Hepatita grasă sau obezitatea ficatului este una dintre cele mai frecvente boli din lumea modernă. Se estimează că aproximativ 30% din populația lumii suferă de acest lucru.

pentru

Boala este tipică pentru persoanele supraponderale, iubitorii de alimente grase și alcool. Apare la mulți diabetici și la persoanele cu niveluri ridicate de grăsimi (lipide) din sânge. În ultimii ani obezitatea ficatului se găsește nu numai la adulți, ci chiar la copii.

Pentru mulți pacienți cu afecțiuni hepatice grase, dieta este principala și singura modalitate de a scăpa de boală. Baza terapeutică nutriția în ficatul gras este introducerea proteinelor în dietă, excluderea alimentelor grase care conțin cantități mari de compuși purinici și colesterol.

Se preferă alimentele bogate în pectină și fibre. O băutură îmbogățită bogată este recomandată pentru a îmbunătăți reacțiile metabolice.

Degenerarea grasă a celulelor hepatice este mai frecventă la persoanele supraponderale. Prin urmare, nutriția într-o astfel de problemă trebuie să respecte regulile unei alimentații sănătoase și să aibă o compoziție echilibrată. Acest lucru va duce la pierderea în greutate, reducerea concentrației de grăsime din celulele hepatice și, de asemenea:

-normaliza metabolismul lipidic;

-scăderea nivelului de colesterol;

-îmbunătățirea digestiei printr-o producție optimă de bilă;

-descarcă ficatul.

Meniul pentru obezitatea ficatului include fructe, legume, carbohidrați complecși, proteine ​​și vitamine solubile în apă. Conținutul de grăsimi din dietă, în special acizii grași, sarea, zahărul, este redus la minimum.

Mâncarea poate fi gătită și coaptă în principal. Alimentele prăjite sunt strict interzise. În timpul procesului de prăjire, grăsimea este oxidată și pune stres suplimentar asupra ficatului.

Produse din făină și preparate din cereale

În hepatoza grasă este permis să se mănânce pâine coaptă din secară sau făină de grâu de 1 sau 2 clase. Puteți mânca terci de fulgi de ovăz, hrișcă, orez. Pentru o dietă variată, puteți găti pilaf cu fructe uscate, budincă de fructe.

Supele sunt bune pentru corp, așa că ar trebui incluse în dieta pentru obezitatea ficatului zilnic. Îmbunătățesc digestia și funcția intestinului.

Carne si peste

Produsele proteice stau la baza nutriției în hepatoza hepatică. Se recomandă carnea slabă, îndepărtând tendoanele și pielea. Sunt permise carnea de vită, iepure, miel, pui, curcan. Preparatele din pește sunt preparate din soiuri cu un conținut de cel mult 4% grăsime.

Ouă și produse lactate

Produsele lactate fermentate sunt selectate cu un conținut scăzut de grăsimi. Ouăle sunt permise, dar în cantități limitate - o jumătate de gălbenuș pe zi.

Fructe si legume

Fructele și legumele nu trebuie să fie acre. Mere coapte, banane (nu mai mult de 100 g pe zi), prune uscate, caise uscate, rodie, pepene galben, cartofi, conopidă, morcovi, dovleac, dovlecei, sfeclă, varză chineză, castraveți, roșii, fasole verde, clopot, avocado, castraveți, brocoli.