Gastrita este considerată o boală frecventă care afectează atât adulții, cât și copiii. Tratamentul inflamației mucoasei gastrice ar trebui să fie cuprinzător: include recomandarea medicului pentru medicamente, tratament pentru exerciții fizice și un stil de viață sănătos. Rolul principal în terapia patologiei scade nutriția dietei - dieta în gastrită este capabilă să netezește simptomele neplăcute și să prevină deteriorarea ulterioară a stării pacientului.

pentru

Nutriția în gastrită: principii de bază

Dieta - aceasta este o dietă specială. Include produse, feluri de mâncare și băuturi care scutesc mucoasa stomacului și sunt capabile să regleze intensitatea secreției gastrice.

Dieta pentru gastrită - aceasta nu este doar o listă de produse permise și interzise. Aceasta este o abordare specială a alimentației, care implică următoarele orientări importante:

Pacienții care suferă de gastrită nu merită să renunțe la exerciții. Dimpotrivă, exercițiile fizice cu exerciții moderate, mai departe, yoga, vor ajuta la digerarea mai rapidă a alimentelor. De asemenea, trebuie acordată o atenție specială unui stil de viață mai sănătos - nu fumați, nu consumați băuturi alcoolice, urmați o rutină zilnică.

Acest lucru poate fi consumat cu gastrită

Fiecare dietă, inclusiv inflamația stomacului, trebuie să ofere organismului suficiente substanțe nutritive și energie, pentru a fi integrată și rațională.

Dieta pentru boli acute are multe limitări, dar lista alimentelor din întreaga lume este extinsă.

Cereale

Sunt considerați cel mai util produs pentru pacienții cu gastrită. Începeți dimineața toate, indiferent de forma bolii, este necesar exact cu gruels. Acestea sunt saturate cu carbohidrați, alimentează organismul cu energie și oligoelemente și, datorită conținutului de fibre, îmbunătățesc funcția stomacului și a intestinelor.

Primele feluri de mâncare în gastrită

Supele care sunt incluse în dietă trebuie gătite într-un bulion nu puternic. Oasele, carnea grasă și condimentele la gătit nu sunt folosite. Ingredientele pentru supă trebuie tăiate foarte fin, în mod ideal - piure de barbat. Vasul s-a dovedit mai gros, adăugați făină de grâu prăjită. Supe grase, obținute, gătite pe bază de ovăz și orez, cereale, cu adaos de legume, dar nu de unt.

Că există gastrită de la primele feluri de mâncare:

  • Supă de piure de orez și lapte în bulion de legume;
  • Supă de cartofi cu morcovi și ulei de măsline;
  • Supă uleioasă de orez pe carne slabă cu pătrunjel;
  • Supă de pui cu morcovi, cartofi și mărar;
  • Supă de dovleac piure de apă sau bulion de legume;
  • Ciorbă de pește cu conținut scăzut de grăsime cu pătrunjel și morcovi;
  • Supă de bulion vulputat - sfecla se fierbe și se pune pe o farfurie după gătit.

Combinând imaginația și combinând tipurile de alimente permise pentru gastrită, puteți prepara o varietate de supe - delicioase și sănătoase.

Pește și carne

Peștele este considerat un furnizor major de proteine ​​din organism, în plus, carnea sa este digerată rapid și nu suprasolicită sistemul digestiv. Acizii grași nesaturați Omega-3 reduc epiteliul afectat al stomacului și acționează ca un antioxidant.

Avantajul peștelui în gastrită depinde de metoda de preparare a conținutului său de grăsimi. Este permis să se mănânce numai pește slab: argintiu, merluciu, pește alb, biban, lămâi de mare. și plătit, de asemenea. Produsul trebuie să fie disponibil numai după tratamentul termic, cu excepția prăjirii. Peștele poate fi preparat la abur și într-un multicooker, consumat sub formă fiartă, faceți prăjituri de pește aburite, chiftele, sufleul și urechea.

