Tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD) este una dintre cele mai controversate afecțiuni medicale moderne, pentru care există multe teorii, dar nu există un tratament eficient.
Influența unui factor nu mai puțin important - dieta - este discutată tot mai des. Oamenii de știință sugerează că există o legătură între problemele de comportament și alergiile la anumite alimente, precum și lipsa nutrienților importanți.
Nu există încă dovezi că dieta unui copil este cauza ADHD sau că această afecțiune poate fi vindecată prin eliminarea alimentelor alergenice și prin adăugarea de substanțe nutritive. Dar nu este mai bine să-ți pui copilul la o anumită dietă în loc să-l îmblânzești cu metilfenidat? Efectul este foarte bun - calmează simptomele la 7 din 10 copii, dar poate fi o sabie cu două tăișuri. Este asemănător din punct de vedere chimic cu cocaina, iar lista posibilelor efecte secundare este lungă: pierderea poftei de mâncare, creștere sternă, tulburări de somn, ticuri și probleme cardiace. Odată ce ești conștient de potențialele pericole, nu crezi că este mai bine să încerci să schimbi dieta copilului tău?
REȚETA TA ALIMENTARĂ
Dieta cu aport crescut de proteine și carbohidrați complecși
Aceasta este probabil una dintre cele mai importante modificări ale meniului. Eliminați zahărul rafinat, pastele și includeți proteine și carbohidrați cu conținut ridicat de fibre - unele dintre simptomele ADHD vor dispărea aproape sigur după ce zahărul din sânge revine la normal. Prea mult din aceasta poate perturba funcția normală a creierului.
Următorul proces are loc: zahărul și alți carbohidrați rafinați (pâine albă, orez alb și cartofi, precum și băuturile răcoritoare care se descompun rapid în zaharuri) sunt absorbite de organism foarte repede. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge crește brusc. Organismul reacționează prin eliberarea unor cantități mari de insulină pentru a elimina glicemia, după care nivelul său scade brusc. Creierul începe să reziste deoarece nu există suficientă energie (datorită nivelului scăzut de zahăr din sânge) și tocmai în acest moment începem să ne simțim obosiți, iritați, distrăși și incapabili să ne concentrăm. Nu vă amintește de ADHD? Alimentele bogate în fibre și proteine încetinesc digestia echilibrează schimbările bruște la nivelul zahărului din sânge. În acest fel, creierul primește un aport continuu, uniform de energie și funcționează mai bine. Este foarte posibil ca de aceasta să depindă o stare emoțională bună.
Este extrem de important pentru copilul tău să înceapă ziua cu un mic dejun sănătos. Un studiu realizat de Universitatea Tufts arată că copiii care consumă fulgi de ovăz sau nuci la micul dejun (bogate în carbohidrați și proteine complexe) au rezultate mai bune la testele de memorie la o oră după micul dejun decât copiii care consumă cereale.
Aport minim: Umpleți farfuria copilului la jumătatea drumului cu legume viu colorate, până la un sfert cu pui slab sau cu cereale integrale precum orz și orez brun sau sălbatic. (Făina de ovăz sau nucile și pâinea integrală sunt, de asemenea, cereale integrale.)
Sugestie utilă: o modalitate de a vă împiedica copilul să mănânce o cereală dulce este să amestecați o mână de ea cu un mic dejun mai sănătos și mai bogat în fibre (cu un conținut de zahăr de cel mult 2 g). Astfel copilul se va obișnui mai repede cu noul gust. Reduceți treptat cantitatea de cereale dulci până când o opriți complet.
