dintre

Dacă acordați mai multă atenție ceea ce mâncați și încercați să mâncați mai sănătos, cu siguranță ați fost impresionat de mult timp pastele brune sunt disponibile și în aproape toate magazinele alimentare.

Vă întrebați care este diferența dintre pastele brune și albe și care sunt mai bine de mâncat? Vom încerca să vă răspundem.

Pastele sunt fabricate dintr-un tip special de grâu dur, care are proprietăți diferite de cele ale grâului utilizate la fabricarea produselor de panificație.

Una dintre aceste diferențe este indicele său glicemic scăzut. Indicele glicemic este, cel mai schematic, timpul în care cea mai mare parte a amidonului se transformă în glucoză în timpul digestiei.

Cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mic, cu atât este mai umplut și benefic..

De exemplu, diabeticilor li se recomandă să consume alimente cu conținut scăzut de glucide și carbohidrați, cum ar fi pastele, leguminoasele (linte, fasole etc.).

Toate pastele (și spaghetele), cu excepția tăiței, sunt fabricate din grâu dur, adică au un indice glicemic scăzut.

Aceasta înseamnă că taiteii pot fi atribuiti mai mult pastelor, în consecință, este mai puțin valoros pentru organism.

În ceea ce privește pastele maro, ar trebui să vă interesați mai întâi care este culoarea lor maro - dacă este o consecință a prăjirii, atunci indicele lor glicemic crește, astfel încât acestea să nu fie lent de digerat și, respectiv, mai puțin utile.

Dacă culoarea lor este rezultatul adăugării anumitor tipuri de legume, proprietățile lor nu diferă de pastele necolorate.

Există, de asemenea, paste integrale maro. Sunt mai bogate în fibre dietetice, ceea ce reduce și mai mult indicele glicemic al produselor și sunt, de asemenea, utile pentru buna funcționare a motilității intestinale și pentru a preveni apariția cancerului de colon și a bolilor cardiovasculare.

Împărtășiți-ne rețetele preferate de preparare a pastelor la [email protected]!

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">