Ce este insulina?
Care este legătura îndulcitorilor artificiali cu nivelurile sale?
S-ar putea să vă placă
Totul despre carbohidrați
Nutriție intuitivă
10 Întrebări frecvente despre nutriție
Care este diferența dintre rezistența la insulină și sensibilitate?
Acestea sunt probleme cheie care preocupă mulți oameni. Am observat că acest subiect devine din ce în ce mai popular.
Motivul este că, în societatea modernă, tot mai mulți oameni au probleme cu consumul de alimente bogate în calorii, carbohidrați, supraponderali și sedentarism.
Toate acestea sunt condiții prealabile pentru dezvoltarea rezistenței la insulină.
Astăzi vă prezentăm cele mai importante lucruri pe care trebuie să le cunoașteți pe această temă.
Ce este?
Insulina este un hormon produs de pancreas. Funcția sa principală este de a regla cantitatea de substanțe nutritive care circulă în fluxul sanguin.
Antrenorii se referă adesea la acesta ca fiind hormonul „anabolic”, deoarece nivelurile sale ridicate favorizează creșterea în greutate.
Mulți oameni știu că este implicat în reglarea zahărului din sânge, dar puțini sunt conștienți de faptul că este implicat și în metabolismul proteinelor și grăsimilor.
Noțiunea că hormonul este legat direct de controlul zahărului din sânge este atât de răspândită încât unii experți explică funcția sa de detoxifiere a organismului de niveluri ridicate de zahăr.
Să vedem de ce este așa. Când mâncăm alimente care conțin carbohidrați, cantitatea de zahăr din sânge crește.
Pancreasul secretă insulină și începe să circule în fluxul sanguin al corpului, legându-se de receptorii de pe celulele noastre și ajutând la absorbția nutrienților din sânge.
Acest proces duce la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Celulele uneori nu mai răspund când interacționează cu hormonul. În această condiție, celulele nu pot utiliza glicemia pentru energie.
Pentru a compensa, pancreasul produce, de asemenea, mai mult din hormon. În timp, nivelul zahărului din sânge crește (hiperglicemie).
Această afecțiune este cunoscută sub numele de rezistență la insulină.
Cum funcționează rezistența?
Odată ce o persoană dezvoltă această afecțiune, nu numai crește nivelul zahărului din sânge, ci și nivelul insulinei.
Acest lucru se datorează faptului că, în timp, celulele devin mai rezistente la funcționalitatea hormonului, ceea ce duce la o creștere progresivă a nivelurilor sale. Acest proces se numește hiperinsulinemie.
După ceva timp, celulele pancreasului se epuizează și se deteriorează, ceea ce duce la o scădere a producției de hormoni.
Acest lucru este foarte periculos, deoarece este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea bolilor grave. Când nivelul zahărului din sânge depășește adesea valorile normale, o persoană este predispusă la apariția diabetului de tip 2.
Care sunt simptomele?
Nu puteți stabili dacă aveți rezistență doar prin modul în care vă simțiți. Trebuie să fii testat și să faci un test de sânge pentru a verifica nivelul zahărului din sânge.
Iată câțiva dintre factorii de risc care contribuie la dezvoltare și:
- Vârstă. Condiția apare adesea la persoanele cu vârsta peste 45 de ani.
- Obezitatea. Mai ales prezența multor grăsimi subcutanate în abdomen
- Mod de viață sedentar
- Ereditate: predispoziție genetică (diabet familial)
- O dietă bogată în carbohidrați
- Luarea anumitor medicamente și steroizi
- Alte tulburări hormonale
Și acestea sunt câteva dintre simptomele vizibile ale rezistenței:
- Obosiți ușor (atât fizic, cât și mental)
- Somnolenţă
- Petele întunecate ale pielii (adesea ovale și maronii)
- Creșterea în greutate (în special creșterea grăsimii)
- Prezența nivelurilor scăzute de colesterol HDL (bun) și a nivelurilor ridicate de trigliceride în sânge
- Prezența nivelurilor ridicate de zahăr din sânge și insulină în fluxul sanguin
Cel mai bun mod de a identifica această rezistență rămâne un test de laborator. Dacă aveți cea mai mică îndoială, vizitați medicul personal cât mai curând posibil.
