dieta

În psoriazis, evitarea exacerbărilor și a factorilor care îi declanșează simptomele este o parte importantă a gestionării afecțiunii. Atacurile de psoriazis pot fi cauzate de o varietate de factori, care pot include vreme rea, stres crescut și anumite alimente.


Există câteva alimente care sunt utile să le includeți în dieta dvs. atunci când creați planul tratamentului psoriazisului. În general, s-a constatat că alte alimente provoacă exacerbări, deși este posibil să nu declanșeze absolut toți pacienții afectați de psoriazis.


Alimente de evitat în psoriazis

În psoriazis, este important să evitați alimentele care îl pot provoca inflamaţie. Inflamația și o reacție a sistemului imunitar al pacientului poate duce la o exacerbare a afecțiunii.


Carne roșie și produse lactate


Atât carnea roșie, cât și produsele lactate, precum și ouăle, conțin un acid gras polinesaturat numit acid arahidonic. Studiile arată că subprodusele acidului arahidonic pot juca un rol în dezvoltarea leziunilor cutanate în psoriazis. Alimentele de evitat includ:

  • Carnea roșie, în special carnea de vită;
  • Cârnați, slănină și alte tipuri de carne roșie prelucrată;
  • Ouă;

Gluten

Boala celiacă este o afecțiune caracterizată printr-un răspuns imun la gluten. S-a constatat că persoanele care suferă de psoriazis au un nivel crescut sensibilitate la gluten. În psoriazis și intoleranță la gluten, este important să eliminați din dietă alimentele care conțin această proteină. Alimentele de evitat includ:

  • Grâu și derivați din grâu;
  • Secară, orz și malț;
  • Paste, fidea și produse de panificație care conțin grâu, secară, orz și malț;
  • Unele alimente procesate;
  • Unele sosuri și condimente;
  • Băuturi de bere și malț;

Hrana procesata


Consumul de prea multe alimente procesate (alimente care au suferit o serie de procese mecanice sau chimice efectuate în scopul modificării sau depozitării) și alimente bogate în calorii pot duce la obezitate, sindromul metabolic și diverse boli cronice. Anumite afecțiuni precum acestea provoacă inflamații cronice în organism, care pot fi asociate cu o exacerbare a psoriazisului. Alimentele de evitat includ:

  • Carne procesată;
  • Produse alimentare preambalate;
  • Conserve de fructe și legume;
  • Orice alimente procesate bogate în zahăr, sare și grăsimi

Reprezentanți ai familiei Cartofi


Una dintre cele mai frecvent raportate cauze de exacerbare a psoriazisului este consumul membrilor familiei Cartofi. Acestea conțin solanină, despre care se știe că afectează digestia la om și poate provoca inflamații. Alimentele de evitat includ:

  • Roșii;
  • Cartofi;
  • Vinete;
  • Ardei;

Alcool


Există alcool impact negativ privind dezvoltarea psoriazisului. Se crede că are efecte distructive asupra diferitelor mecanisme prin care acționează sistemul imunitar. În prezența psoriazisului, cel mai bine este să se limiteze consumul de alcool.


Alimente care sunt utile în psoriazis

În psoriazis, o dietă bogată în alimente cu acțiune antiinflamatoare poate ajuta la reducerea severității exacerbării afecțiunii.


Fructe si legume


Aproape toate dietele antiinflamatorii includ fructe și legume. Fructele și legumele sunt bogate în antioxidanți, care sunt compuși reducători stres oxidativ și inflamație. O dietă bogată în fructe și legume este recomandată pentru afecțiuni inflamatorii precum psoriazisul. Alimentele includ:

  • Broccoli, conopidă și varză de Bruxelles;
  • Legume cu frunze verzi, cum ar fi varza, spanacul și rucola;
  • Fructe, inclusiv afine, căpșuni și zmeură;
  • Cireșe, struguri

Pește gras


O dietă bogată în pește gras poate oferi organismului antiinflamatoare acizi grasi omega-3. Aportul de acizi grași omega-3 este asociat cu o reducere a substanțelor inflamatorii și a inflamației generale. Peștele util pentru consum în această stare include:

  • Somon, proaspăt sau conservat;
  • Sardine;
  • Păstrăv;
  • Febră

Trebuie remarcat faptul că sunt necesare mai multe cercetări pentru a clarifica legătura dintre acizii grași omega-3 și psoriazis.


Uleiuri vegetale sănătoase


La fel ca peștele gras, unele uleiuri vegetale îl conțin și el acizi grași cu acțiune antiinflamatorie. Este important să luați uleiuri care au un raport mai mare de acizi grași omega-3 și omega-6. Astfel de uleiuri sunt:

  • Ulei de masline;
  • Ulei de cocos;
  • Ulei de in;
  • Ulei de șofran

Aditivi alimentari


Unele suplimente pot ajuta la reducerea inflamației în psoriazis - ulei de pește, vitamina D, vitamina B-12 și seleniu. Beneficiile acestor suplimente pot reduce frecvența și severitatea exacerbărilor în afecțiune.

Bibliografie:
Peşte. (n.d.). Katta R și colab. Dieta și dermatologia: Rolul intervenției dietetice în bolile de piele
Sarkar D și colab. (2015). Alcoolul și sistemul imunitar
Linia de sănătate. Ce alimente pot declanșa o apariție a psoriazisului?

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.