Materia vie este alcătuită din aproximativ 90 de elemente chimice naturale. Deși uneori trebuie să luăm suplimente pentru a ne ajuta nivelul micronutrienților, principala modalitate de a le obține este să mâncăm corect.

este bine

Fără îndoială, fructele și legumele sunt asociate foarte des cu oligoelemente și, cu cât mâncăm mai multe legume și fructe, cu atât mai bine. Cu toate acestea, este bine să știm în ce alimente sunt conținute microelementele de bază.

- Sodiul se găsește în principal în sare, dar și în toate alimentele sărate și în unele legume;

- Laptele și toate produsele lactate sunt bogate în calciu. În plus, sursele de calciu sunt peștii, alunele, broccoli și altele;

- Surse de fier sunt toate carnea roșie, ficatul de porc, peștele, gălbenușurile, stridiile, zahărul brun și legumele cu frunze verzi;

- Fosforul se găsește în consumul de ouă, pește, nuci și semințe;

- Cuprul se găsește în alimente precum leguminoasele, prunele uscate, fructele de mare și grâul;

- Germenii de grâu sunt bogați în zinc, în plus, pot fi obținuți consumând semințe de dovleac, drojdie de bere, carne, untură și ficat;

- Sulful poate fi găsit în aminoacizii care conțin cisteină și metionină. De aceea, este bine să mâncați fasole coaptă, carne de vită, pește, ouă și varză;

- Smochinele sunt un fruct minunat și sunt, de asemenea, bogate în magneziu. Magneziul se găsește și în banane, nuci și semințe;

- Seleniul se găsește în pește și fructe de mare, precum și în ceapă, roșii, broccoli, rinichi, ficat;

- Cerealele integrale și nucile sunt o sursă bună de mangan și se găsesc și în leguminoase, nuci, mazăre și sfeclă;

- Molibdenul se găsește în cerealele integrale, toate leguminoasele și legumele cu frunze întunecate;

- Cobalt, care este o componentă a vitaminei B12. Se găsește în toate carnea, rinichii, laptele și din moluște - la midii;

- Iodul se găsește în multe legume, sare iodată, alge brune;

- Fluorul poate fi obținut prin consumul de fructe de mare, ceai și apă fluorurată;

- Vanadiul se găsește în pești.

În acest sens, atunci când vorbim despre o dietă separată, nu este cea mai corectă în ceea ce privește aprovizionarea cu toți micronutrienții necesari. Natura ne-a oferit tot ce avem nevoie pentru a fi sănătoși și în stare bună. Să avem încredere în ea.