Am un sprijin fără precedent din partea comunității medicale din Franța, autorul bestsellerului „Cum să slăbești pentru totdeauna”, a declarat pentru „Woman Today”.

mâncând

Dr. Pierre Ducan este autorul celor mai bine vândute cărți din Bulgaria - „Cum să slăbești pentru totdeauna” și „Dieta mea în 350 de rețete”, publicate în Bulgaria de „Kolibri”.

Lucrează de 30 de ani în domeniul comportamentului alimentar și al alimentației. În această perioadă, el și-a creat propria metodă de scădere permanentă în greutate, bazată pe aportul mai mare de proteine ​​și restricția grăsimilor și carbohidraților. Dr. Dukan oferă instrucțiuni precise și clare pentru oricine dorește să slăbească definitiv, iar acest lucru face ca dieta sa să fie ușor de aplicat.

Mii de femei bulgare urmează regimul doctorului Dukan și în majoritatea cazurilor obțin rezultate remarcabile. Cu toate acestea, nutriționiștii bulgari s-au pronunțat împotriva regimului, susținând că aportul ridicat de proteine ​​dăunează rinichilor și ficatului.

Prin Editura Kolibri l-am contactat pe Dr. Dukan, care a avut amabilitatea de a răspunde la întrebări care îi entuziasmează pe adepții regimului său din țara noastră.

Dr. Dukan, cărțile dvs. sunt un bestseller absolut în Bulgaria. Mii de femei vă urmează regimul și obțin rezultate foarte bune. Cu toate acestea, acest lucru a provocat multe discuții în public, iar nutriționiștii au început să avertizeze că o dietă proteică este periculoasă pentru sănătate, deoarece poate deteriora rinichii și ficatul. Ce arată practica ta?

Sunt foarte mulțumit de interesul imens din Bulgaria față de dieta mea. Primesc constant scrisori de la bulgari care apelează la mine pentru sfaturi, dar mai ales pentru a împărtăși despre rezultatele obținute. Acest lucru mă face extrem de fericit și mândru. După succesul fenomenal al regimului în Franța, este foarte important pentru mine să ajungă în țări mai mici, cum ar fi Bulgaria. Nu mă miră reacțiile nutriționiștilor bulgari, medicii din această clasă rareori sunt de acord. Cu toate acestea, trebuie să subliniez că criticile lor sunt complet nefondate dacă s-au obosit să citească cartea cu atenție. Și vreau, de asemenea, să precizez că regimul meu se bucură de un sprijin fără precedent din partea comunității medicale din Franța și că este în conformitate cu toate cerințele Ministerului Sănătății.

După cum am subliniat în repetate rânduri, o dietă pură cu proteine ​​ar trebui să fie foarte scurtă tocmai pentru că o perioadă atât de scurtă nu poate afecta organismul în niciun fel. După aceea, sunt permise multe alte produse. În acest sens, este incorect să numim regimul proteină.

Regimul singur nu poate provoca probleme renale, dar nu este recomandat persoanelor care suferă de boli renale grave. În orice caz, apa potabilă este de o importanță capitală, am încercat să o subliniez de-a lungul cărții, vă rog să nu o ignorați!

Un profesor bulgar de nutriție spune că alimentele proteice nu ar trebui să fie mai mult de 15% din meniul zilnic, în timp ce în dieta ta ajunge la 40%. Există un pericol pentru sănătate din cauza consumului mai mare de proteine? Ce se întâmplă cu colesterolul?

Creșterea aportului de proteine ​​se referă la perioadele de șoc, care, după cum am menționat, sunt de scurtă durată și nu pot fi dăunătoare. Dar chiar și în perioadele de proteine ​​pure, se recomandă doar carnea slabă, produsele lactate degresate, ouăle, peștele și produsele din pește, cu excepția majorității grăsimilor. Adică, regimul nu poate reduce decât nivelul colesterolului, așa cum a demonstrat practica până acum. Ceva care ajută mult la scăderea colesterolului este aportul de tărâțe de ovăz, pentru al cărui efect miraculos am scris o carte separată, care urmează să fie publicată în Bulgaria.

