Cancerul de sân este o boală care însămânțează însă cea mai mare groază în rândul femeilor sunt mai predispuse la apariția bolilor cardiovasculare.

cancerul
Acesta este al doilea tip de tumori cel mai frecvent și, cu toate acestea, nu există aproape nici o metodă dovedită de prevenire.

Într-o oarecare măsură, riscul depinde de factori precum vârsta, istoricul familial, momentul primului ciclu menstrual și menopauză, numărul nașterilor, administrarea pilulelor contraceptive sau terapia de substituție hormonală și prezența unuia dintre genele cancerului de sân, BRCA1 și BRCA2.

Chiar dacă soarta nu este de partea ta, nu totul este pierdut. Este suficient să vă verificați sânii în fiecare lună și să faceți o mamografie în fiecare an pentru a detecta boala într-un stadiu incipient. O alimentație sănătoasă este, de asemenea, benefică. Deși oamenii de știință încă cercetează ce alimente previn cancerul la sân, este sigur că consumul de multe fructe, legume, cereale integrale, carne slabă și limitarea grăsimilor saturate și a grăsimilor trans vă vor proteja.

Fructele și legumele sunt utile mai ales pentru că se găsesc în ele fitochimicale cu activitate antitumorală puternică . A câștiga kilograme în plus crește semnificativ riscul de cancer mamar.

Suntem neputincioși împotriva majorității cauzelor cancerului de sân, dar ne putem controla dieta. Incepe astazi.

REȚETA TA ALIMENTARĂ

Broccoli și alte legume crucifere

Dacă decideți să vă concentrați asupra unei legume, lăsați-o să fie broccoli. Conform testelor de laborator, acestea conțin o substanță cu acțiune antitumorală, sulforaphane, care oprește dezvoltarea celulelor canceroase și le obligă să se autodistrugă. Oamenii de știință au descoperit o altă substanță, indolul-3-carbinol, despre care se crede că inhibă capacitatea estrogenului de a ajuta tumorile să crească. Efectul anticancer al broccoli a fost dovedit de multe studii. Potrivit uneia dintre ele, femeile aflate la menopauză care consumă cantități mari de broccoli prezintă un risc cu 40% mai mic de cancer mamar.

Legumele crucifere, precum broccoli, conopida și varza de Bruxelles, protejează iubitorii de grătar nu numai de cancerul de colon, ci și de cancerul de sân. Dacă vă place să grătiți în aer liber, asigurați-vă că adăugați niște broccoli înăbușite la fripturi și cârnați.

Aport minim: Patru porții de jumătate de cană de broccoli pe săptămână sau alte legume crucifere, cum ar fi varză, năsturel, frunze de nap și altele.

Sugestie utilă: dacă nu vă place gustul broccoli, „introduceți-l” imperceptibil în alte feluri de mâncare. Adăugați o jumătate de cană de legume la sos pentru spaghete, supe, pizza și de ce nu la omletă. Încercați diferite opțiuni de gătit - înăbușite, coapte, în cuptor cu microunde în loc de fierte. Aceste trei moduri de gătit păstrează cel mai bine vitaminele și mineralele.

Leguminoase, legume cu frunze și alte alimente bogate în folat

Umpleți regulat farfuria cu aceste alimente. Acest lucru este valabil mai ales pentru iubitorii de alcool, chiar și cu moderare, deoarece extrage folatul, o vitamină B care protejează celulele de efectele cancerigene ale alcoolului.

Legumele enumerate mai sus conțin o cantitate mare de fibre, care scade nivelul de estrogen și, prin urmare, riscul de cancer mamar. (Foarte des tumorile mamare sunt hrănite cu estrogen, deci scăderea lor poate suprima dezvoltarea lor.)

Sugestie utilă: spanacul este una dintre cele mai bogate surse de folat. Dacă nu vă place spanacul pur, includeți-l între straturile de lasagna sau fierbeți-l cu ulei de măsline, usturoi și semințe de susan.

Cereale integrale

Cerealele integrale sunt o altă sursă excelentă de fibre și, atunci când vine vorba de prevenirea cancerului de sân, se aplică aici regula „mai mult este mai bine”. Imaginați-vă că fibrele sunt ca o bandă adezivă pentru muște, dar în acest caz nu insectele zburătoare se lipesc de ea, ci estrogenul. Trece constant prin tractul digestiv, de unde intră în sânge. Fibrele îl captează în stomac și îl împiedică să pătrundă în sistemul circulator și astfel să scadă nivelul acestuia.

În plus, fibrele încetinesc absorbția glucidelor, astfel încât cerealele integrale pot preveni formarea tumorilor în sân, menținând un echilibru al glicemiei și al nivelului de insulină. Insulina ridicată este o condiție prealabilă pentru formarea cancerului de sân.

