Nu există diete universale potrivite pentru toate persoanele supraponderale. Fiecare pacient necesită o abordare individuală.
Există patru grade de obezitate.
În prima etapă supraponderal decât ideal sau normal la 10-29%
pe secunda - la 30-49%
în al treilea - la 50-99%
în gradul al patrulea - 100% mai mult.

dieta

Există principii generale de bază:


Dieta conține cantități crescute de proteine ​​(120 g) scade - grăsimi (60-70 g), carbohidrați (200-250 g) și sare (5-8 g) până la 1 litru de lichid. Valoarea energetică a dietei zilnice de aproximativ 2000 de calorii per.

Greutatea totală a rației zilnice de 3 kg
Mâncarea se prepară fiartă, coaptă și înăbușită.
Condimente excluse pentru a nu rupe pofta de mâncare.
Mâncarea trebuie să fie de 5-6 ori pe zi.

Pâine de secară și făină integrală;


supă de legume cu cereale, supă, supă, supă, hash;


bulion de carne slabă și de pește slab cu chiftele, legume;


carne slabă și pește în fiert, înăbușit și prăjit, după cum se permite după prăjire;

ouă - 1-15 bucăți. zi, gatita in omleta de proteine ​​din sange rece cu legume;


chefir, iaurt, lapte, smântână pe farfurie, fără grăsimi, brânză, brânzeturi ușoare;


smântână cu unt limitată, ulei vegetal;


cereale proaspete cu hrișcă, gri de orz și cereale;


dovleac, dovlecei, varză, castraveți sub diferite forme;


neindulcit și căpșuni crude sau după tratament termic (jeleu, mousse, compot);


sos de roșii, legume albe, ceai, cafea neagră cu lapte;


sucuri de fructe, fructe de padure si legume.

Produse nerecomandate:


pâine albă, unt și foietaj;


supe de lapte cu paste;


carne și pește gras, cârnați grași și salamuri, cârnați, afumați, conservați;


brânză grasă, smântână, brânză sărată;


porc, oaie, grăsime de vită;


orez, gris, spaghete, fasole, legume sărate și murate;


struguri, stafide, zahăr, bomboane, gem, miere, înghețată, jeleu, sosuri grase și picante, maioneză, muștar, hrean;


suc de struguri și alte dulciuri, cacao, ciocolată, băutură dulce;

Obezitatea III. IV grad urmează complet vidyazykatysya de cereale și paste, zahăr, gem, miere, bomboane de ciocolată etc. D. Trebuie remarcat faptul că aportul de grăsimi trebuie limitat, dar nu complet eliminat. Cantitatea de grăsime din dietă ar trebui să fie de 55-75 de grame, nu mai mult, inclusiv grăsimea, care face parte din multe alimente proteice. După ce moderatorul să folosească ulei și ulei vegetal - 20-30 de grame pe zi. Ultima preferință proaspătă și rafinată - uleiul nerafinat conține multe fosfatide, care favorizează absorbția grăsimilor și metabolismul lor în organism.