dieta

subiecte asemănătoare

Asa numitul „Dieta occidentală” este un pericol imediat pentru sănătate și mai ales pentru inimă. În 35% din cazuri, este cauza problemelor cardiovasculare, potrivit oamenilor de știință canadieni.

Cercetătorii de la Universitatea din Ontario au chestionat 16.000 de persoane din 52 de țări (inclusiv 5.700 de persoane care au avut un atac de cord) despre dieta lor în ultimii ani.

Rezultatele, citate de BBC, arată că „dieta occidentală”, care este bogată în carne, ouă, produse sărate și prăjite, este cauza imediată a 1/3 din atacurile de cord. Această dietă include și consumul de pâine, produse lactate bogate în grăsimi, deserturi dulci și chipsuri.

Cercetătorii subliniază că consumul regulat de produse prăjite și bogate în calorii, în timp ce legumele și fructele sunt aproape inexistente, stă la baza creșterii riscului de boli de inimă cu 35%.

În același timp, așa-numitul „Dieta estică”, care se caracterizează prin mult mai puțină carne și unt, tratamentul termic scurt al vaselor și o cantitate mare de fructe și legume reduce același risc cu aproximativ 30%. De asemenea, include utilizarea soiei, a diferitelor sosuri și a fructelor de mare.

Recent, nutriționiștii recomandă în special dieta mediteraneană, în care principalele alimente sunt peștele, fructele, legumele și uleiul de măsline.