Pentru a ne menține sistemul imunitar sănătos la începutul primăverii, nu ar trebui să mâncăm în exces, să bem prea mult și să continuăm dietele.

mâncați

Acest lucru a fost spus de nutriționistul prof. Donka Baikova într-un interviu acordat agenției de știri FOCUS în legătură cu modalitățile de pregătire adecvată a corpului nostru pentru primăvară.

„Dimpotrivă, acesta este sezonul pe care trebuie să-l dozăm, deoarece sistemul imunitar are nevoie de prezența în meniu a ingredientelor proteice complete în perioada de post, ceea ce înseamnă o combinație de leguminoase și cereale, ai căror aminoacizi sunt echilibrați și ajung optimi nivelurile necesare pentru ca organismul să-și producă corpurile imune. Știm că sunt structuri proteice - cum ar fi celulele fluxului sanguin alb, care sunt gardianul corpului nostru în ceea ce privește apărarea împotriva toxicului extern și a oricăror alți agenți. Pe de altă parte, anticorpii pe care organismul îi produce atunci când se confruntă cu diverse infecții sunt, de asemenea, substanțe proteice ", a spus prof. Bankova și a precizat că este important ca proteina să fie nu numai în cantitate suficientă, ci și într-o compoziție echilibrată.

„Dacă nu suntem într-un mod de post, sunt potrivite sursele ușoare și complete de proteine ​​- lapte, produse lactate, carne albă sau roz fără grăsimi vizibile, bogat decorate cu orice garnituri vegetale
bună digestibilitate a ingredientelor, a fierului. Fructele sunt, de asemenea, potrivite pentru garnitură, deoarece sunt, de asemenea, o sursă de vitamina C - în special citrice, kiwi, dovleac. Să nu uităm că cerealele integrale sunt preferabile produselor pe bază de făină rafinată, deoarece sunt încă bogate în minerale, vitamine, antioxidanți și fibre. Și garnisit totul cu o mulțime de lichide. Extrem de valoroase în această perioadă sunt ceaiurile, precum și decocturile de echinacee, ghimbir, mușețel, tei, mentă, cimbru, soc etc., care au și valoare antiinflamatoare. Să nu uităm produsele apicole, cum ar fi tinctura glutinoasă sau propolisul, mierea însăși cu cele peste 400 de substanțe biologic active. Nu trebuie să ratăm grupul de plante de ceapă bogat în alicină - usturoi și ceapă și soiurile lor proaspete. Bogate în surse de sulf sunt și legumele din grupul cruciferelor - varza,
broccoli, conopidă, varză chineză, sfeclă roșie etc. ", a comentat prof. Baykova și a explicat că toate acestea sunt factori puternici care se îmbunătățesc
rezistența imună a corpului uman.