Carne de vită slabă, leguminoase, linte și alte alimente bogate în fier
Fierul este un element important care reglează dopamina, iar deficiența sa este asociată cu incapacitatea de concentrare și cu activitatea slabă a creierului, cercetătorii francezi au studiat copiii cu și fără ADHD și au constatat că nivelurile de fier la copiii cu simptome de ADHD au fost semnificativ mai mici. Administrarea suplimentelor de fier poate reduce hiperactivitatea și poate îmbunătăți rezultatele testelor de dispoziție și de memorie la copiii cu ADHD, dar majoritatea experților recomandă ca fierul să fie livrat prin alimente. Unele suplimente de fier provoacă constipație, ceea ce poate afecta nu mai puțin absorbția altora substanțe nutritive importante . Supradozajul cu fier este potențial periculos.
Aport minim: Aproximativ 10 mg de fier pe zi.
Sugestie utilă: Carnea de vită este una dintre cele mai bogate surse de fier (cumpărați carne dintr-o sursă de încredere pentru a evita administrarea de substanțe chimice care pot agrava simptomele ADHD). Dacă doriți să vă salvați copilul grăsimile dăunătoare saturate și colesterolul din carne de vită, înlocuiți-l cu semințe de dovleac sau migdale. Doar o cană% de migdale sau 2 linguri de semințe de dovleac oferă aproape jumătate din necesarul zilnic de fier al copilului.
Somon, semințe de in și alimente bogate în acizi grași omega-3
Deficitul de acizi grași omega-3 este o cauză probabilă a mai multor tulburări de comportament și mentale, inclusiv depresie și autism. De asemenea, este asociat cu dezvoltarea ADHD. Potrivit cercetărilor, unele persoane cu ADHD au un nivel foarte scăzut de acizi grași esențiali în sânge, iar copiii care nu obțin suficient din aceștia au probleme cu învățarea și comportamentul. (O modalitate de a spune dacă copilul dumneavoastră are un deficit de acizi grași esențiali este să-i priviți părul și pielea - dacă sunt uscați, acesta este un semn sigur al unei deficiențe. Un alt semn este sete excesivă și urinare.)
Există două cauze posibile ale deficitului de acizi grași omega-3 la copiii cu ADHD: aceștia nu primesc suficient prin alimente sau corpul lor nu îi absoarbe eficient. Acest lucru poate explica de ce ADHD afectează băieții mai des decât fetele: dacă dieta este deficitară în acizi grași omega-3, estrogenul ajută la menținerea nivelului corpului, iar testosteronul are efectul opus.
Care este rolul acizilor grași omega-3 în ADHD? O teorie este că acestea afectează neurotransmițătorii dopamină și serotonină. Nivelurile scăzute de omega-3 au fost legate de nivelurile scăzute de dopamină, în special în partea creierului care controlează „funcțiile executive”, cum ar fi planificarea, controlul impulsurilor și asumarea responsabilității. Ritalina crește nivelul de dopamină din sânge. Cantități mai mari de omega-3 ar putea avea același efect.
Pentru a pune împreună toate piesele acestui puzzle complex, trebuie să luăm în considerare constatările oamenilor de știință conform cărora anumite simptome ale ADHD sunt în mod izbitor similare cu semnele timpurii ale tulburării bipolare. Pe baza acestui fapt, oamenii de știință speculează că ADHD poate masca o problemă psihologică sau anxietate. Specialiștii care studiază afecțiuni psihiatrice au găsit deja o legătură între nivelurile scăzute de acizi grași omega-3 și tulburările mentale, cum ar fi depresia și schizofrenia. Prin urmare, este destul de logic să concluzionăm că lipsa omega-3 este una dintre cauzele probabile ale schimbărilor de dispoziție și ale anxietății la copiii cu ADHD.
Dacă copilul tău mănâncă pește cu plăcere, acest lucru este minunat, dar nu ar trebui să fie exagerat, deoarece unele specii conțin mercur și alte toxine. Majoritatea experților spun că beneficiile peștilor depășesc cu mult posibilele daune, dar copiii și femeile însărcinate ar trebui să evite tonul alb și să aleagă conservele de ton mai sigure.
