A fost util? Ne evalua!

31.08.2018 Ultima actualizare: 13.01.2021

trebuie știți

Extrem de cunoscută și dovedită a fi sănătoasă, dieta mediteraneană rămâne puțin înțeleasă. Dacă întrebăm un număr mare de oameni care este „dieta mediteraneană”, este puțin probabil să obținem multe răspunsuri identice.

În ciuda numelui său, dieta mediteraneană nu este un program de slăbire. Este un mod de a mânca și un mod de viață. Nu este prescriptiv, ci descriptiv. Descrie un anumit tip de mâncare.

„Dieta mediteraneană” este un mod de a mânca și un mod de viață pe care fiecare dintre noi îl poate conduce.

Ce alimente include dieta mediteraneană?

Chiar și opiniile nutriționiștilor diferă cu privire la detaliile dietei mediteraneene. Dar principiile de bază sunt clare. Este o dietă care include cantități mari de fructe și legume, leguminoase precum linte, mazăre și fasole, cereale integrale și bineînțeles ulei de măsline.

Peștele și fructele de mare fac parte din dieta mediteraneană, dar consumul lor a variat în trecut, în funcție de cât de aproape trăiau oamenii de mare. Puiul, ouăle și cantități mici de produse lactate, cum ar fi iaurtul și brânza, fac, de asemenea, parte din dieta mediteraneană. Carnea roșie și dulciurile sunt rareori prezente în dieta conturată de dieta mediteraneană. Cu toate acestea, include vinul roșu, care însoțește mesele cu măsură. Pâinea, pastele și cartofii au făcut, de asemenea, parte din meniul oamenilor care trăiesc în Mediterana în trecut.

Dieta mediteraneană autentică nu include conservanți. Conține o varietate de alimente proaspete, neprelucrate, stropite cu o cantitate semnificativă de ulei de măsline. Când folosim ulei de măsline pentru a ne arăta felurile de mâncare, știm când să ne oprim. Și când grăsimile sunt ascunse în alimentele procesate, sub formă de grăsimi trans - deseori abuzăm de cantități și ne dăunăm sănătății. Dacă vă aflați în modul Top Form, știți că puteți folosi 1 lingură. ulei de măsline pentru a aromatiza fiecare fel de mâncare.

Dieta mediteraneană ne protejează de bolile cardiovasculare și ne îmbunătățește sănătatea

Potrivit unui studiu recent prezentat la Conferința internațională privind bolile cardiovasculare de la Roma, persoanele în al căror meniu includ cantități mari de legume, leguminoase, pește și ulei de măsline au un risc cu 37% mai mic de a muri din cauza bolilor cardiovasculare decât cele care pun accentul pe carnea roșie și unt.

Acest studiu a fost realizat pe parcursul a 17 ani și a inclus 24.000 de subiecți. Dovedește că dieta mediteraneană este mai eficientă în reglarea colesterolului din organism decât medicamentele care scad colesterolul.

Una dintre principalele concluzii din acest studiu este că obsesia pentru „superalimente” nu este direcția corectă. Oamenii care cred că consumul unui aliment sau altul vor avea un efect magic asupra sănătății lor, cu siguranță greșesc. De asemenea, este greșit să se concentreze și să se excludă din meniu alimente individuale sau grupuri de alimente. Studiul demonstrează că cel mai eficient mod de a vă îngriji sănătatea este să aveți un meniu echilibrat. Meniu care include o varietate de alimente. Să mâncăm așa cum au mâncat popoarele din Mediterana.

Această dietă ne protejează de demență și boli cardiovasculare și ne ajută să nu câștigăm kilograme în plus. Dieta mediteraneană este soluția potențială la problema supraponderalității. Din păcate, majoritatea oamenilor nu-i înțeleg esența și nu mănâncă așa cum descrie.

Cum să mănânci ca popoarele mediteraneene

Dieta mediteraneană include mai mult decât mâncarea pe care o consumăm. Promovează o anumită cultură a alimentației, elementul principal fiind alimentația în comun. Mâncând cu familia sau prietenii, reușim să ne bucurăm de mâncare. Reușim să nu mâncăm în exces. Dimpotrivă - obiceiul de a mânca singur în fața televizorului sau computerului este puternic asociat cu obezitatea.

Nu există nicio îndoială că dieta mediteraneană este extrem de bună pentru sănătatea și figura noastră, dar schimbarea obiceiurilor nu este o sarcină ușoară. Într-o societate în care alimentele ambalate și semifabricatele încep să domine - este nevoie de efort pentru a începe să mănânci regulat cu alimente proaspete pregătite de noi.

Urmarea unui regim Top Form vă va ajuta să învățați obiceiurile tipice dietei mediteraneene. Metodologia noastră se bazează în mare parte pe regulile nutriției din Marea Mediterană, iar regimurile pregătite de specialiștii noștri includ toate alimentele tipice dietei mediteraneene, dar adaptate caracteristicilor individuale ale fiecărui client.