Cu exceptia fibre utile Cerealele integrale conțin fitochimicale antioxidante cunoscute sub numele de fenoli, care protejează și chiar repară celulele de daunele provocate de radicalii liberi. Acestea oferă organismului lignani, un tip de estrogen vegetal care scade nivelul de estrogen al organismului și astfel încetinește creșterea și creșterea celulelor tumorale.

Nu toate studiile au arătat că fibrele protejează împotriva cancerului de sân, dar rezultatele unuia sunt deosebit de optimiste: participanții a căror dietă include multe fibre au un risc cu 30% mai mic de a dezvolta acest tip de tumoare.

Aport minim: Cel puțin trei porții de cereale integrale. O porție este egală cu 1,5 căni de spaghete din cereale integrale, orez sau o felie de pâine integrală. Sugestie utilă: amestecați o ceașcă de mic dejun cu cereale integrale cu 0,5 căni de fructe uscate pentru a asigura o porție de cereale integrale și fructe în același timp.

Pește gras

Știți deja că peștele gras (somonul și tonul) vă poate proteja de bolile cardiovasculare, dar vă va proteja de cancerul de sân? Rezultatele studiilor de laborator arată că acizii grași omega-3 din aceste specii de pești încetinesc creșterea celulelor tumorale în cancerul de sân. Un studiu realizat în China oferă prognoze optimiste. O comparație a 35.000 de femei care caută o legătură între cancerul de sân și consumul de pește gras a constatat că femeile care au consumat aproximativ trei porții de pește pe săptămână au un risc cu 26% mai mic. O posibilă explicație este că grăsimea din pește reduce inflamația ușoară, despre care se crede că este o cauză probabilă a celulelor tumorale.

Potrivit oamenilor de știință, efectele benefice ale acizilor grași omega-3 sunt îmbunătățite atunci când alimentele sunt sărace în grăsimi omega-6, care sunt conținute în ulei de porumb, șofran și floarea-soarelui. Potrivit unui studiu realizat în Singapore, femeile care au consumat acizi grași cu conținut ridicat de omega-6 și cu conținut scăzut de omega-3 au avut un risc cu 87% mai mare de cancer de sân decât cele ale căror diete au fost scăzute la ambele tipuri.

Chiar dacă acizii grași omega-3 se dovedesc a fi neputincioși împotriva cancerului de sân, există un alt motiv pentru a vă crește aportul de pește. Acest lucru va reduce semnificativ grăsimile saturate din dieta dvs., ceea ce este foarte important în lupta împotriva cancerului de sân.

Aport minim: Nu este specificat cât de mult pește trebuie luat pentru a preveni cancerul de sân. Cu toate acestea, American Heart Association recomandă două porții (240 - 360 g în total) de pește gras pe săptămână ca măsură de protecție împotriva cancerului de sân.

Lapte și produse lactate

Poate laptele să vă protejeze de cancerul de sân?

Depinde de vârstă. Potrivit studiului privind sănătatea asistentelor medicale, care analizează sănătatea a 80.000 de femei, produsele lactate nu afectează femeile aflate la menopauză, spre deosebire de femeile din prealabil menopauzei - cele care au consumat trei porții de lapte sau produse lactate degresate sau degresate pe săptămână au redus riscul cancerului de sân cu 28-32% comparativ cu femeile care au luat lapte doar de trei ori pe lună. Un alt studiu efectuat pe 68.000 de femei la menopauză a constatat că participanții care au consumat cel puțin două porții de produse lactate pe zi și-au redus riscul de a dezvolta cancer de sân cu 19%. Până la obținerea unor date de cercetare mai concludente, sfatul nostru este să consumați mai mult lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Care este rolul laptelui? Oamenii de știință nu sunt pe deplin siguri, dar sugerează că calciul și vitamina D joacă un rol major. Cu toate acestea, cercetările recente din acest domeniu arată că vitamina D3, care este utilizată pentru îmbogățirea laptelui, reduce densitatea țesutului mamar (țesutul mamar îngroșat este considerat un factor de risc).

Aport minim: se recomandă 3 porții de lapte și produse lactate pe zi. Puteți lua, de asemenea, un supliment de vitamina D. Un pahar de lapte conține doar 100 UI de vitamina D3 și, conform studiilor recente, 1000 UI pe zi reduce riscul de cancer mamar cu 35%. Studiul privind asistența medicală a asistenților medicali arată că femeile la menopauză care iau mai mult de 500 UI de vitamina D pe zi sunt cu 28% mai puține riscuri.

