combaterea

Cel mai important lucru

În orice moment, cu toții avem celule canceroase în corpul nostru. Acest lucru nu ar trebui să vă sperie, deoarece natura ne-a oferit mijloacele de a preveni dezvoltarea lor. Proeminenta nutriționistă franceză Leticia Agullo dezvăluie ce alimente suprimă și care susțin formarea celulelor canceroase în organism. În plus, ne oferă rețete delicioase cu privire la modul de preparare a acestora, pentru a beneficia la maximum de ingredientele lor anticanceroase.

Să înțelegem mai bine cauzele cancerului

Pentru a alege prevenirea corectă, trebuie mai întâi să cunoaștem cauzele cancerului. În primul rând, este o boală celulară. La fiecare individ sănătos, numărul de celule și specializarea lor sunt controlate de organism. La persoanele afectate de cancer, celulele bolnave se înmulțesc haotic, scăpate de sub control și își pierd specializarea inițială. În al doilea rând, ca urmare a diverselor agresiuni externe, ADN-ul care construiește genele poate muta. Primul reflex al celulei este să se schimbe prin mutații pentru a depăși obstacolul (factori cancerigeni, viruși sau radicali liberi). Dacă ADN-ul celulei este afectat, acesta primește ordinul de la organism să se sinucidă. Dar când „păcălește” și nu respectă instrucțiunile corpului, începe prima etapă a procesului de cancer. Astfel, celula cu ADN deteriorat caută doar un singur lucru - să se înmulțească la nesfârșit.

Colibri

Există numeroși factori care determină multiplicarea celulelor ca o nebunie. Un astfel de factor este substanțele cancerigene conținute în alimente atunci când sunt preparate sau prelucrate necorespunzător. Prima fază pe care am menționat-o este cheia dezvoltării cancerului. Motivul pentru aceasta este că celulele nu sunt încă canceroase, dar au potențialul de a deveni astfel dacă efectele factorilor toxici continuă. În timp ce se află în a doua fază, celulele deteriorate s-au transformat ireversibil în tumori, iar nutriția poate ajuta doar la menținerea tumorii în acest stadiu. În ultima fază a carcinogenezei, celulele devin din ce în ce mai maligne.

Cu alte cuvinte, procesul de cancer începe atunci când corpul este saturat cu substanțe toxice pe care nu este capabil să le elimine, într-o asemenea măsură încât începe să acumuleze leziuni celulare. Prin urmare, vă vom prezenta alimente care pot elimina factorii cancerigeni și pot lupta împotriva posibililor agresori.

Cele șase reguli ale unei diete care luptă împotriva cancerului:

Regula numărul unu: Evitați cancerigenii. Acestea sunt pesticide. Metodele necorespunzătoare de tratament termic sunt, de asemenea, un factor cancerigen. La temperaturi foarte ridicate, în alimente se formează substanțe pe care corpul nostru nu le poate descompune, deoarece nu avem enzimele necesare. Se acumulează treptat în corp. Pentru a evita depozitarea unor astfel de molecule în corpul nostru, trebuie să pregătim mâncarea la o temperatură mai moderată. Utilizați diferite metode de prelucrare - aburire, tocană, coacere în pergament. Utilizați ustensile din sticlă, lut, ceramică, oțel inoxidabil pentru a evita modificările nedorite ale alimentelor.

Thinkstock/Guliver

A doua regulă: alege legume care facilitează detoxifierea organismului. Ficatul nostru este responsabil pentru îndepărtarea toxinelor din corpul nostru. Pentru a o susține, trebuie să ne bazăm pe legume din familia cruciferelor - conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, ridichi, napi și altele. Ele ajută la eliminarea agenților cancerigeni înainte de a dăuna organismului. Fructele roșii sunt, de asemenea, detoxifianți pasionați. Luați zilnic 100-200 de grame. Ceaiul verde ajută și la combaterea cancerului. Mănâncă usturoi și ceapă fără reținere. Adăugați-le în meniu, consumând 2 căței de usturoi sau 1 ceapă în fiecare zi. Asiaticii care consumă soia în cantități mari sunt mai puțin susceptibili de a suferi de cancer de prostată și cancer de sân, spre deosebire de europenii care nu consumă aproape niciun soia.

Thinkstock/Guliver

Regula numărul trei: alegeți condimentele și carbohidrații antiinflamatori potriviți. Principalele condimente cu proprietăți antiinflamatorii dovedite sunt turmericul și ghimbirul. Numeroase studii au arătat că consumul frecvent de zaharuri favorizează dezvoltarea epidemiei. Produse utile din zahăr pot fi găsite aici.

in m

A patra regulă: Mănâncă 10 fructe și legume pe zi pentru a stimula protecția antioxidantă. În fiecare zi, celulele noastre sunt supuse agresiunii radicalilor liberi, care au ca scop deteriorarea ADN-ului celulelor sănătoase. Insula japoneză Okinawa este renumită pentru centenarii săi care se bucură de o sănătate bună. Locuitorii insulei mănâncă în principal orez, fructe și legume și aderă la regula baba bachi bu, ceea ce înseamnă că se ridică de la masă înainte de a fi plini. De aceea, fraza cheie în Okinawa este de a atinge o densitate optimă de nutrienți. Aceasta înseamnă consumul unor cantități foarte mari de alimente bogate în antioxidanți. Este bine să mâncați 5 până la 7 tipuri de legume pe zi și cel puțin 2-4 tipuri de fructe în timpul fiecărei mese. De asemenea, trebuie să acordați preferință cerealelor integrale - tot felul de orez, quinoa, ovăz, sturion și altele.

Thinkstock/Guliver

Regula numărul cinci: Protejați-vă celulele de daune cu vitamina D. Este o substanță indispensabilă cu multe funcții. Principala cantitate de vitamină pe care corpul nostru o primește din lumina soarelui. Alimentele bogate în vitamina D sunt relativ rare. Conform studiilor recente, trebuie să consumăm zilnic 1.000 de unități internaționale (UI) de vitamina D. Expunerea la soare timp de 15-30 de minute pe zi, uleiul de ficat de cod, peștele gras și produsele lactate va crește nivelul vitaminei din corpul dumneavoastră.

Thinkstock/Guliver

Regula șase: Mănâncă mai multe grăsimi omega-3 pentru a crea un mediu celular anticancer. Cu ajutorul lor, bolile cardiovasculare pot fi prevenite și nu sunt neputincioase împotriva cancerului. Pentru a crește nivelul lor în corp, trebuie să urmați o regulă: la pește totul este bun. Mănâncă pește gras de cel puțin 3 ori pe săptămână. Evitați gătitul la temperaturi ridicate pentru a nu descompune grăsimile omega-3. Mănâncă cel puțin 5 ouă omega-3 pe săptămână. Se obțin prin hrănirea găinilor cu semințe de in. Astfel de ouă sunt disponibile în magazine specializate ecologice, iar pe eticheta lor unii producători chiar garantează calitatea.

Thinkstock/Guliver

Și acum apucă coșurile, pentru că.

Știți deja ce trebuie să fie în coșul de cumpărături. O alimentație adecvată este esențială atât pentru oprirea dezvoltării cancerului, cât și pentru prevenirea acestuia în general.