• Simptomele gastritei
  • Rolul alimentelor și al nutriției
  • Vase recomandate pentru gastrită

pentru

Gastrita, din păcate, este adevăratul flagel în lumea noastră deșartă. Deși este ușor de explicat - foarte puțini oameni pot spune că mănâncă în mod corespunzător, încet, încet, mai degrabă decât să înghită mâncare pentru a alerga între muncă, studii și alte lucruri. Și mai puțini oameni monitorizează îndeaproape starea corpului. Și cu siguranță, fără stres în zilele noastre să treacă imposibil.

Și aici - gastrită. În primul rând, trebuie înțeles că cauzele gastritei sunt diverse: stres, procese inflamatorii prelungite, nutriție deficitară, paraziți, medicamente inadecvate, droguri, alcool și boli infecțioase. Dar rezultatul este unul - un proces inflamator în care rezultă că implică mucoasa stomacului.

Simptomele gastritei

La început, gastrita s-ar putea să nu se manifeste deloc și o persoană pur și simplu nu are nicio idee despre boala sa. Dar mai devreme sau mai târziu, simptomele se vor face cunoscute:

  • Greață, în special dimineața, și uneori vărsături.
  • Durere epigastrică în regiune, cel mai adesea după masă.
  • Arsuri la stomac în cazul în care gastrita apare pe fondul acidității gastrice crescute.

Severitatea simptomelor depinde de caracteristicile individuale ale organismului și, cel mai important, de intensitatea procesului inflamator. Lăsați gastrita fără tratament în orice caz nu poate fi, dacă nu doriți să deveniți în curând un mândru proprietar al unui ulcer de stomac. Auto-medicarea - de asemenea, nu este o cale de ieșire, deoarece cu greu veți putea evalua în mod obiectiv starea și puteți alege cursul adecvat de tratament. Dar există câteva lucruri pe care le poți face în continuare.

Rolul alimentelor și al nutriției

Și este vorba despre dietă, fără de care toate eforturile unui medic se vor pierde. În plus - dieta pentru gastrită cu aciditate ridicată este aproape principalul tratament. Nu merită să fii prea speriat - nu există nimic complicat în această dietă. Și, în general, este foarte util - corpul îți va răspunde cu o bună încredere în sine, iar silueta - o siluetă grațioasă.

Pentru început, aș dori să vă spun despre principiile de bază ale unei nutriții adecvate - ei nu le cunosc, va fi dificil să urmați o dietă:

  • Hrănire parțială

Cel mai important lucru de reținut este în gastrită - consumul ar trebui să fie frecvent, nu mai puțin de cinci sau șase ori pe zi. Desigur, cu cât sunt mai puține porții, cu atât mai bine - astfel puteți reduce sarcina pe stomac. Mai bine trei să luați o cantitate mică de alimente decât un lighean de măsline simultan. În niciun caz nu permiteți senzația de foame - în acest caz, acidul clorhidric, care este deja din abundență, are asupra mucoasei stomacului are un impact destul de negativ.

  • Metoda de gătit

Excludeți toate alimentele prăjite și prea grase, deoarece pentru stomacul dumneavoastră bolnav reprezintă o adevărată întârziere. Cea mai bună opțiune pentru tratamentul termic al oricărui fel de mâncare - acesta este un mod de aburire sau, în cazuri extreme, în cuptor. Desigur, la început, ar trebui să fie ușor, dar corpul se va obișnui în curând cu astfel de alimente. Și tu, apropo, vei apărea o masă de timp de gătit economisită.

În plus, nu trebuie să mâncați alimente foarte calde sau reci - acest lucru servește și ca iritant pentru membranele mucoase. În mod ideal, toate alimentele ar trebui să fie la temperatura camerei, iar acest lucru se aplică nu numai alimentelor, ci și băuturilor. Desigur, ceaiul sau cafeaua aproape rece - nu este o perspectivă foarte plăcută, dar în numele sănătății poate aștepta. Da, conținutul de zahăr nu trebuie să fie prea mare - nu este nici cel mai benefic mod în care afectează stomacul, deoarece provoacă o producție crescută de acid clorhidric.

