura ecologică, mediul curat și modul de viață tradițional.

Cititorul va fi probabil interesat de prefața editorială a cărții, care arată că mâncarea din țările bulgare înainte de industrializare este aproape identică cu cea a oamenilor din Creta cu diferența că bucătăria insulei își păstrează încă autenticitatea.

Dacă sunteți interesat de un stil de viață sănătos, dar nu vă plac dietele restrictive neechilibrate și clișeele dietetice - această carte este pentru dvs.