esti aici

Dieta universală pentru artrită

Postat de admin pe 27.07.2018

universală

Una dintre cele mai frecvente întrebări de care se confruntă persoanele care suferă de orice formă artrită, sunt, „Există o dietă pentru artrită?” Sau mai mult decât „Ce pot mânca pentru a-mi ajuta articulațiile?”

Răspunsul, din fericire, este că multe alimente vă pot ajuta. Urmarea unei diete sărace în alimente procesate și grăsimi saturate și bogată în fructe, legume, pește, nuci și fasole este excelentă pentru corpul dumneavoastră. Dacă acest sfat pare familiar, este pentru că acestea sunt principiile așa-numitei diete mediteraneene, care este adesea menționată datorită proprietăților sale anti-îmbătrânire și puterilor sale anti-boli.

Cercetările confirmă că consumul acestor alimente poate face următoarele:

Scăderea tensiunii arteriale

Prevenirea bolilor cronice, de la cancer la accident vascular cerebral

Ajută la artrită prin reducerea inflamației

Beneficiați de articulații și inimă sănătoase

Aceasta duce la pierderea în greutate, ceea ce face o diferență uriașă în controlul durerii articulare

Fie că o numiți dieta mediteraneană, dieta antiinflamatoare sau pur și simplu dieta pentru artrita, Iată care sunt alimentele cheie pe care să vă concentrați - și de ce sunt atât de bune pentru dvs. sănătatea articulațiilor.

Peşte

Cât costă: Autoritățile sanitare recomandă între 80 și 120 g. pește, de două ori pe săptămână. Experții în artrită spun că mai mult este mai bine.

De ce: Unele specii de pești sunt surse bune de acizi grași omega-3 inflamatori. Un studiu realizat pe 727 de femei aflate în postmenopauză a constatat că cei care au avut cel mai mare consum de omega-3 prezintă niveluri mai scăzute de două proteine ​​inflamatorii: proteina C reactivă și interleukina-6.

Mai recent, cercetătorii au arătat că administrarea suplimentelor de ulei de pește ajută la reducerea umflăturilor și durerilor articulare, a duratei rigidității dimineții și a activității bolii în rândul persoanelor care au artrita reumatoida (RA).

Cele mai bune surse: somon, ton, sardine, hering, hamsii, midii. Urăști peștii? Luați un supliment de ulei de pește. Studiile arată că administrarea zilnică de 600 până la 1000 mg de ulei de pește ameliorează rigiditatea, sensibilitatea, durerea și umflarea articulațiilor.

Nuci si seminte

Cât costă: Mănâncă 40 de grame de nuci pe zi (aproximativ o mână).

De ce: „Numeroase studii confirmă rolul nucilor în dieta antiinflamatoare”, explică dr. Jose Mordos.

Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition în 2011 a constatat că pe o perioadă de 15 ani, bărbații și femeile care au consumat cele mai multe nuci au avut un risc cu 51% mai mic de a muri din cauza unei boli inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă, comparativ cu cei care mananca putine nuci. Un alt studiu publicat în revista Circulation în 2001 a constatat că persoanele cu niveluri mai scăzute de vitamina B6 (care se găsesc în majoritatea nucilor) au avut niveluri mai ridicate de markeri inflamatori.

Știri și mai bune: Nucile sunt ambalate cu grăsimi monoinsaturate care luptă împotriva inflamației. Și, deși sunt relativ bogate în grăsimi și calorii, studiile arată că consumul de nuci favorizează pierderea în greutate, deoarece proteinele, fibrele și grăsimile monosaturate sunt saturate. "Rețineți că mai mult nu este întotdeauna mai bun.".

Cele mai bune surse: Nuci, nuci de pin, fistic și migdale.

Fructe si legume

Cât costă: Consumați nouă sau mai multe porții pe zi (o porție = 1 cană de legume sau fructe sau 2 căni de legume crude cu frunze verzi)

De ce: Fructele și legumele sunt bogate în antioxidanți. Aceste substanțe chimice puternice acționează ca sistemul natural de apărare al organismului, ajutând la neutralizarea moleculelor instabile numite radicali liberi care pot deteriora celulele.