Unii învinși se plâng de probleme precum căderea părului și unghiile casante.

LA SUBIECT

Cred cu tărie că acest lucru nu este legat de regim. Scuzați-mă, dar nu pot permite să se spună astfel de lucruri. Am statistici absolut precise cu privire la rezultatele regimului meu propus. Sunt practicant, lucrez cu pacienți la acest regim de 30 de ani. În Franța, peste 1 milion de oameni l-au implementat. De asemenea, colegi nutriționiști îl recomandă și chiar îl prescriu pacienților. Vă spun toate acestea pentru că până acum nu am avut niciun caz de astfel de plângeri. Dimpotrivă, bogăția de proteine ​​oferită de regim, cea a legumelor, precum și a produselor lactate bogate în calciu, este extrem de benefică atât pentru masa musculară, cât și pentru unghii și păr. Astfel de plângeri au o origine hormonală, cel mai adesea asociată cu ovarele sau glanda tiroidă. În prezența unei astfel de probleme, aceste sindroame ar putea fi exacerbate de orice fel de schimbare a stilului de viață, inclusiv dieta.

Permiteți-mi să vă pun câteva întrebări pregătite de femeile care vă urmează regimul și care scriu într-un forum de auto-ajutor. Sunt printre ei. Este posibil, după ce ați pierdut cea mai mare parte din greutate și v-ați săturat de a doua fază, să mergeți o vreme în a treia fază, apoi să vă întoarceți și?

Este posibil, da. Și este chiar recomandat, mai ales în cazul persoanelor care doresc să slăbească mult și simt nevoia unei pauze scurte. De asemenea, o astfel de pauză poate ajuta la tranziția lină de la un regim strict la unul mai ușor și, astfel, poate duce la stabilizarea completă nedureroasă.

Care sunt pașii și „capcanele” în a pierde mai mult de 20 de kilograme - 30, 40, chiar 50?

Când trebuie să slăbim mult, trebuie evitate toate frustrările, așa că trebuie să acționăm rapid și fără prea multă gândire și să mâncăm cât de mult are nevoie corpul de lucrurile permise, fără lipsuri, astfel încât să nu existe șoc. Efectul vine destul de repede și ajută multă motivație să continue. Mai presus de toate, diversificați produsele, gătiți cât mai multe și cât mai multe feluri de mâncare, astfel încât să vă bucurați de mâncare și să nu le acceptați ca privare. Nu te uita la timpul necesar ca inamic, ci ca prieten, deoarece scopul nu este doar să slăbești, ci să păstrezi greutatea dorită - este nevoie de timp.

Și când vrem să slăbim mai puțin, sincer, trebuie să urmăm același principiu, cu singura diferență că va dura mai puțin timp.

A reuși în această provocare înseamnă a ne controla corpul, imaginea, destinul. Acesta este un semn că avem puterea de a ne controla. Nu numai epicurianismul aduce bucurie, dacă veți obține triumful sub stoicism, veți experimenta o satisfacție mult mai mare.

Dieta proteică este eficientă în așa-numita „rezistență la insulină”?

Da, are un efect pozitiv în aceste cazuri. Un studiu amplu în China, bazat pe 30 de ani de culegere de informații, a fost publicat recent în Lancet, cea mai renumită revistă științifică din lume. Acolo este clar că pierderea în greutate întârzie debutul diabetului cu aproximativ 10 ani. Și pierderea în greutate prin consumul de omega 3 și pește reduce rezistența la insulină.

Recomandați urmarea regimului în a doua fază pentru o perioadă mai mare de 6 luni? Este posibil ca organismul să accepte acest regim ca normal, iar dieta să ducă la creșterea în greutate?

