Dieta macrobiotică este prezentată ca o modalitate de a urmări fericirea. Macrobioticele precum orezul brun, fasolea, legumele de mare (macroalge, cunoscute și sub numele de legume de mare) și filozofia Yin-yang își propun să găsească echilibrul în viață.

macrobiotice

Dieta macrobiotică nu se referă la realizarea echilibrului în greutate, este vorba despre realizarea echilibrului vieții. Dieta promite o viață mai sănătoasă, mai armonioasă și mai lungă tuturor celor care o practică. Oamenii care îl urmăresc sunt încurajați să-și mestece mâncarea încet, să fie activi.

Legumele, cerealele integrale și leguminoasele sunt alimentele de bază despre care unii oameni spun că pot preveni chiar cancerul.

Ce poți consuma și ce nu poți?

Dacă îți plac cerealele, legumele și supele, atunci ai noroc și ai ajuns la dieta potrivită.

Aproximativ 40% până la 60% din dieta zilnică ar trebui să provină din cereale cultivate organic, cum ar fi orez brun, ovăz și porumb. Legumele reprezintă 20% -30% din volumul zilnic de alimente. De la 5 la 10% sunt rezervate fasolilor și leguminoaselor, cum ar fi tofu, tempeh; legume marine, cum ar fi algele marine, nori și agar-agar.

De asemenea, puteți mânca pește și fructe de mare proaspete, fructe locale, murături și nuci de mai multe ori pe săptămână. Siropul de orez este unul dintre îndulcitorii pe care îi puteți folosi.

Este interzis consumul de produse lactate, ouă, păsări de curte, alimente procesate, zaharuri rafinate și carne, precum și anumite fructe tropicale, sucuri de fructe și legume precum sparanghel, vinete, spanac, roșii și dovlecei.

Ar trebui să beți apă numai atunci când vă simțiți cu adevărat sete. Alcoolul, sifonul, cafeaua și tot ceea ce se procesează nu se consumă.

Reguli de bază ale dietei

Dieta macrobiotică pare foarte dificilă, dar de fapt este destul de flexibilă. În funcție de alegerea dvs., puteți începe încet, trecând la nivelul următor.

Deoarece macrobiologia este o filozofie a vieții, dacă dieta consumă prea mult din energia ta, filosofia și sistemul spiritual rămân în urmă.

Mestecarea fiecărei mușcături de cel puțin 50 de ori este o practică macrobiotică standard. Chiar și în timpul unei mese ar trebui să faceți o pauză pentru a mulțumi pentru mâncare. Este recomandat să mănânci de 2-3 ori pe zi și să nu mai mănânci înainte de a mânca. Mănâncă doar când ți-e foame și bea când ți-e sete.

Cerințe de gătit

Mâncarea este preponderent coaptă, fiartă sau aburită. Unii evită să gătească cu electricitate și folosesc vase din materiale naturale, cum ar fi sticla. Dar dacă nu sunteți gata să vă despărțiți de felurile de mâncare, puteți găti în lut. Cel mai mare efort în dieta macrobiotică este găsirea de alimente cultivate local. Și, desigur, timpul pentru a face totul de la început.