Ce o provoacă?
Nu doar persoanele cu predispoziție genetică sunt vulnerabile. Mulți factori pot contribui, de asemenea, la dezvoltarea acestuia.
Deși este mai frecvent în rândul persoanelor supraponderale, persoanele cu greutate normală sunt, de asemenea, mai susceptibile.
Consumul excesiv de calorii este unul dintre principalele motive pentru dezvoltarea rezistenței. Creșterea în greutate duce la creșterea cantității de acizi grași liberi din sânge, ceea ce determină la rândul său celulele să nu mai răspundă corect la insulină.
În plus, cantitatea crescută de acizi grași liberi din sânge duce la îngustarea vaselor de sânge, ceea ce poate duce la hipertensiune arterială.
Există și alte motive pentru dezvoltarea rezistenței. Una dintre ele este consumul de alimente bogate în zaharuri adăugate.
Lipsa activității fizice, problemele tractului gastro-intestinal și nivelurile ridicate de stres oxidativ pot ajuta, de asemenea, la dezvoltarea acestuia.
Rezistența la insulină versus sensibilitatea la insulină. Care este diferența?
Sensibilitatea la insulină se referă la cât de sensibile sunt celulele corpului dumneavoastră la insulină.
Sensibilitatea ridicată la aceasta permite celulelor corpului să utilizeze glicemia mai eficient, scăzând glicemia.
Dacă aveți rezistență, atunci aveți o sensibilitate scăzută. Si invers.
Cu alte cuvinte, rezistența este periculoasă pentru sănătatea ta, în timp ce sensibilitatea este benefică.
Ce cauzează creșterea nivelului de zahăr din sânge?
Nivelul zahărului din sânge crește atunci când consumăm alimente care conțin carbohidrați. Deși insulina este asociată în principal cu zahărul, este activată și de proteine și grăsimi. De exemplu, carnea de vită și peștele secretă aproape la fel de mult hormon ca orezul.
Indicele glicemic al alimentelor este un indicator al creșterii concentrației de insulină din sânge la 2 ore după ce a fost consumată. Puteți citi mai multe despre acest subiect într-un alt articol.
Să ne concentrăm pe carbohidrați. Alimentele precum cartofii, pâinea, pastele, prăjiturile, vafele și produsele de patiserie sunt unele alimente bogate în carbohidrați.
Pe măsură ce sunt digerați, carbohidrații sunt defalcați și absorbiți în sânge. Când nivelul zahărului din sânge crește, corpul nostru eliberează insulină.
Dacă trebuie să-i ilustrăm acțiunea, aceasta poate fi descrisă ca o cheie, iar celulele noastre sunt încuietorile. Permite zahărului din sânge să părăsească fluxul sanguin și să pătrundă în celule unde poate fi folosit pentru energie sau stocat ca grăsime.
Dacă nivelul zahărului din sânge scade prea mic, ficatul eliberează glucoza stocată pentru a le stabiliza.
Este interesant de observat că putem secreta cantități foarte mici chiar și fără a mânca doar dacă vedem, mirosim sau gustăm un aliment. Aceasta este cunoscută sub numele de faza cefalică.
Îndulcitorii artificiali cresc nivelurile?
Studiile cu îndulcitori artificiali și nivelurile de zahăr din sânge arată rezultate mixte. Efectele variază între diferite tipuri de îndulcitori artificiali. Le vom ilustra în următorul tabel:
| Îndulcitor | Efect |
| Sucraloză | Provoacă o creștere a hormonului prin activarea receptorilor pentru gustul dulce din gură - eliberare în faza cefalică. |
| Zaharină | Studiile sunt contradictorii. Unii dintre ei observă o creștere a nivelului sanguin, în timp ce alții nu. |
| Aspartam | Există două studii care analizează legătura dintre aspartam și creșterea nivelului de zahăr din sânge. Ambele studii nu au arătat o creștere. |
| K-acesulfam | Două studii au arătat o creștere a șobolanilor. Nu există cercetări cu oamenii. |
Se pare că efectul îndulcitorilor artificiali depinde de îndulcitorul însuși.
Cu toate acestea, nu vrem să tragem nicio concluzie, deoarece cercetarea este atât de limitată încât ar fi frivolă. Este nevoie de mai multe cercetări pentru a face o părere elocventă.
