Meniu de probă cu o dietă proteică

Dieta proteica pentru sanatate si frumusete

Corpul nostru constă în principal din apă. Și în reziduul uscat cea mai importantă substanță este proteina.

Datorită diferitelor tipuri de proteine gândim, ne mișcăm, luptăm împotriva bolilor. Principalul purtător de informații genetice DNK, are structura proteinelor. Cealaltă denumire a acestei substanțe este proteină, care provine din greacă și înseamnă „primul loc”.

Proteinele sunt vitale pentru noi, fără ele nu putem exista.

Doar într-o singură celulă a corpului nostru pot exista până la 10.000 de proteine. Acestea sunt în principal în mușchi și oase. Părul, unghiile și pielea sunt alcătuite din proteina keratină.

Toată această diversitate este formată din doar 20 de aminoacizi. În plus, corpul nostru este capabil să producă propriile sale proteine.

Dar cu condiția să-i furnizăm alimente cu cei 9 aminoacizi esențiali. Restul sintetizează el însuși. Acest lucru determină locul crucial al proteinelor în întocmirea unui meniu sănătos și dietetic.

De câte proteine ​​avem nevoie?

În ultimele secole, opinia experților cu privire la nevoia zilnică de proteine ​​a unei persoane s-a schimbat de multe ori într-o direcție descendentă.

Astăzi norma recomandată este de 0,8 g per kilogram de greutate.

Deci o femeie de 60 de kilograme trebuie să vă asigurați 48 g pe zi. Această cantitate poate fi obținută din 100 g piept de pui, un castron de fasole și 250 ml de lapte.

Un bărbat care cântărește 80 kg are nevoie de 64 g (200 g de peste, 3 cartofi copti si 2 felii de paine). În cazul stilului de viață activ, norma recomandată ar trebui mărită cu 10%, iar în cazul sporturilor serioase - cu 25-50%.

În același timp, cu vârsta, nevoile de proteinele scad si cresc sub stres.

dieta
De câte proteine ​​avem nevoie?

Cum să le obțineți

Proteinele sunt împărțite în complete și incomplete.

Obținem aminoacizii esențiali din cei completi. Acestea sunt conținute în produsele de origine animală:

  • carne
  • peşte
  • lapte
  • brânză
  • ouă

De exemplu, albușul de ou este absorbit de corp 100%, peștele - 83%, carnea de vită - 80%, laptele - 75%.

În proteinele incomplete (cereale, leguminoase, nuci și semințe) lipsesc unii aminoacizi, deci ar trebui folosiți în combinație cu întregi.

Fără proteine ​​nu există o figură elegantă.

Orice deficiență a substanței duce la deteriorarea mușchilor, iar acest lucru afectează forma corpului. Suferă și frumusețe - pielea devine cenușie și cedează, unghiile se rup și părul se îmbolnăvește.

Când vrei să slăbești, este important să limitați alimentele de origine animală în detrimentul alimentelor vegetale fără a perturba echilibrul proteinelor. În acest caz, trebuie să combinați în mod corespunzător alimentele vegetale pentru a obține aminoacizii necesari.

De exemplu, există puțin lichen în porumb, dar este foarte mult în fasole albă. De aceea este bine să mâncăm împreună.