Peștele sărat în gastrită este interzis, dar în remisie este permis să mănânce o cantitate mică de hering exclusiv gătit acasă. În acest caz, puteți autocontrola cantitatea de sare din produs și nu dăuna stomacului.

Carnea este un produs greu și greu de digerat. Dar mesele dietetice cu carne cu măsură vor ajuta la refacerea mucoasei stomacului în detrimentul aportului de proteine. Carnea permisă include iepure, curcan, pui și carne de vită. Dar cu o singură condiție: produsul trebuie să fie slab și să nu se prăjească. Carnea înainte de utilizare, mai bine să fiarbă sau să aburească, în remisie este permis să mănânce produse din carne prăjite.

Medicii sfătuiesc să nu amestecați carnea cu alte produse, altfel stomacul nu poate face față vasului.

Legume

Legumele crude pot fi consumate numai într-o perioadă de remisie a bolii. În acest caz, gastroenterologii sfătuiesc să țină un jurnal alimentar în care să celebreze răspunsul organismului la fiecare dintre specii. Legumele nu trebuie să conțină fibre grosiere care sunt iritate de pereții stomacului. Ar trebui să fiarbă sau să fiarbă.

Care poate fi consumat cu gastrită:

  • Legume portocalii și roșii - dovleac, dovlecei, morcovi, ardei galbeni, roșii galbene, sfeclă și cartofi roșii;
  • Legume verzi - varză de Bruxelles, sparanghel, ardei, mazăre și ceapă de primăvară;
  • Alb și violet - vinete, conopidă, păstârnac și cartofi.

Legumele verzi ar trebui să fie limitate în gastrită cu aciditate ridicată. În afara exacerbării patologiei puteți mânca castraveți, curățați și răzuți pe răzătoare. Din legume se pot prepara nu numai supe, ci și piureuri delicioase, sufle, garnituri, feluri de mâncare și produse de patiserie.

Fructe, fructe de padure, pepeni

Lista „Fructe” cu ceea ce poate și ce nu poate mânca în gastrită, include astfel de fructe:

  • Merele. La orice aciditate a stomacului ar trebui să cumpere doar soiuri dulci și să le mănânce fără coajă și semințe. Vasul dietetic este considerat a fi mere coapte - conțin multe vitamine și pectină, care îmbunătățesc digestia și întăresc sănătatea.
  • Banane. Produs universal pentru orice formă de gastrită. Cu toate acestea, în etapa de exacerbare nu ar trebui să se consume mai mult de o banană pe zi, jumătate dimineața și seara. În dietă sunt potrivite doar fructele cu coajă galben deschis - banane adormite și verzi, pot provoca o senzație de greutate și disconfort în stomac.
  • Pere. Sunt considerate produse inofensive și utile pentru sistemul digestiv. Normalizează funcția intestinului și elimină toxinele.
  • Pepene verde și pepene galben. În cantități mici, pepenii pot fi incluși în dietă, dar nu și soiurile timpurii. Alimente adecvate numai acele fructe care sunt vândute până la sfârșitul lunii august - au mai puțini nitrați.
  • Zmeură. Poate fi consumat moderat sub formă de barbat, este util în special pentru reducerea acidității stomacale. Fructele compensează lipsa vitaminelor B și a mineralelor.
  • Cireșe - permise în patologia stomacului de orice tip.

Toate fructele și legumele proaspete conțin acid, care poate irita mucoasa stomacului. Lista de mai sus include cele mai fiabile rezultate. Dar este mai bine dacă vor fi tratate termic înainte de a le include în dieta ta.

Din fructe se pot prepara băuturi delicioase din fructe, jeleuri și compoturi, pere și mere pentru coacere. Excepția este pentru patologia cu secreție insuficientă a acestor pacienți care pot mânca citrice și legume crude. Pentru a evita fermentarea fructelor, este mai bine să consumați separat de primul și al doilea fel de mâncare.