Alte surse de acizi grași omega-3 de care se vor bucura copiii sunt semințele de floarea-soarelui și de dovleac, semințele de in și semințele de susan și diverse tipuri de nuci, cum ar fi nucile de Brazilia și caju. (Evitați arahidele, care sunt printre cei mai frecvenți alergeni și o cauză probabilă a ADHD.) Organismul are capacitatea de a transforma grăsimile din aceste alimente în omega-3, dar nu suficient de eficient, ceea ce face din nou peștele o sursă preferată de grăsimi sănătoase. . Aport minim: Două porții de 100 g de pește gras pe săptămână.
Sugestie utilă: semințele întregi de in își păstrează proprietățile mai mult decât cele măcinate. Păstrați-le în frigider și măcinați-le cu o mașină de răcit. Adăugați-le în iaurt, cereale pentru micul dejun, salată de ouă sau produse de patiserie. Puteți face o combinație sănătoasă de ulei de semințe de in și margarină (fără grăsimi trans): topiți o cutie de margarină și adăugați câteva grame de ulei de in, apoi înghețați amestecul.
Acizi grași esențiali, DHA
Copiii cu ADHD sunt de obicei deficienți în acizi grași omega-3. Înseamnă asta că suplimentele cu omega-3 pot calma hiperactivitatea? Este destul de posibil, având în vedere rezultatele pozitive ale studiilor privind impactul lor asupra depresiei.
Un studiu de patru luni pe 50 de copii cu ADHD a fost efectuat la Universitatea Purdue, dintre care unii li s-au administrat suplimente zilnice cu acizi grași omega-3 și omega-6, o altă parte cu suplimente cu efect placebo și o a treia cu suplimente cu măsline ulei. Suplimentul cu o combinație de acizi grași omega nu ameliora simptomele ADHD, dar părinții au raportat că unele dintre problemele de comportament au dispărut, iar profesorii au observat o creștere a atenției la unii dintre elevi.
Cele mai multe cercetări moderne identifică acizii grași omega-3 DHA ca fiind cei mai importanți pentru buna funcționare a creierului. Cea mai bună sursă este peștele gras, dar recent au existat îngrijorări cu privire la nivelurile ridicate de pesticide și mercur din acesta. Vestea bună este că sunt disponibile acum suplimente de alge marine îmbogățite cu DHA pe bază de plante. De fapt, este sursa de DHA utilizat pentru îmbogățirea formulelor pentru sugari.
Doză: aproximativ 200 mg de DHA pe zi.
Intoleranțele alimentare și alergiile sunt de obicei asociate cu ADHD. Unii nutriționiști consideră că, odată cu creșterea foarte rapidă a microorganismelor dăunătoare, cum ar fi bacteriile sau ciupercile, mucoasa intestinală este deteriorată și particulele alimentare neprelucrate intră în circulația sanguină fără obstacole. Sistemul imunitar poate reacționa violent și poate provoca o reacție alergică. Suplimentele probiotice care conțin bacterii benefice precum lactobacillus și bifidobacterium controlează aceste microorganisme dăunătoare și previn intoleranțele alimentare sau alergiile. Sute de tipuri de suplimente probiotice sunt disponibile comercial. Alegeți un supliment înghețat care conține bacterii vii și oferă câteva miliarde de organisme pentru aport.
Dozare: Urmați instrucțiunile din prospect.
Multivitamine/minerale
Oamenii de știință încă studiază efectele anumitor substanțe nutritive precum zincul, magneziul și Bb asupra ADHD, dar rezultatele sunt contradictorii. Este cel mai sigur pentru părinți să le ofere copiilor un supliment combinat de multivitamine/minerale. Studiile efectuate pe copiii din școala primară cărora li s-au administrat multivitamine arată o îmbunătățire a comportamentului și performanței lor, în special la cei care anterior au fost deficienți în vitamine și minerale esențiale.