De ce ar trebui să mă deranjeze rezistența?
Este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea sindromului metabolic (cunoscut sub diferite denumiri de „sindrom X” și „sindrom Reaven”).
Sindromul metabolic este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea diabetului de tip 2, a bolilor de inimă și a altor complicații de sănătate.
Simptomele includ trigliceride crescute din sânge, hipertensiune arterială, multă grăsime subcutanată în abdomen, glicemie crescută și colesterol HDL (bun) scăzut.
Rezistența la insulină este, de asemenea, direct legată de dezvoltarea bolilor de inimă. Studiile arată că riscul de boli cardiovasculare la persoanele care suferă de aceasta sau sindromul metabolic este cu până la 93% mai mare.
Cum să previn/să reduc rezistența mea?
Interesantul legat de această afecțiune este că îl poți reduce foarte ușor prin modificări de calitate în stilul tău de viață.
Iată câteva idei:
- Fii activ fizic:
include cel puțin 30 de minute de activitate fizică pe zi cu activitate moderată (cum ar fi mersul pe jos). Acesta este cel mai simplu mod de a îmbunătăți sensibilitatea. Efectele sunt aproape imediate.
- Mențineți o greutate sănătoasă:
Dacă nu sunteți sigur ce înseamnă acest lucru pentru dvs., puteți vizita calculatorul nostru de calorii și aflați.
Cu ajutorul acestuia, vă veți calcula aportul caloric zilnic și veți vedea nivelul metabolic de bază (cantitatea de energie de care are nevoie corpul pentru a exista fără nicio activitate fizică).
În plus, vă permite să vă înțelegeți indicele de masă corporală (utilizat pentru a determina greutatea normală și sănătoasă).
Menținerea unei greutăți sănătoase este o chestiune de obiceiuri alimentare adecvate. Unele lucruri pe care nu le puteți face sunt:
- Renunțe la fumat;
- Reduceți aportul de zahăr. Încercați să reduceți aportul de zaharuri adăugate, în special din băuturile îndulcite cu zahăr;
- Faceți o dietă care să includă consumul de alimente naturale și neprelucrate. Asigurați-vă că includeți nuci și pește;
- Consumați alimente bogate în acizi grași omega-3;
- Încercați postul periodic. Există studii care arată că această metodă de a mânca îți poate îmbunătăți sensibilitatea;
- Încercați postul periodic. Există studii care arată că această metodă de a mânca îți poate îmbunătăți sensibilitatea;
3. Reduceți stresul și dormiți puțin:
Încercați să reduceți nivelurile ridicate de stres. Meditația poate fi un instrument deosebit de util. Vă sfătuim să citiți articolul nostru pe această temă. Îmbunătățirea calității somnului poate ajuta, de asemenea.
După cum puteți vedea, majoritatea acestor obiceiuri sunt direct legate de un stil de viață sănătos. Dacă mâncați bine, sunteți activi fizic și nu exagerați cu zahărul, probabil că nu va trebui niciodată să vă confruntați cu rezistența.
Concluzie
Insulina este un hormon vital care controlează modul în care celulele absorb energia și este direct legată de nivelul zahărului din sânge.
Este secretat de celulele din pancreas. Când celulele din corp răspund mai puțin la instrucțiunile sale, intră într-o stare de rezistență.
Poate fi unul dintre principalii factori motori ai multor boli cronice.
Vestea bună este că vă puteți îmbunătăți sensibilitatea prin schimbarea unor lucruri foarte simple din viața de zi cu zi. Exemple în acest sens sunt exercițiile fizice regulate, consumul de alimente de calitate și recuperarea îmbunătățită.
Prevenirea rezistenței poate fi una dintre cele mai eficiente modalități de a trăi o viață mai lungă și mai sănătoasă.
- Rezistența la insulină Cauze, simptome, sfaturi botanice
- Glicemia, scăzută - simptome, magazin online nutriție
- Rezistența la insulină - ce dietă este urmată Patient Journal
- Zaharul este mai bun decât un îndulcitor artificial în timpul dietei!
- Cum se scad nivelul glicemiei fără medicamente Medicină alternativă