Dietele și alte modalități de slăbit! - Partea 2

modalități

Zahira:
Doar pentru a spune că așa-numiții îndulcitori sau înlocuitori ai zahărului care sunt alimentari sunt extrem de dăunători organismului, unii dintre aceștia sunt cancerigeni și sunt interzise în multe țări din întreaga lume.
Iată un articol despre Aspartam:

Aspartam - este într-adevăr cancerigen?

Cu toții ne plac dulciurile. Există un motiv special pentru aceasta - este bogat în calorii, iar acesta este un semn al mâncării. Creat de natură să nu refuzăm să mâncăm dulciuri atunci când avem un caz, rezistăm, deoarece dulciurile sunt bogate în calorii și se umplu. Sau cel puțin până când au găsit îndulcitorii. Puteți ghici deja care este cel mai comun dintre toate.
Ce este aspartamul (E951)?
Acesta este numele unui îndulcitor fără carbohidrați cu denumirea chimică de aspartil-fenilanină-1-metil ester, i. dipeptidă a aminoacidului esențial fenilanină și a aminoacidului aspartat. În standardul internațional de aditivi este notat cu E951. Sinonimele aspartamului pe piață sunt mărcile de îndulcitori Nutrasuit și Kandarel.

Care este istoria aspartamului?
A fost descoperit de James D. Searle și angajatul companiei James Sclutter în 1965 din întâmplare. Acesta din urmă nu a reușit de mult să-l impună ca aditiv alimentar. Un test de siguranță pe șoareci de laborator a stârnit o dezbatere serioasă despre posibilitatea ca aspartamul să provoace cancer la creier. După o serie de studii între 1980 și 1993, aspartamul a fost inclus treptat în diferite alimente, iar în '93 Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a ridicat orice interdicție asupra utilizării sale prin introducerea unui standard pentru utilizarea sa.

Ce se întâmplă cu aspartamul din corp?
În corpurile noastre, aspartamul este împărțit în trei componente: aspartat, fenilanină și metanol și, în continuare, în metabolism, formaldehidă și acid formic. Există multe discuții despre rata acestor reacții și despre posibilul efect al intermediarilor asupra sănătății aspartamului.

Există efecte secundare negative asupra sănătății umane?
Există două opinii în această privință. Potrivit oficialilor SUA și UE, nu există dovezi care să lege aspartamul de efectele secundare blamate de oponenții săi, în principal organizații neguvernamentale de oameni de știință. Oponenții aspartamului susțin că utilizarea sa zilnică duce la cancer la creier, leziuni cerebrale și limfom. Iată o opinie generală despre metaboliții aspartamului și pericolele acestora:

Dar toxicitatea metaboliților aspartamului?
Metanol și formaldehidă
Aproximativ 10% din aspartam este descompus în metanol. Metanolul este transformat în formaldehidă. Mulți oameni de știință sunt convinși că ambele substanțe sunt într-o doză prea mică pentru a avea un efect toxic grav. Sunt, de asemenea, ingrediente naturale în natură și pot fi găsite în multe alimente naturale.
Alți oameni de știință spun că utilizarea aspartamului în sucuri sau băuturi care conțin etanol (alcool) blochează conversia metanolului, iar acesta din urmă este foarte toxic (provoacă leziuni ireversibile țesutului nervos).

Zahira:
Ce zici de toxicitatea metaboliților aspartamului? Metanol și formaldehidă

În 1998, o echipă de oameni de știință independenți din Spania a efectuat un studiu în care au constatat că după administrarea aspartamului, formaldehida s-a format legată de proteinele și ADN-ul produs în ficat, creier și rinichi. Ei susțin că au găsit urme și în alte organe. Grupurile de cercetare ale companiilor producătoare susțin că aceasta nu este o dovadă din cauza modului indirect de măsurare a cantităților de formaldehidă.

Fenilalanină
În corpul nostru, aproape jumătate din aspartam este descompus în fenilalanină. Acest aminoacid în sine este periculos, în special pentru persoanele născute cu malformația fenilcetonuriei, ceea ce face imposibilă digestia. Pentru toți ceilalți, nu este o problemă gravă. Discuțiile despre fenilalanină se concentrează asupra cantităților în care intră în plasma sanguină. Principalele întrebări sunt dacă absorbția rapidă a aspartamului și intrarea în sânge a unor cantități mari de fenilanină prezintă riscuri pentru sănătate. De obicei, fenilanina conținută în alimente intră încet în sânge. Întrebările aici sunt:

Vârful aportului de aspartam la fenilalanină afectează nivelurile normale de fenilalanină din sânge?
Cantitatea de fenilalanină traversează bariera hematoencefalică se modifică după vârful fenilaninei din plasma sanguină
O penetrare mai mare a fenilalaninei după bariera hematoencefalică ar afecta sinteza neurotransmițătorilor din creier

Nivelurile ridicate de fenilalanină sunt potențial toxice pentru țesutul cerebral?
După efectuarea testelor pe animale, un grup de oameni de știință au fost convinși că fenilalanina, luată ca aspartam, ar putea provoca o creștere a sângelui. De asemenea, se crede că chiar și o creștere moderată a nivelurilor de fenilalanină din sânge poate duce la o schimbare durabilă a nivelului neurotransmițătorului. Ei sunt, de asemenea, îngrijorați de faptul că fenilalanina poate fi concentrată în celulele creierului până la niveluri toxice.