Cercetătorii de la Universitatea de Stat din California au efectuat mai multe studii cu copii din două școli primare din Phoenix. Studiul de patru luni a implicat 80 de copii, împărțiți în două grupuri - copiii primului au luat jumătate din cantitatea zilnică recomandată de vitamine, iar al doilea - suplimente cu efect placebo. Beneficiarii de vitamine au prezentat doar jumătate din abaterile de comportament în comparație cu celălalt grup. Într-un alt studiu pe copii din aceeași grupă de vârstă, cercetătorii au dat aceleași vitamine la 245 de copii. De data aceasta obiectul studiului a fost IQ-ul lor. Deși suplimentele nu au cauzat îmbunătățiri drastice în inteligența elevilor, cei care au mâncat în general sănătos au obținut îmbunătățiri impresionante - cu aproximativ 16 puncte în plus.
Dozare: Urmați instrucțiunile de pe ambalaj.
Rolul exact al acestui element în dezvoltarea ADHD nu este încă clar, dar există cu siguranță o legătură între ele, deoarece deficitul de zinc se găsește de obicei la copiii cu acest sindrom. (Pentru a afla dacă copilul dumneavoastră are deficit de zinc, verificați dacă pielea este uscată. Acesta poate fi un semn care trebuie confirmat de un pediatru printr-un test de sânge.)
Fie că deficiența de zinc este o cauză directă a ADHD sau doar un simptom al afecțiunii, faptul este că unii cercetători au găsit o legătură între nivelurile scăzute ale acestui element în organism și atenția afectată. Încă nu există dovezi că suplimentele de zinc îmbunătățesc atenția, dar unele studii sugerează că acest lucru este posibil.
Doză: În studiile privind efectul zincului asupra copiilor cu ADHD, dozele utilizate au fost mari - 150 mg. Cu toate acestea, potrivit unui studiu, copiii cărora li s-au administrat medicamente, care au luat și 15 mg de zinc (cantitatea standard de multi-vitamina i de calitate), și-au îmbunătățit starea mult mai repede decât ceilalți. Nu administrați copiilor mai mult zinc decât conținutul său de multivitamine decât dacă este prescris de un medic. Cantități excesive pot suprima sistemul imunitar.
Copiii alăptați sunt mai puțin susceptibili să sufere de infecții, alergii și astm. Este posibil să alăptați pentru a proteja copilul de ADHD? Un studiu oferă un răspuns optimist.
Într-o analiză a 100 de copii cu vârste cuprinse între 4 și 11 - 60 de ani cu simptome ADHD - cercetătorii au descoperit că 60% dintre copiii cu ADHD au fost alăptați mai puțin de trei luni. Dintre copiii sănătoși, doar 1/3 au primit hrană naturală pentru o perioadă atât de scurtă de timp. Oamenii de știință cred că înțărcarea timpurie poate pune un copil în pericol de a dezvolta ADHD. Unul dintre motivele sigure pentru aceasta este privarea de lapte matern, care este o sursă bogată de acizi grași esențiali. Se recomandă ca copilul să fie alăptat cel puțin 12 luni. Unele femei sunt cel mai adesea prevenite din două motive - lipsa de lapte suficient sau bebelușul are dificultăți în alăptare. Experții îi sfătuiesc pe mame să-și hrănească copiii cu acid docosahexaenoic (DHA).
Zahăr și făină rafinate, precum și alți carbohidrați simpli
Mitul este că zahărul îi entuziasmează pe copii. Cu toate acestea, este o idee bună să-l ajuți pe copilul tău să-și reducă aportul nu numai de alimente cu zahăr, ci și de toate alimentele care provoacă fluctuații accentuate ale nivelului de zahăr din sânge - precum orezul alb și cerealele cu conținut scăzut de fibre. Aceste alimente procesate nu numai că au un efect negativ asupra zahărului din sânge, dar sunt și extrem de sărace în vitamine și minerale importante. Amintiți-vă că un nivel stabil de zahăr din sânge are un efect benefic asupra creierului, indiferent dacă copilul are ADHD sau nu. Este posibil ca copiii hiperactivi să aibă probleme la absorbția zahărului. Principalele semne ale scăderii zahărului din sânge sunt atenția și concentrarea afectate, schimbările de dispoziție și frustrarea.