  • Alimente interzise

Cipsuri, biscuiti, nuci sarate, pizza, burgeri si carnati - toate acestea vor ramane doar in vise, deoarece in gastrite, alimentele rapide si semifabricatele sunt strict limitate la utilizare. În plus, ar trebui să renunți la carnea afumată, la produsele picante și afumate, toate, fără excepție, sosurile.

Atenție, de asemenea, la ceea ce beți - sucurile naturale, băuturile carbogazoase, alcoolul, gastrita, sunt strict interzise. Nu exagerați cu lapte și produse lactate - acestea sunt, de asemenea, în perioada de tratament nu este foarte de dorit, mai ales în cantități mari. Băuturi de fructe și băuturi din fructe neîndulcite de casă ideale, ceai negru și verde slab. Vă rugăm să rețineți - dieta băuturilor cofeinizate în gastrită cu aciditate ridicată este strict interzisă.

Mâncăruri recomandate pentru gastrită

Terciul vechi bun vine în ajutorul gastritei. Acestea pot fi hrișcă, grâu, gri și, desigur, fulgi de ovăz. Cerealele trebuie să fie lichide sau cum trebuie fierte - astfel stomacul lor va fi mult mai ușor de înțeles. Pentru a nu te plictisi de monotonia acestui fel de mâncare simplu, evocă puțin rețetele tradiționale, de exemplu, gătește fulgi de ovăz sau gri într-un bulion de fructe sau fructe de pădure.

Se prepară foarte ușor - fierbeți doar în apă, de exemplu, câteva mere și apoi pregătiți într-un terci de bulion. Merele fierte pot fi folosite și în cazul tocatului mărunt și adăugat la piure. Cea mai importantă afecțiune - legumele și fructele alese trebuie să fie neacide. Excesul de acid și fără această inflamație a mucoasei stomacului este complet inutil.

Puteți adăuga la terciul deja pregătit amestecul zdrobit de miere și gălbenuș de ou - acest lucru îi va da un gust destul de picant. De asemenea, nu uitați de ulei. Nu în zadar o înțelepciune populară spune că uleiul de terci nu se strică - doar o linguriță schimbă gustul terciului fără a fi recunoscut. Și iată laptele, mai bine să renunți - fulgi de ovăz, fiert în lapte, este un test dificil pentru stomacul bolnav.

  • Decocturi uleioase

Dacă sunteți diagnosticat cu un diagnostic gastroenterologic complex, acordați atenție așa-numitelor decocturi uleioase - acestea nu doar satisfac foamea, ci contribuie și la refacerea mucoasei gastrice. Doar un pahar din acest bulion pe stomacul gol și în doar o săptămână veți observa o îmbunătățire semnificativă a stării dumneavoastră.

Puteți pregăti un decoct din diferite cereale - orz, orz, cereale, orez și hercule. Le este ușor să gătească, dar mult timp. O cantitate mare de apă se ia puțin cereale și se fierbe timp de o oră și jumătate până la două ore. Decoctul rezultat trebuie apoi filtrat printr-o sită și răcit la o temperatură acceptabilă. Totul se poate bea - gustul este destul de specific, dar frumos.

O altă opțiune foarte ușoară și gustoasă pentru pacienții cu gastrită este un prost. Vasul este perfect - pentru a găti foarte repede și simplu, iar consistența sa este perfectă pentru mucoasa iritată a stomacului. Iată cea mai ușoară rețetă de jeleu:

Clătiți și jumătate de cană din orice fruct (poate fi coacăz negru, cireș, afine etc.), apoi stoarceți sucul din ele, fierbeți carnea în șase căni de apă și strecurați-le. O lingură de amidon se dizolvă în apă rece, amestecă tot lichidul și, amestecând, gătește la foc mic timp de aproximativ 15 minute și apoi oprește focul și adaugă zahăr după gust. În mod similar, puteți găti jeleu din orice - important este să vă amintiți că acru este contraindicat.

Dacă terciul poate fi consumat la micul dejun, jeleul se bea la două până la trei ore după acesta și apoi la prânz vreau ceva mai rezonabil, cum ar fi legumele, carnea sau peștele. Dintre legume sunt cele mai potrivite pentru broccoli sau conopidă. Mai mult, spațiul pentru imaginația culinară este destul de larg - există o dorință. Pentru început, florile trebuie fierte timp de șapte până la zece minute, apoi pot fi preparate în mai multe moduri.

