Potrivit unui studiu, oamenii din Creta au o speranță de viață lungă, mortalitatea cauzată de bolile cardiovasculare este minimă, iar cazurile de cancer sunt de doar 10% comparativ cu persoanele care trăiesc în Statele Unite.

eșantion

Răspunsul la acest mister este simplu - meniul mediteranean, pe care îl urmează grecii și care este cunoscut în toată lumea sub numele de dieta mediteraneană.

Obiceiurile alimentare speciale ale locuitorilor din Italia, Franța, Spania, Grecia și chiar Africa de Nord pot fi un reper pentru alimentația sănătoasă. Meniul lor include cereale sub formă de pâine, paste și paste, precum și orez.

Obiceiurile alimentare mediteraneene includ, de asemenea, fructe și legume de sezon, sub forma salatei obligatorii a fiecărei mese. De asemenea, nu neglijați nucile și leguminoasele - nuci, migdale, nuci de pin, alune, linte, mazăre și fasole verde.

Aportul de produse lactate în dieta mediteraneană este sub formă de lapte degresat, brânză de vaci, brânză și brânză galbenă. Îți poți permite zilnic cu măsură.

Uleiul de măsline iconic și măslinele sunt obligatorii, fără a vă face griji cu privire la cantități. Peștele și fructele de mare sunt de vină pentru fertilitatea proverbială a spaniolilor. Carnea roșie, produsele de patiserie și mierea sunt permise de 2-3 ori pe lună. Pe de altă parte, puteți bea vin în fiecare zi, 1-2 pahare.

Exemplu de meniu mediteranean:

Pregătiți o salată ușoară cu creveți. Pentru aceasta aveți nevoie de 100 de grame de orez, aceeași cantitate de fructe de mare, la care trebuie să adăugați 50 de grame de șuncă cub și castraveți. Condimentați salata cu 1 lingură de ulei de măsline și suc de lămâie.

Pentru un fel principal puteți prepara paste cu broccoli. Fierbeți apă sărată și fierbeți aproximativ 300 de grame de broccoli. În 1 lingură de ulei de măsline tocăniți 200 de grame de ciuperci și adăugați broccoli tocat. Fierbeți aproximativ 100 de grame de paste întunecate (pentru 1 porție) și amestecați-le cu legume.

Dieta mediteraneană nu exclude deserturile. Sunt ușoare, proaspete și nu creează o senzație de greutate și mâncare excesivă. Pregătiți o salată de fructe de 1 pere, câteva prune uscate, 1 măr. Le puteți amesteca cu 150 g de brânză de vaci proaspătă fără grăsime și condimentați cu o lingură de suc de lămâie sau portocală proaspăt stors.