umpluti

Dovlecel umplut cu carne tocată și sos delicios

Ingrediente: 10-12 dovlecei (mai mici) 500 ml supă de pui

Pentru umplutură: 450 g carne de vită măcinată 1 ceapă 1 morcov 1 conservă de roșii (+ 3 linguri suc de roșii) 50 g orez 1 tulpină de mărar 1/4 grămadă pătrunjel 3 linguri ulei sare, piper

Pentru sosul de lamaie 2 oua intregi 2 galbenusuri 2 linguri faina 4 linguri suc de lamaie 4 crenguțe de copersol, piper negru

Mod de preparare: Tăiați dovleceii pe jumătate în lățime. Sculptați fiecare piesă. După ce ați sculptat toți dovleceii, curățați-i.

Pentru umplutură, tocați ceapa mărunt și radeți-o. Apoi prăjiți-l în ulei fierbinte până se înmoaie complet (aproximativ 10 minute). Adăugați roșiile tocate împreună cu sucul și fierbeți încă 5 minute. Se prăjește orezul o vreme (aproximativ 3 minute). Adăugați legumele tocate mărunt.

Adăugați legumele și orezul la carnea tocată și condimentați cu sare și piper. Adăugați 1/4 cană de apă rece și amestecați totul bine.

Umpleți dovleceii cu acest amestec. Aranjați dovleceii umpluți într-o tavă.

Adăugați supa la a voastră și presărați sare sare dovleceii. A fierbe. Se acoperă cu folie de aluminiu. Se coace la 180 de grade timp de 50-55 minute.

Scoateți dovleceii pe un platou de servire și acoperiți pentru a se încălzi.

Măsurați 400 ml de sos rămas în tigaie.

Într-o cratiță, bateți ouăle și gălbenușurile cu făina și zeama de lămâie. Adăugați treptat sosul cald în timp ce continuați să bateți amestecul. Puneți tigaia la foc mic pentru a se îngroșa.

Scoateți tigaia de pe foc și adăugați mărarul, sarea și piperul după gust.

Vezi și: Suculent exotic demn de atenția ta

Se toarnă sosul peste dovlecei. Dovleceii dvs. umpluti sunt gata de servit.