Mai întâi, le puteți rula în pesmet și prăjiți în ulei vegetal timp de câteva minute. În al doilea rând, puteți umple ouăle de inflorescențe și prăjiți până când se termină - se dovedește o garnitură neobișnuită, care vă va mulțumi cu siguranță. Da, și în favoarea conopidei, este pur și simplu neprețuit - conține o cantitate imensă de substanțe nutritive.

În plus, ca garnitură pentru gastrita bolnavă, întâmpină piureul de cartofi. Rețeta acestui fel de mâncare este foarte simplă - fierbeți cartofii, amestecați, adăugați puțin unt și amestecați bine laptele. Un sos ușor și gustos este acest salvator în astfel de situații.

  • Preparate din carne și pește

În ceea ce privește carnea și peștele, multe opțiuni aici. Cea mai ușoară opțiune pentru un fel principal sunt chiftelele sau chiftelele. Verificați carnea de vită sau de pui într-o mașină de tocat carne, adăugați ouă, faceți bile, rulați pesmet și gătiți într-un fund dublu. Dacă nu, puteți fierbe pur și simplu chiftelele în apă clocotită.

Se pot pregăti așa-numiții „arici de însămânțat”. Același pui verificat printr-o mașină de tocat carne, adaugă o cantitate egală de cereale din orez și sare. Dacă doriți, puteți adăuga puțin lapte. Se amestecă ușor - cel mai bine este să folosiți un mixer. Apoi faceți bile de aceeași dimensiune din masa rezultată și fierbeți-le în apă clocotită.

Dacă dintr-un motiv oarecare preferați peștele, carnea, preparați chiftele de cod sau altele nu prea uleioase. Pentru aceasta trebuie să pregătiți din pește, carne de vită, adăugați puțină pâine veche și zdrobită, ceapă tocată mărunt. Toate componentele trebuie amestecate cu grijă și gătite într-un fund dublu.

Dacă se dorește, se poate pregăti sufle de pește. Pentru aceasta veți avea nevoie de 150 de grame de file fiecare slab, de preferință pește de apă dulce, 30 de grame de lapte, 5 grame de unt, o jumătate de ou și sare. Fileul trebuie fiert în bulion de legume, să treacă printr-o mașină de tocat carne, se adaugă unt, lapte, gălbenuș de ou și proteine ​​bătute separat. Se pune într-o formă și se coace până se termină.

  • Mâncăruri cu brânză

Este foarte util în timpul exacerbării gastritei să consumați feluri de mâncare cu brânză de vaci - acesta este singurul produs lactat care poate fi utilizat în orice cantitate. Produce deserturi delicate - produse de patiserie, produse de patiserie, prăjituri de brânză simple, care sunt potrivite pentru cină sau mic dejun. Aici, de exemplu, cea mai simplă rețetă caserola de brânză de vaci:

Ai nevoie de jumătate de kilogram de brânză de vaci, 4-5 linguri de smântână, 2 linguri de griș, 2-3 ouă, zahăr după gust, unt pentru a lubrifia forma, puțin zahăr vanilat. Trebuie să amestecați smântână și gri, lăsați o jumătate de oră să amestece pufos, brânză de vaci, brânză, carne tocată sau sită, amestecați cu smântână și gri, adăugați ingredientele rămase. Se amestecă ușor, se toarnă într-o formă unsă. Coaceți-l la o temperatură de o sută optzeci de grade timp de patruzeci și patruzeci și cinci de minute. Gătitul pentru servire este cel mai bun la rece, iar smântâna sau mierea îi completează perfect gustul.

După cum puteți vedea, dieta pentru gastrită - nu cel mai rău lucru care vi se poate întâmpla în viață. Un pic de timp, răbdare și imaginație - iar mâncarea va fi delicioasă, variată, sănătoasă. Și gastrita nu își poate menține poziția mult timp. Amintiți-vă însă un adevăr simplu - nutriția dietetică în gastrita cu aciditate ridicată trebuie urmată până când medicul vă permite scutirea de dietă. Un medic și numai un medic - nu merită să căutați simptomele lipsă - se pot întoarce. Pofta bună și rămâneți sănătos!