Ulei de măsline extra virgin

Pentru a preveni cancerul de sân, este important nu doar cantitatea de grăsime pe care o consumi, ci și tipul acestora. Se consideră că consumul excesiv de grăsimi crește riscul de cancer, dar pe de altă parte, în țările mediteraneene, unde se consumă în mod tradițional multă grăsime, incidența acestui tip de tumoare este foarte scăzută. Explicația, potrivit majorității oamenilor de știință, este că oamenii mediteraneeni consumă grăsimi monoinsaturate conținute în uleiul de măsline, mai degrabă decât grăsimi saturate precum cele din unt, înghețată și carne sau grăsimi polinesaturate din ulei de porumb și șofran. Și într-adevăr - rezultatele cercetărilor confirmă această ipoteză. După analiza obiceiurilor alimentare ale femeilor din Insulele Canare, s-a dovedit că cei care luau cel puțin 2 linguri de ulei de măsline pe zi, au redus riscul de cancer mamar cu un uimitor 73%.

Multe cercetări rămân de făcut, dar până acum au apărut două teorii principale. Potrivit primului, uleiul de măsline este cel mai util tip de grăsime și utilizarea acestuia protejează împotriva cancerului. Cealaltă teorie se bazează pe faptul că uleiul de măsline este produs din măsline, fructe care conțin multe substanțe utile precum fenoli și lignani, ale căror proprietăți anticanceroase le cunoașteți deja. (Fenolii inhibă formarea de agenți cancerigeni. Odată ajunși în organism, lignanii devin substanțe instabile, asemănătoare estrogenilor, care pot deplasa estrogenul corpului mai rezistent și își pot lua locul în celule.) Cercetătorii de la Universitatea Northwestern din Statele Unite au descoperit că acidul oleic în uleiul de măsline suprimă o genă care a fost legată de dezvoltarea unei forme extrem de agresive de cancer de sân și poate chiar crește efectele medicamentului anticancer translusumab.

Singura problemă este că uleiul de măsline are un conținut ridicat de calorii și ar trebui utilizat cu ușurință - ca înlocuitor pentru alte grăsimi, nu pentru ele.

Aport minim: 1-2 linguri pe zi.

Sugestie utilă: Proprietățile antitumorale ale uleiului de măsline se datorează probabil faptului că ajută la absorbția mai bună a legumelor. Folosiți ulei de măsline în loc de ulei pentru a fierbe legumele și pentru a condimenta salata.

Produsele din soia protejează împotriva cancerului de sân? Probabil depinde de vârsta la care începe consumul lor regulat. Soia conține fitoestrogeni, despre care se crede că scad nivelul de estrogen din organism și, astfel, vă pot proteja de cancerul de sân. Astăzi, însă, experții spun că motivul incidenței mai mici a cancerului de sân în rândul femeilor asiatice este că aceștia mănâncă soia de la o vârstă fragedă, spre deosebire de femeile occidentale.

Oamenii de știință susțin că fitochimicalele din soia pot afecta țesutul mamar și

îl fac mai rezistent la agenți cancerigeni. Din păcate, este probabil ca aceste fitochimicale să nu poată proteja femeile de cancerul de sân la o vârstă mai târzie.

Cu toate acestea, soia poate avea în continuare un efect benefic, deși unul indirect. Înlocuind friptura cu tofu, vă veți reduce aportul de calorii și grăsimi saturate și astfel veți menține o greutate normală. Acest lucru vă va proteja de cancerul de sân. Femeile care iau medicamente care suprimă estrogenii ar trebui să fie foarte atenți și să evite soia.

Seminte de in

Este posibil ca aceste cereale mici să fie un remediu puternic pentru cancerul de sân. Semințele de in (dar nu uleiul de in) sunt mai bogate în lignani chiar decât uleiul de măsline și reprezintă o sursă excelentă de acid alfa-linolenic - varianta vegetală a acizilor grași omega-3. Studiile celulare și experimentele pe animale, precum și studiile preliminare ale a 32 de femei la menopauză cu cancer de sân, arată că inhibă diviziunea și creșterea celulelor tumorale.

Notă: Posibila interacțiune între semințele de in și medicamentele antiestrogen, cum ar fi tamoxifenul sau inhibitorii de aromatază, este încă în curs de investigare. Dacă luați un astfel de medicament, consultați medicul înainte de a utiliza cantități mari de semințe de in. Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui, de asemenea, să fie atente, deoarece nu există date despre efectul acestuia în astfel de situații.

Aport minim: o lingură de semințe de in măcinate pe zi. Puteți cumpăra gata preparate sau măcinați semințele într-o râșniță de cafea. Păstrați semințele de in măcinate într-o cutie bine închisă în frigider. Sugestie utilă: adăugați semințe de in măcinate la cerealele de mic dejun, salată, iaurt sau shake. Există, de asemenea, produse de panificație îmbogățite cu semințe de in.

