casă

Pentru prăjiturile cu gogoși: Cernem făina. Adăugați sare și aproximativ 40 ml de apă caldă. Frământați un aluat lipicios. Se da la frigider pentru 15 minute. Scoate-o afara. Se amestecă din nou și se împarte în 2 părți. Rulează în pâini subțiri. Într-o tigaie uscată și încălzită, coaceți pâinile de ambele părți timp de un minut.

Pentru umplutură: Într-o cratiță cu puțin ulei de măsline, prăjiți fileul de pui până devine auriu. Odată prăjite și fierte bine, se răcește ușor. Tăiați fileurile în benzi foarte subțiri sau rupeți cu degetele. Într-un castron separat, tăiați varza albă în fâșii (aproximativ 100 de grame pe pâine). Adăugați brânza afumată feliată.

Pentru sos: Puneți iaurtul, o crenguță de mărar proaspăt și cățelele de usturoi într-un blender. Se strecoară 1 minut.

Așezați umplutura (pui, varză și brânză topită) în mijlocul pâinii. Stropiți umplutura cu puțin sos de usturoi și rotiți bine.