În a doua fază, se pierde 1 kilogram pe săptămână. Se intenționează să dureze atâta timp cât este necesar, inclusiv mai mult de 6 luni. Acest lucru ar însemna că se aplică persoanelor care trebuie să piardă mai mult de 30 de kilograme și sunt expuse riscului din cauza supraponderabilității. Acest pericol real este mult mai mare decât pericolele unei diete.

Pe de altă parte, nicio ființă umană nu se poate adapta la acest regim pentru a nu mai pierde în greutate. Se poate slăbi mai încet, poate suferi stagnare uneori, dar va continua să slăbească după cum este necesar.

Este posibil să câștigi în greutate doar în faza a 4-a. Deși această fază este cea mai ușoară, s-a întâmplat ca pacienții să înceapă să ignore cerințele mici și nu dificile. Acest lucru s-a întâmplat și ca urmare a stresului, divorțului, concedierii sau a altor circumstanțe dificile de viață care ne pot face să ne relaxăm. În aceste cazuri există un risc de obezitate. Antidepresivele pot avea, de asemenea, un efect similar.

Este posibil ca aderarea prelungită la regim să conducă la hipoglicemie? Și cum să depășim crizele hipoglicemice fără a perturba regimul?

Nu! Hipoglicemia este o boală despre care se vorbește mult, dar care este extrem de rară. Este asociat cu tulburări pancreatice severe sau apare la diabetici care iau insulină. În orice caz, tratamentul hipoglicemiei implică o reducere drastică a zaharurilor rapide și adăugarea de cereale, ceea ce coincide cu regimul propus de mine și întărește încă o dată efectele benefice ale tărâțelor de ovăz.

Câte ouă pe zi sunt sănătoase de consumat?

Un ou pe zi este suficient, dacă nu aveți o problemă cu colesterolul. Albușul de ou poate fi consumat în cantități mult mai mari. Este o proteină absolut pură.

Ce suplimente și vitamine ați recomanda împreună cu dieta dumneavoastră?

Nici unul. Dacă mâncăm suficient de bine și cu toate produsele descrise în dieta mea, nu vom avea nevoie de suplimente nutritive. Dar dacă nu ne plac peștele gras, nu mâncăm multe legume, nu mâncăm niciodată carne roșie, atunci este posibil să fie nevoie să adăugăm ceva. De exemplu, femeile care au un ciclu lung și abundent și cărora nu le place carnea ar trebui să ia fier. Persoanele cărora nu le place peștele gras ar trebui să ia Omega 3. Femeilor care iau hormoni le poate lipsi vitamina B6, dar ar trebui să consultați un medic.

În cele din urmă, aș dori să vă ofer câteva informații despre regimul meu. După 30 de ani de practică, am creat ceva mult mai mult decât o dietă, am creat un plan de dietă pe care îl putem urma o viață întreagă. Am adunat cele mai valoroase sfaturi într-o carte care a devenit un bestseller internațional din întreaga lume - din Thailanda până în Brazilia și, bineînțeles, în Bulgaria. Acest lucru s-a întâmplat fără publicitate sau stocare artificială. Mulți medici din întreaga lume au fost de acord cu mine, deoarece regimul are unele calități incontestabile.

1. Metoda este extrem de eficientă, iar rezultatele obținute sunt accentuate cu mândrie de oameni, care la rândul lor le transmit celorlalți din jurul lor. Astfel metoda este transmisă, susținută, diseminată de cei care sunt dovezi vii că funcționează.

2. Regimul folosește 100 de produse naturale (72 - bogate în proteine ​​și 28 - vegetale), codificate în genele genului nostru, chiar înainte de crearea sa și utilizate în viața de zi cu zi de mai bine de 60.000 de ani.

3. Cheia succesului este formula magică - „poți mânca pe burtă cât dorește sufletul tău”. Vi se oferă o ofertă - nu aveți restricții privind cantitatea, dar trebuie să reduceți gama de produse la 100.

4. Aceasta este prima metodă care oferă stabilizarea greutății obținute - cea mai frecventă problemă în lupta împotriva creșterii în greutate.