Articole similare

tipuri

Poliartrita reumatoidă: simptome, diagnostic și tratament

14 octombrie 2020

6 trucuri ușoare pentru un aspect mai bun

27 ianuarie 2020

Cum să fii super proaspăt și plăcut parfumat 24 de ore pe zi?

Există o mare varietate de sol, deoarece diferitele specii variază în ceea ce privește culoarea, textura, gustul și valoarea nutrițională. Printre cele mai utilizate se numără: sarea de masă rafinată, sarea de mare, sarea kosher, sarea roz de Himalaya și sarea din Marea Celtică (sarea celtică).

Dar care este specia cea mai utilă și pe care să o evităm? Să vedem mai întâi calitățile, asemănările și diferențele diferitelor specii.

1. Sare rafinată.
Cunoscută și sub numele de sare de masă, este cea mai frecvent utilizată sare. Provine din minele de sare sau din apa evaporată a oceanului sau a mării. Cu toate acestea, cuvântul „rafinat” de pe etichetă înseamnă că sarea a fost procesată, ceea ce înseamnă că s-a schimbat de la starea inițială. A fost tratat chimic și privat de mineralele sale naturale de vindecare, ceea ce reduce în cele din urmă nutrienții săi naturali originali. Înainte de a intra în magazine, sarea se usucă la o temperatură ridicată și se adaugă substanțe chimice anti-aglomerare, ceea ce îi schimbă calitatea. Consumul de prea multă sare din acest tip de sare poate duce la retenția de lichide în organism și diverse probleme de sănătate.

2. Sare de mare.
Probabil că ați văzut sare de mare și, prin urmare, știți cât de mare este diferența în textură în comparație cu sarea tradițională de masă. Acest tip de sare se obține prin evaporarea apei de mare și conține de obicei o anumită cantitate de oligoelemente precum potasiu, fier și zinc. Deși sarea de mare este cu siguranță o alegere mai bună decât sarea de masă rafinată, nu este încă cea mai sănătoasă. Acest lucru se datorează poluării din oceanele și mările lumii, transformată în halde pentru otrăvuri toxice precum mercurul și altele. Atât peștele, cât și sarea de mare pot conține urme de metale toxice, cum ar fi plumbul și mercurul.

3. Sare kosher.
Sarea Kosher are o structură sfărâmicioasă și grosieră și este similară cu sarea de gătit, deoarece originea ambelor provine din apa de mare evaporată. Cu toate acestea, cele două tipuri de sare nu sunt aceleași. Pe lângă faptul că sunt boabe mai mari și au o structură diferită, sarea kosher nu este iodată și de obicei nu conține agenți anti-aglomerare. Chiar dacă sunt adăugate, acestea sunt în cantități mult mai mici decât cu sarea obișnuită de masă.

4. Sare roz de Himalaya.
Sarea roz din Himalaya provine din Himalaya și este considerată cea mai pură sare de pe pământ, deoarece nu este contaminată de toxinele moderne. Un alt beneficiu al sării din Himalaya este că conține cantități mai mici de sodiu decât sarea de masă. În plus, conține cantități mici de minerale precum fier, potasiu, magneziu și calciu. De fapt, 16% din sarea Himalaya este un mineral natural. Clorura de sodiu este de 84% (pentru comparație - în sarea de masă procentul este de 97,5%). Potrivit medicilor, consumul regulat de sare roz din Himalaya poate ajuta la echilibrarea electroliților, la echilibrarea nivelurilor de pH din organism. În plus, ajută la absorbția nutrienților și la eliminarea toxinelor.

5. Sarea celtică.
Sarea de mare celtică provine din Bretania, Franța, lângă Marea Celtică. Are o nuanță cenușie și își păstrează umiditatea întotdeauna, indiferent de depozitare. În ciuda diferenței de textură, mulți experți în sănătate compară sarea celtică cu sarea roz din Himalaya pentru conținutul său nutritiv. Sarea celtică conține, de asemenea, diverse oligoelemente și are un conținut de sodiu mai mic decât sarea de masă. Conform unor studii, sarea celtică are cea mai mică cantitate de sodiu dintre toate menționate în această listă. De asemenea, are cea mai mare valoare a unor minerale de bază, cum ar fi calciu și magneziu.

Deci, care sare este cea mai sănătoasă?
Cel mai bine este să rămânem la sarea roz din Himalaya și la sarea de mare celtică. Ambele tipuri sunt pure și conțin cea mai mică cantitate de sodiu și au cele mai multe minerale. Evitați sarea de masă!