Grăsimile saturate și grăsimile trans cresc riscul de 9 ori

bolii Alzheimer

Boala Alzheimer, care afectează oamenii din ce în ce mai tineri, este noua provocare a secolului 21. Ceea ce experimentează pacienții este transmis în mod fiabil în filmul „Still Alice” al actriței Julianne Moore, care a câștigat Oscarul pentru cea mai bună actriță în 2015. Se scrie și se spune puțin despre demență, precum și despre care sunt posibilitățile de încetinire sau evitare boala.

Oamenii de știință înregistrează boala prin modificările caracteristice ale țesuturilor din creier, în urma cărora fluxul impulsurilor nervoase este întrerupt, activitatea celulelor nervoase devine dificilă și treptat imposibilă, iar acest lucru duce la moartea lor. Oamenii de știință de la Centrul Național de Cercetare „Alimentație sănătoasă” din Moscova au colectat cele mai moderne abordări și recomandări de bază pentru prevenirea bolii Alzheimer. Conform cercetărilor recente

rolul principal în apariția bolii este colesterolul

Contribuie la deteriorarea celulelor nervoase. Legătura bolii cu modul de a mânca a fost studiată în cadrul proiectului „North Karelia”. S-a constatat că bărbații care preferă carnea și alimentele grase au niveluri ridicate de colesterol - de peste 6,5 mmol/l și de 3 ori mai multe șanse de a suferi de demență.

Boala Alzheimer a făcut obiectul mai multor studii la scară largă în diferite țări, care au dus la date valoroase. Acestea arată că consumul de grăsimi saturate dublează riscul de demență pre-senilă, care apare la bătrânețe, iar consumul de grăsimi trans, chiar și într-o doză minimă, îl triplează. Atunci când se iau grăsimi saturate și trans în același timp, riscul de Alzheimer sare de 9 ori.

Martha Claire Morris din Chicago, autoarea unei serii de studii, a spus: „Consumul de grăsimi saturate și trans crește riscul de Alzheimer de cel puțin 4 ori în cel mai bun caz. Pacienții de vârstă mijlocie și vârstnici își pierd treptat memoria, identitatea și, în cele din urmă, viața. Conform unor date, pentru primele manifestări ale bolii este suficient să mâncați necorespunzător chiar și numai 2-3 ani. Ca măsură preventivă, experții recomandă ca meniul să includă mai mulți pești, măsline, avocado, care reduc riscul de a dezvolta demență senilă. Mintea clară și memoria puternică sunt menținute cu mai multe alimente bogate în acizi grași Omega-3 și vitamine A, C, D, E.

Restricționarea cărnii ajută la evitarea demenței

Boala Alzheimer primește în prezent o mulțime de atenție în lume, dar cel mai simplu mod de a o evita este o nutriție adecvată, spun experții. Aceștia recomandă dieta mediteraneană, precum și dieta „Gândul” (MIND), care, potrivit cercetărilor, sunt extrem de eficiente. Sfătuiți să accentuați alimentele vegetale, grăsimile vegetale, nucile, fructele, legumele cu frunze verzi, salatele. Și, desigur, eliminați din meniu grăsimile trans, grăsimile saturate, lactatele și produsele din carne. „Nu uitați de principiile alimentației sănătoase, atunci nu veți uita orice altceva”, glumește prof. Oleg Medvedev.

Modul de gândire

care a fost declarată dietă neuropotentă, combină beneficiile regiunii mediteraneene și celei DASH. Nu recomandă consumul de carne roșie, grăsimi animale, unt, smântână, brânză, brânză de vaci, cofetărie, produse de lungă durată, niște pâini, alimente prăjite.

Alimentele recomandate care reduc riscul de a dezvolta Alzheimer, conform dietei „Gândire” sunt:

Pui sau pește - de 2-3 ori pe săptămână pentru 100-120 g; dacă nu este posibil să se excludă carnea roșie din meniu, se mănâncă rar și mai puțin;

Fasolea și mazărea (cu toleranță bună) pot fi consumate de 3-4 ori pe săptămână în 150-200 g sub formă gata - sunt o sursă valoroasă de proteine ​​și vitamine din plante;

Legumele ar trebui să fie o parte principală a meniului - se pot lua zilnic până la 750 g de legume crude sau până la 400 g de legume tratate termic; n

Fructe - 500-750 g pe zi, suprimă dorința de a mânca ceva dulce și nu dăunează organismului;

Lapte și produse lactate - doar degresate sau cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece iau doze serioase de grăsimi saturate, suficiente pentru a accelera apariția bolii Alzheimer;

Limitați untul, cofetăria, zahărul rafinat și tot ce îl conține pentru a evita demența senilă. Amintiți-vă că toate produsele de cofetărie conțin grăsimi trans, chiar mai periculoase decât produsele de origine animală;

Grăsimile vegetale nu trebuie să depășească 1-2 linguri pe zi.