magazin

Dieta ceto implică obținerea majorității caloriilor din grăsimi. De obicei, o dietă standard este de aproximativ 50% carbohidrați, care sunt defalcați în glucoză, pe care celulele o folosesc apoi pentru energie.

Corpul tău este obișnuit să folosească glucoza ca combustibil, dar când începi să consumi grăsimi în cantități „generoase” și să îți limitezi aportul de carbohidrați, ficatul folosește grăsimi stocate pentru a produce energie. Grăsimile sunt descompuse în corpuri cetonice, care acționează ca combustibil pentru creier.

Dieta tipică ceto menține carbohidrații la minimum (50 de grame sau mai puțin pe zi), proteine ​​moderate (aproximativ 20 la sută calorii) și grăsimi în consum nelimitat.

Restricția carbohidraților determină organismul să folosească grăsimile pentru a consuma energie și

previne creșterea nivelului de insulină, ceea ce ajută la reducerea foametei. În proces sunt folosiți și carbohidrați și apă. Acest lucru epuizează, de asemenea, depunerile de glucoză și excesul de "greutate a apei".

Unele forme de diete ketogenice, utilizate în principal de sportivi și profesioniști în sport, permit consumul de proteine ​​și/sau carbohidrați în cantități mai mari. Scopul urmăririi unui plan de ceto modificat este menținerea cetozei pentru perioade lungi de timp și menținerea intactă a mușchilor slabi.

S-ar putea să fie necesare minim 3 luni eforturi dedicate pentru a vă adapta corpul la dieta ceto. Consumul regulat al unei diete occidentale poate împiedica organismul să rămână în cetoză; prin urmare, o perioadă de 3 luni vă ajută corpul să se adapteze la noua sursă de combustibil.

Ce presupune dieta ceto?

Dieta ceto este practic o dietă bogată în grăsimi, moderată în proteine ​​și săracă în carbohidrați. Când vine vorba de dieta ceto, este vorba despre nutriție, în special cantitatea pe care o consumați din fiecare macronutrienți.

Aportul recomandat în dieta ceto este:

  • Aproape 75% grăsimi, 20% proteine ​​și 5% carbohidrați;
  • Consumul excesiv de grăsimi precum uleiul de cocos, untura, untul, untul de cacao, nuci, semințe, tofu și ulei de măsline;
  • Pește gras, cum ar fi tonul și somonul;
  • Legume verzi cu amidon, cum ar fi spanacul, varza și broccoli;
  • Niciun fruct în afară de avocado;
  • Produse din lapte integral, cum ar fi smântână, de obicei iaurt grecesc și brânză;
  • Produse lactate limitate, bogate în carbohidrați, cum ar fi laptele și înghețata.

Beneficiile pe care le oferă pentru sănătate ...

Dieta ceto este asociată cu următoarele beneficii pentru sănătatea dumneavoastră:

1. Ajută la controlul tulburărilor neurodegenerative

Dieta ceto poate fi considerată adecvată pentru pacienții care suferă de tulburări neurodegenerative, cum ar fi epilepsia, boala Alzheimer, boala Parkinson și scleroza multiplă.

Unele studii americane arată că adăugarea unei diete ceto la copii a ajutat la controlul crizelor epileptice pentru o perioadă scurtă de timp medie. Efectele dietei ceto s-au dovedit a fi liniștite, similare cu cele ale medicamentelor antiepileptice convenționale.

Posibilul mecanism din spatele reducerii semnificative a convulsiilor se datorează nivelurilor reduse de glucoză și metabolismului crescut al corpurilor cetonice, împreună cu reducerea glicolizei. Studiile subliniază că o reducere ulterioară a glicolizei cu o dietă ceto poate ajuta la reducerea convulsiilor.

De asemenea, s-a observat că o creștere semnificativă a concentrației corpurilor cetonice și o scădere concomitentă a zahărului din sânge în timpul unei diete ceto poate suprima diverse căi care pot ajuta la diferite tulburări care afectează creierul.

2. O modalitate bună de a slăbi

Dietele ketogenice și-au sculptat un loc în lista potențialelor modalități de a slăbi. Urmarea unei diete ceto te poate ajuta să slăbești, limitându-ți foamea și pofta de mâncare și să te satureze mult timp.

3. Reduce inflamația

Se știe că inducerea cetozei pompează mitocondriile celulelor corpului, astfel încât acestea să furnizeze energie și să combată stresul oxidativ și inflamația într-un ritm mai rapid.

4. Poate ajuta la reglarea diabetului de tip 2

Potrivit Centrelor SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aproape 55% dintre pacienții diabetici sunt obezi și 85% sunt supraponderali. Aportul restricționat de carbohidrați în dieta ceto poate juca un rol cheie atât în ​​prevenirea, cât și în tratamentul diabetului de tip 2.

Un studiu din 2012 a concluzionat că nivelurile scăzute de carbohidrați din dieta ceto au scăzut semnificativ glicemia, colesterolul total, ureea, colesterolul lipoproteic cu densitate mică, trigliceridele, greutatea corporală și indicele de masă corporală la persoanele obeze după 24 de săptămâni. De asemenea, grupul de dietă ceto are o scădere semnificativă a măsurătorilor de talie și un control glicemic îmbunătățit la diabetul de tip 2.

5. Poate ajuta bolnavii de cancer

S-a raportat că starea de cetoză cauzată de dieta ceto crește răspunsul la modelele experimentale preclinice de chimioterapie, împreună cu ameliorarea efectelor secundare normale ale țesutului terapiei. De asemenea, dieta ceto a fost asociată cu reducerea tumorii la modelele experimentale pe animale de cancer malign de colon, stomac și prostată.

Dezavantaje ale dietei Keto ...

Dieta ceto garantează o atenție sporită în unele zone ale corpului.

Gripa keto este un efect advers al dietei ketogenice care durează câteva săptămâni după începerea dietei ceto. Acest lucru se datorează în principal modificărilor din dieta pe care le cauzează simptome precum respirație urât mirositoare, modificări ale obiceiurilor intestinale, lipsă de energie și crampe musculare. Prin urmare, monitorizarea nivelului de glucoză și cetonă din sânge este esențială pentru persoanele care urmează o dietă ceto.

Dieta ceto poate diminua nivelul de trigliceride și zahăr din sânge.

Persoanele cu un nivel scăzut de zahăr din sânge ar trebui să fie atenți înainte de a urma dieta ceto. Dacă aveți diabet sau prediabet sau ați luat medicamente pentru zahărul din sânge, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe o dietă ceto.
Eliminarea surselor de carbohidrați precum cerealele integrale, leguminoasele, fructele și legumele poate duce la deficiențe nutriționale, cum ar fi fibrele și vitaminele și mineralele cheie.

Foarte recomandat persoanelor cu pancreatită, calculi renali, probleme hepatice, tulburări ale metabolismului grăsimilor, deficit de carnitină și porfirie să nu urmeze o dietă ceto.