zmeură

Aceste prăjituri creează întotdeauna o dispoziție festivă și sunt o idee bună atunci când decideți să spargeți stereotipurile culinare ale cremelor obișnuite, pe care le amestecați minute în șir și care s-au lipit de copii.

Sunt ușor de pregătit și nu sunt potrivite numai pentru copiii mici de până la 2 ani, precum și pentru cei alergici la fructe de pădure. Dar dacă totul este sănătos și dacă aveți căpșuni și zmeură proaspete, veți fi printre cei norocoși care au gustat cele mai proaspete deserturi.

De asemenea, este valoros faptul că căpșunile și zmeura se numără printre fructele care conțin mai mult fier decât chiar și în cele mai saturate ape minerale. Iar fierul este un element hematopoietic, face parte din hemoglobină și este absorbit de corp complet, deci este apreciat în special pentru corpul în creștere și la vârsta adultă, cu pierderi de sânge, anemie și anemie.

Tort de căpșuni cu cremă de sărut


Produse necesare: Pentru marshmallows: 3 gălbenușuri de ou, 75 g unt, 200 g zahăr pudră, 150 ml lapte, 200 g făină, 1 lingură praf de copt; Pentru smântână: 3 albușuri, 150 g zahăr, ½ kg căpșuni

Pregătire: Bateți untul cu zahărul pudră. Separați gălbenușurile de albi și adăugați gălbenușurile unul câte unul în amestecul de ulei. Adăugați laptele, făina și praful de copt și amestecați bine. Ungeți cu unt, presărați puțină făină pe vasul de copt și turnați aluatul de marshmallow. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade.

Se amestecă albușurile cu zahărul. Cu puțin timp înainte de sfârșitul coacerii, scoateți marshmallows din cuptor și întindeți-le cu frisca. Reveniți la coacere timp de 5 minute - suficient cât să se întunece ușor crema.
Scoateți și când se răcește, aranjați căpșunile spălate, curățate și înjumătățite deasupra.

Tort de zmeură


Produse necesare: ½ kg zmeură, 180 g zahăr pudră, 180 g făină, 6 ouă, 120 g unt, vanilie.

Pregătire: Bateți gălbenușurile cu zahărul. Adăugați untul topit, făina, albușurile și vanilia. Se amestecă totul bine și se toarnă într-o tigaie unsă și făinată. Se coace într-un cuptor moderat preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Apoi aranjați fructele și coaceți încă 5 minute. dacă doriți, puteți stropi cu zahăr pudră.

Sfat: Unii oameni combină fructele de pădure cu citricele, dar nu le recomand. Combinați mai bine gustul fructelor omogene. Pe lângă căpșuni și zmeură, poți folosi și coacăze negre, dar gustul lor „se luptă” cu cel de portocale și kiwi, de exemplu.