Produse lactate și ouă

Laptele și produsele lactate trebuie incluse în dieta pentru beriberi. Laptele integral ca băutură autonomă, consumat cu măsură, este că este greu de descompus și de digerat mult. Mai bine să-l adăugați la ceai, fulgi de ovăz și supe. Util în gastrită va fi laptele de capră. Se crede că este capabil să tragă inflamația organelor interne.

Brânza de vaci are, de asemenea, un efect bun. Se prepară într-o oală de lut, prăjituri de brânză din alamă și găluște leneșă. Dacă doriți, puteți mânca brânză proaspătă - doar ștergeți-o printr-o sită fină.

În doze minime, este permis să mănânce brânză - moale și nesărată. Până la produsele permise se numără ryazhenka și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt și acidofil.

Ouăle sunt preparate omletă aburită, fierte, dar nu tari nu mai mult de un ou pe zi.

Făină și dulciuri

Bună afectează stomacul gras acoperă presele abdominale și pâinea albă staled. Biscuiții pot fi macerați pe ceai nu tare. În timpul zilei este permis să adăugați în dietă biscuiți incomode fără ciocolată sau nu în întregime cu aroma de chifle. Ca garnitură puteți mânca paste și tăiței.

  • Miere.
  • Budinca de gris;
  • Gem de fructe dulci de casă;
  • Sufle Quoque butyrum;
  • Jeleu natural de fructe;
  • Fără fructe uscate acre înmuiate în apă caldă.

Băuturi

În gastrită sunt permise astfel de sucuri hortensius: de la mere dulci, cireșe, pere, piersici, varză, roșii și salată verde. Sucurile trebuie diluate cu apă rece și băute calde.

Util pentru probleme de stomac decoct de măceșe, ceai verde, ceai negru slab cu lapte, suc, apă minerală, jeleu.

Asta nu se poate cu gastrita

Alimentația corectă construită în inflamație implică respingerea alimentelor care irită peretele stomacului, interferează cu digestia și provoacă fermentarea inutilă. În orice formă de gastrită sunt interzise:

  • Pâine de secară și pâine proaspăt coaptă;
  • Cartofi prăjiți;
  • Toate bulionele grase puternice;
  • Pui;
  • Supă clasică cu roșii și friptură;
  • Mâncăruri din carne și pește prăjite;
  • Carne afumată, cârnați și cârnați;
  • Pește gras, inclusiv conserve;
  • Brânzeturi sărate picante;
  • Brânză îmbrăcată;
  • Smântână și smântână bogată în grăsimi;
  • Inghetata;
  • Prajituri si produse de patiserie;
  • Struguri și sucuri ale acestora;
  • Varză;
  • Napi și ridichi;
  • Ceapă;
  • Tot felul de ciuperci;
  • Leguminoase;
  • Suedez;
  • Conserve de legume și murături;
  • Cafea - ou și instant;
  • Levuri sănătoase pentru ceai;
  • Carbonat și drojdie;
  • Ciocolată și bomboane de ciocolată;
  • Băuturi de cicoare;
  • Alcool;
  • Nuci si seminte;
  • Ghimbir și condimente picante;
  • Tot felul de sosuri, maioneză, muștar, hrean
  • Grăsimi;
  • Margarina, cofetărie, grăsimi și unt sărat.

La compilarea dietelor, este necesar să se pună un diagnostic pentru a determina nivelul de aciditate și funcția de excreție a stomacului. Recomandările dietetice generale pentru nutriția gastritei cu aciditate ridicată și scăzută pot diferi semnificativ.

Dieta este prescrisă în perioada de exacerbare a bolii. Cu o ușoară atenuare a proceselor inflamatorii, o tranziție treptată la dieta obișnuită, dar rațională. Restricțiile se aplică în continuare produselor care pot provoca agravarea patologiei și greutate în stomac.

Gastrita este una dintre puținele boli care pot fi tratate cu ajutorul unei diete pregătite în mod competent. Trebuie să ai răbdare, să reconsideri modul de viață și să ai mai multă grijă de propria sănătate.