Studiile arată că antocianinele găsite în cireșe și alte fructe roșii și violete precum căpșuni, zmeură, afine și mure au proprietăți antiinflamatoare.

Citricele (portocale, grapefruit și tei) sunt bogate în vitamina C. Studiile arată că obținerea cantității corecte de vitamine ajută la prevenirea artritei inflamatorii și la menținerea sănătății articulațiilor.

Alte studii arată că consumul de legume bogate în vitamina K, cum ar fi broccoli, spanac, salată, varză reduce dramatic markerii inflamatori din sânge.

Cele mai bune surse: Fructe și legume colorate - cu cât culoarea este mai închisă, cu atât sunt mai mulți antioxidanți. Sursele bune sunt afinele, cireșele, spanacul, varza și broccoli.

Ulei de masline

Cât costă: Două-trei linguri pe zi

De ce: Uleiul de măsline este plin de grăsimi sănătoase pentru inimă, precum și de oleocantal, care are proprietăți similare cu medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene. Acest compus inhiba activitatea enzimelor COX cu actiune farmacologica similara cu ibuprofenul. Inhibarea acestor enzime suprimă procesele inflamatorii ale organismului și reduce sensibilitatea la durere.

Cele mai bune surse: Uleiul de măsline extravirgin suferă mai puțină rafinare și procesare, deci reține mai mulți nutrienți decât soiurile standard. Și acesta nu este singurul petrol care are beneficii pentru sănătate. Uleiul de avocado și șofran prezintă proprietăți de scădere a colesterolului, în timp ce uleiul de nucă are de 10 ori mai mult omega-3 decât uleiul de măsline.

Bob

Cât costă: Aproximativ un pahar de două, trei ori pe săptămână (sau mai mult)

De ce: Fasolea conține fibre și fitonutrienți care ajută la scăderea proteinelor C-reactive. La niveluri ridicate, această proteină prezintă totul, de la infecție la artrita reumatoidă. Într-un studiu publicat în revista Food Composition and Nutrition Analysis în 2012, oamenii de știință au analizat conținutul de nutrienți din 10 soiuri comune de fasole și au identificat o serie de antioxidanți și substanțe antiinflamatoare.

Fasolea este, de asemenea, o sursă excelentă și ieftină de proteine, cu aproximativ 15 grame pe cană, ceea ce este important pentru sănătatea musculară.

Cele mai bune surse: Fasolea roșie mică și fasolea pinto se numără printre primele patru alimente care conțin antioxidanți, conform Ministerului Agriculturii din Africa (afinele sălbatice sunt la locul 2).

Cereale

Cât costă: Consumați în total 6 boabe pe zi, dintre care cel puțin 3 ar trebui să provină din boabe integrale. 20 de grame de boabe ar fi egale cu ½ cană de orez fiert sau 1 felie de pâine integrală.

De ce: Cerealele conțin multe fibre, care pot ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase. Unele studii arată, de asemenea, că alimentele bogate în fibre pot reduce proteinele C reactive din sânge.

Cele mai bune surse: Mănâncă alimente făcute din cereale integrale, precum făină integrală, fulgi de ovăz, bulgur, orez brun, quinoa. Unii oameni pot fi atenți la boabele pe care le consumă. Glutenul (o proteină care se găsește în grâu și alte boabe) a fost legată de inflamație la unii oameni.

Ar trebui să evitați legumele întunecate?

Legumele negre precum vinetele, roșiile, ardeii roșii și cartofii sunt foarte puternice în lupta împotriva bolilor, saturând maximul cu o cantitate minimă de calorii.

De asemenea, conțin solanină, o substanță chimică numită „vinovată” pentru durerea de artrită. Nu există dovezi științifice care să sugereze că aceste legume provoacă artrită. De fapt, unii experți consideră că conțin un amestec nutrițional puternic care ajută la prevenirea durerilor de artrită.

Cu toate acestea, mulți oameni raportează o ameliorare semnificativă a simptomelor atunci când evită aceste legume. Așadar, medicii recomandă ca, dacă observați că durerea de artrită crește atunci când le consumați, faceți un test și încercați să eliminați toate legumele întunecate din dietă timp de câteva săptămâni pentru a vedea dacă aceasta a fost cauza.