Conform unor studii, administrarea a 1000 UI de vitamina D ca supliment reduce riscul de cancer mamar cu 10 până la 35%. Verificați compoziția suplimentului alimentar pentru vitamina D3 (colecalciferol), care are proprietăți antitumorale mai puternice. Doza: 1000 UI zilnic.

Alimente bogate în grăsimi saturate și trans

Grăsimile saturate pot provoca procese inflamatorii care duc la formarea tumorilor. Nu toate studiile oferă dovezi concludente că grăsimile saturate duc la apariția cancerului de sân, dar cel puțin unul indică faptul că femeile care consumă mai mult de 35 de grame pe zi au un risc de două ori mai mare decât cele care nu depășesc 10 ani.

Grăsimile trans, care se găsesc în multe alimente ambalate, produse de cofetărie și semifabricate, sunt, de asemenea, considerate a crește riscul de cancer de sân. Cercetătorii au făcut un studiu al probelor de grăsime din grăsimea locurilor a 700 de femei europene cu și fără cancer de sân și au constatat că cele cu cel mai mare stoc de grăsimi trans, riscul de a dezvolta o tumoare este cu 40% mai mare.

Într-un studiu realizat pe 48.000 de femei la menopauză, participanții care au mâncat inițial multă grăsime și apoi și-au redus aportul cu 24% și-au redus riscul de cancer mamar cu 15-20%.

Cu aceste date, lăsăm la latitudinea oamenilor de știință să stabilească dacă restricția de grăsime poate preveni cancerul. Dar având în vedere că aportul limitat de grăsimi saturate și trans s-a dovedit a vindeca atât de multe boli, merită cu siguranță o încercare.

Cofetărie și carbohidrați rafinați

Unii experți în tumori spun că principalele cauze potențiale ale cancerului de sân sunt cantități mari de zahăr și carbohidrați rafinați (pâine albă, orez alb, cartofi și paste din făină albă). Consumul excesiv de zahăr duce nu numai la creșterea în greutate, ci și la creșterea nivelului de insulină și a factorului de creștere asemănător insulinei 1, despre care se știe că mărește cantitatea de estrogen din sânge. Un studiu efectuat pe 1.800 de femei din Mexic a constatat că participanții care au consumat cele mai multe dulciuri și carbohidrați rafinați au fost de două ori mai predispuși să dezvolte cancer de sân decât femeile cu o dietă mai sănătoasă.

Deoarece alcoolul crește nivelul de estrogen, cantitatea care este utilă în bolile cardiovasculare poate crește riscul de cancer mamar de 1,5 ori. Dacă consumați alcool, luați cu el cantități mari de alimente bogate în folat.

Pierde kilogramele în plus

Ceea ce te va proteja cu siguranță de cancerul de sân este menținerea unei greutăți corporale optime. Femeile obeze sunt mai expuse riscului și sunt mai predispuse să moară.

Excesul de grăsime corporală corespunde unei cantități mai mari de estrogen din sânge. Grăsimile acumulate, în special în abdomen, produc proteine ​​numite citokine, care agravează inflamația și provoacă leziuni celulare care duc la cancer.

Acesta este motivul pentru care femeile aflate la menopauză cu un corp în formă de măr sunt de două ori mai susceptibile de a dezvolta cancer de sân decât femeile în formă de pară. Supraponderabilitatea determină, de asemenea, niveluri mai ridicate de insulină și factor de creștere asemănător insulinei, hormoni care sunt legați de formarea tumorii.

În timpul sarcinii, femeile nu trebuie să câștige mai mult de 20 kg și să revină la greutatea normală după naștere. Un studiu efectuat pe mai mult de 27.000 de femei cu cancer de sân a constatat că a crește mai mult de 20 kg în timpul sarcinii a crescut riscul de cancer de sân cu 40%.

Creșterea în greutate după menopauză poate fi, de asemenea, problematică. Potrivit studiului privind sănătatea asistenților medicali, femeile care cresc 10-15 kg după menopauză își cresc riscul de cancer mamar cu 18%.

Reduceți aportul de calorii și coborâți de pe canapea. Exercițiile fizice regulate mențin hormonii în echilibru, care, la rândul lor, protejează împotriva cancerului de sân.

Potrivit multor oameni de știință, ajută la cancerul de sân vitamina B17. Cunoscută și sub numele de leatril și amigdalină, vitamina stimulează sistemul imunitar, întărește sănătatea și determină sinuciderea celulelor canceroase. Puteți citi mai multe despre această vitamină AICI!