Alți oameni de știință susțin că vârful fenilaninei din plasma sanguină este neglijabil cu utilizarea aspartamului până la anumite cantități pe zi, acceptate de aceștia ca normă. Potrivit acestora, nu există o creștere semnificativă a nivelurilor de neurotransmițători și a concentrației de fenilanină în țesutul cerebral, aproape de valorile prag adoptate de aceștia.

Adevărul este că această problemă nu a fost încă bine studiată. Acesta este un alt motiv pentru a fi suspicios atunci când consumați aspartam, monitorizând cantitatea de aport pe zi.

Aproximativ 40% din masa aspartamului este metabolizată în aspartat după absorbția în tractul digestiv. Aspartatul este un aminoacid natural care poate fi luat împreună cu alimentele. Cu toate acestea, datorită absorbției sale rapide ca parte a aspartamului, provoacă un vârf grav al nivelului sanguin al aspartamului. Ceea ce este îngrijorător aici este că acest aminoacid aparține unei clase de substanțe care afectează organismul în cantități mari, cum ar fi excitotoxinele. Se crede că acestea din urmă au un puternic efect toxic asupra țesutului nervos.

Zahira:
Toxicitatea aspartamului în cantități mari a fost dovedită la animale, dar problema aspartamului este discutată dintr-un alt punct de vedere:

dacă nivelurile crescute de aspartat din sânge datorate aspartamului sunt suficient de ridicate pentru a provoca neurointoxicare și dacă da, dacă este suficientă o singură doză sau procesul durează
dacă oamenii sunt la fel de sensibili la aspartam precum animalele testate
dacă aspartamul crește toxicitatea formaldehidei
Efectul excitotoxicității este înmulțit cu o combinație de aspartat și acid glutamic (acesta din urmă fiind un produs al glutamatului monosodic)
Opiniile sunt din nou împărțite. În timp ce un grup de oameni de știință consideră că oamenii sunt sensibili la aspartat, un altul susține contrariul. Lumea științei nu a fost încă de acord asupra prejudiciului oxitoxinelor.

Aspartil fenilanină diketopiperazină (AFD)
Acesta este un produs al aspartamului, care se obține în timpul unei perioade îndelungate de îndulcire în soluții apoase care conțin dioxid de carbon. Toate acestea sunt băuturi răcoritoare. Unii reprezentanți ai comunității științifice mondiale găsesc pericol în consumul acestei substanțe. Aceștia susțin că există un risc semnificativ de nitrificare în tractul digestiv, ale cărui produse pot duce la cancer după trecerea barierei hematoencefalice. Alți oameni de știință neagă o astfel de posibilitate sau susțin că substanțele vor fi nesemnificative și că, chiar dacă există, nu vor traversa bariera hematoencefalică, ajungând la țesutul cerebral.

De ce este atât de dificil să găsești adevărul despre aspartam?
Există două motive principale pentru divizarea în comunitatea științifică asupra acestui îndulcitor larg răspândit:

Primul motiv este lipsa unor date suficiente cu privire la carcinogeneza țesuturilor nervoase. Cancerul este o boală foarte puțin studiată. Probabil că nu vom găsi cauzele majorității cancerelor până la sfârșitul acestui secol. Prin urmare, se va specula pentru o lungă perioadă de timp care dintre substanțe este un pericol potențial și care este sigură.
Al doilea motiv este în interesele lor economice și în legătura lor cu lumea științei. În Statele Unite, Europa și alte uniuni economice dezvoltate, se vorbește despre termenul „știință privată”. Acestea sunt grupuri de oameni de știință care fac afaceri descoperind sau interpretând „adevăruri plătite”. În primul rând, megacorporatele beneficiază de acest tip de știință.

katya_79:
Fetelor, vreau să vă întreb dacă ați folosit pastile de slăbit LiDa. Colega mea a comandat-o, dar încă se întreabă dacă ar trebui să le ia, deoarece a găsit recenzii destul de contradictorii despre aceste pastile. Așa că am decis să vă întreb și eu.

preslava_82:
Părerea mea personală este - fără pastile de slăbit, este doar o înșelătorie: \
Sport, mișcare, sport.: girl_wink: