1 kg dovlecei
400 de grame de carne tocată
1 ceapă
1-2 căței de usturoi
ardei dulci, dacă se dorește
sare și piper negru măcinat după gust
ulei de prăjit
Mod de preparare:
Spălați dovleceii, dacă preferați - curățați-le, apoi tăiați-le în paie de aproximativ 1 cm grosime.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți cățelele de usturoi tăiate în ea timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi adăugați dovleceii, amestecați și lăsați-i să se coacă până devin roșii (în acest timp, nu încetați să amestecați). Se adaugă sare la sfârșitul prăjirii. Dacă decideți să folosiți un ardei, tăiați-l și prăjiți-l împreună cu dovleceii.
Într-un castron separat, prăjești ceapa tocată până se rumeneste (într-o cantitate mică de ulei). Adăugați carnea tocată, condimentați cu sare și piper negru măcinat după gust. Lăsați amestecul să gătească la foc mediu timp de 7-10 minute, amestecând.
Ar trebui să turnați dovleceii în bol cu carnea tocată, să amestecați prăjiți 2-3 minute și să scoateți vasul de pe foc. Presărați pătrunjel proaspăt tocat și serviți.
- Dovlecei prăjiți cu iaurt strecurat și usturoi - Atelier culinar
- Dovlecei umpluti cu carne tocata si branza topita - Reteta
- Dovlecei umpluti cu carne tocata si branza galbena - reteta
- Dovlecei umpluti cu pui mexican - Retete
- Ardei umpluți cu orez, dovlecei și carne tocată - Rețetă - Viață și plăcere