Aportul limitat de zahăr poate reduce și ciupercile și bacteriile dăunătoare din tractul digestiv, care contribuie la intoleranța alimentară și afectează funcția sistemului imunitar. De interes este faptul că creșterea excesivă a bacteriilor dăunătoare clostridia este asociată cu o altă afecțiune - autismul.
Culori artificiale, conservanți și amelioratori alimentari
Îndepărtarea oricăror culori artificiale, conservanți, amelioratori și alimente care pot provoca o reacție alergică ar trebui să fie o regulă de bază în lupta împotriva ADHD. Unii experți sugerează că două treimi dintre copiii cu ADHD au alergii alimentare ascunse care probabil vor fi cauza simptomelor lor, deși această teorie nu este universal acceptată. Cu toate acestea, simptomele ADHD se îmbunătățesc după eliminarea din meniu a alimentelor problematice și a aditivilor artificiali. Dietele de eliminare bazate pe principiul excluderii anumitor alimente și întoarcerea lor treptată în meniu dau rezultate diferite - dar, în general, comportamentul copiilor se îmbunătățește între 58 și 82%.
Problema este că există de fapt mii de substanțe care ar putea agrava simptomele ADHD. În loc să încercați să le evitați dintr-o dată, este mai bine să opriți mai întâi culorile artificiale (urmați etichetele produsului pentru culorile roșu, galben, verde și albastru). După efectuarea unui studiu, cercetătorii au ajuns la concluzia că comportamentul copiilor s-a îmbunătățit semnificativ în timpul unei diete fără colorare. După analiză, au ajuns la concluzia că dieta cu excluderea culorilor artificiale realizează aproape jumătate din efectul tratamentului ADHD cu medicamente.
Culorile artificiale sunt prezente în multe produse, inclusiv chiar vitaminele, medicamentele și pastele de dinți, așa că fii atent. Este înțelept să renunțați la aditivi, esențe și conservanți utilizați în mod obișnuit. (Evitați produsele care conțin BHA, BHT, TBHQ, benzoat de sodiu, acid benzoic, acesulfam-K, aspartam, zaharină.)
Alergeni alimentari
Alimentele care declanșează cel mai adesea alergii sunt grâul, laptele, ouăle, portocalele, ciocolata, merele, arahidele și soia. Alergiile pot fi detectate prin așa-numitele. dieta de eliminare: excludeți alimentele potențial periculoase din meniul copilului timp de câteva săptămâni și apoi le returnați treptat unul câte unul, urmărind schimbările comportamentului său. (Cel mai bine este să faci acest tip de dietă cu ajutorul unui nutriționist profesionist.) O altă modalitate de a găsi alimente care provoacă alergii la copilul tău este să te gândești la ceea ce îi place să mănânce în cantități mari. Mâncarea preferată a copilului dumneavoastră poate fi cauza alergiilor. Încercați să îl eliminați pentru o vreme pentru a vedea dacă comportamentul său se va schimba.
Întrucât nu există o dietă unică pentru ADHD, va trebui să aplicați încercări și erori pentru a afla care alimente vă „arde” copilul.
Specialiștii din Chicago au efectuat următorul experiment cu 20 de elevi de liceu: mai întâi li s-a dat o mașină care conțin cofeină, iar apoi sifon decofeinizat. Rezultatele testelor lor pentru simptomele ADHD în primul caz s-au dovedit a fi mult mai mari decât în al doilea, chiar și după ce a fost exclus efectul posibil al zahărului în băuturi.
- Dieta pentru copiii cu tulburare de hiperactivitate tulburare de deficit de atenție
- Dieta pentru sindromul picioarelor neliniștite
- Dieta pentru sindromul nefrotic - ce alimente include și pe care le exclude
- Dieta pentru sindromul Sjögren - ce este
- Dieta pentru sindromul intestinului iritabil