Nutriția a făcut întotdeauna parte din planul terapeutic pentru combaterea oricărei boli și, atunci când vine vorba de boli cronice, cum ar fi autoimune, devine un panaceu, un mod de viață, o pregătire suplimentară și chiar artă. Împreună cu medicii specialiști vom studia relația logică dintre boală și nutriție pentru a arăta că, chiar și cu o deficiență a corpului, putem mânca bine și gustos!

evitat

Seria „Nutriție - parte a tratamentului” este realizată grație asistenței active a Fundației „Ajutorarea sănătății”. Este o organizație neguvernamentală implicată în problemele persoanelor cu diverse boli, determinată de dorința de a lupta împreună cu bolile lor și de a-și revendica drepturile ca pacienți. Prin activitățile sale, fundația urmărește creșterea gradului de conștientizare a publicului cu privire la necesități și asigurarea tratamentului și îngrijirii adecvate și echitabile pentru pacienți.

Începem seria cu un interviu cu Dr. Raina Stoyanova, pe care îl cunoașteți din paginile și evenimentele din Puls.bg. Dr. Stoyanova este unul dintre tinerii specialiști care lucrează activ pentru a promova o nutriție adecvată în rândul populației din țara noastră.

Dr. Raina Stoyanova este gastroenterolog și nutriționist. Este asistent în cadrul Departamentului de Boli Metabolice și Endocrine al ISUL-Spitalul Regina Joanna, specializat în endocrinologie și predare farmacologie clinică.
Interesele sale de cercetare sunt legate de nutriția în diferite boli ale organelor interne și nutriția la sportivi, precum și microbiomul, bolile hepatice și sindromul metabolic.

Este membru al Societății Bulgare de Gastroenterologie, Societății Bulgare de Nutriție, Societății Europene de Cardiologie (ESC), Ligii Europene de Reumatism (EULAR), Asociației Internaționale a Obezității (TOS), Asociației Internaționale de Nutriție Sportivă. (ISSN), Asociația Bulgară pentru Fitness. BFS).

Nutriția în tiroidita lui Hashimoto

- Dr. Stoyanova, este o dietă specifică aplicată în tratamentul tiroiditei Hashimoto?

Tiroidita este o boală cronică autoimună a glandei tiroide, care apare atunci când semnalele greșite din sistemul imunitar provoacă un ciclu crescut de formare a anticorpilor împotriva țesutului glandular al acestui organ.

S-a observat că în unele comunități umane, în care hrana animalelor este exclusă, iar proteinele și grăsimile sunt doar de origine vegetală (nuci, semințe), iar apa se bea din vasele de cupru, boala nu există.

În boală, modul de a mânca și de a menține un ritm regulat de a mânca și de a elibera intestinele este extrem de important. Se crede că eliminarea intestinelor de toxine acumulate poate preveni deteriorarea stării.

- Ce alimente ar trebui să mănânce pacienții cu tiroidită Hashimoto?

Proteine ​​- 15-20 de grame de proteine ​​la fiecare masă. Peștele este o alegere bună, la fel și carnea de vită și de porc. Un shake proteic poate fi, de asemenea, adăugat pentru o gustare.

Sunt necesare alimente bogate în antioxidanți - pentru a lupta împotriva radicalilor liberi, produs al procesului inflamator.

Alimentele bogate în vitamina A și beta-caroten, vitamina C și E, iod, zinc și seleniu trebuie alese. Vitamina A și betacarotenul pot fi furnizate cu: morcovi, ficat de gâscă, ouă, spanac (ușor gătit), dovleac, ardei, caise, pepeni, cartofi dulci. Vitamina C - C: piper, broccoli, citrice, fructe de goji, ardei iute. Vitamina E - cu semințe de floarea soarelui, migdale, avocado. Alimente bogate în seleniu: nuci de Brazilia, ciuperci, creveți, ovăz, ulei de floarea soarelui, orez brun.

- Ce alimente trebuie evitate în tiroidita lui Hashimoto și de ce?

Acești pacienți ar trebui să evite glutenul. Se crede că tiroidita lui Hashimoto apare mai des la persoanele cu boală celiacă - enteropatie cu gluten. Molecula de gluten este similară cu cea a țesutului tiroidian, iar răspunsul autoimun este similar cu cel al intoleranței la gluten. Aspartamul este contraindicat în problemele tiroidiene nu numai din cauza toxicității sale cunoscute.

De asemenea, sarea iodată nu este recomandată, deși producția de hormoni tiroidieni depinde de prezența iodului. Nu este posibil să luați suficientă sare pentru a ajunge la doza recomandată de iod - 150 mcg. În plus, se știe că aluminiul și dextroza sunt adăugate la majoritatea pachetelor comerciale de sare. Sarea de mare sau de Himalaya este o alegere mult mai bună.
Articole similare.
Recomandări dietetice pentru pacienții cu diabet zaharat 0
Infecții frecvente ale tractului urinar - ce ar trebui să includă meniul nostru pentru a le preveni? 0
Dr. Raina Stoyanova: A mânca fără discriminare înseamnă că nu avem reflexul de a evita alimentele care pun în pericol sănătatea 0

Unele grăsimi nesaturate nu sunt utile în tiroidita lui Hashimoto - nu duc la hipotiroidism, dar acizii grași omega-6 pot sprijini decăderea răspunsului inflamator.

În această problemă endocrină, consumul de soia nu este recomandat din cauza concentrației ridicate de izoflavonoizi. Chiar și o cantitate mică de soia ar putea provoca perturbarea funcției deja compromise a hormonilor tiroidieni. Excepție fac produsele din soia fermentate, cum ar fi tempeh, miso și altele.

- În ce cazuri este necesară pregătirea unei diete individuale pentru pacientul cu Hashimoto?

Fiecare caz trebuie luat în considerare individual. Tiroidita autoimună se manifestă în moduri diferite și nu este echivalentă cu funcția tiroidiană redusă, ci este cea mai frecventă manifestare a acesteia. Aproximativ 5% din cazuri apar cu hipertiroidism crescut sau. Pregătirea unui meniu personalizat este de dorit pentru toate bolile, deoarece va fi adaptată la metabolismul specific, nevoile și starea glandei.

- Ar trebui respectat regimul pe viață sau este suficientă aplicarea sa periodică? Există caracteristici de vârstă?

Dieta pentru tiroidită este suficient de sănătoasă, echilibrată și variată pentru a deveni un mod de viață. Caracteristicile vârstei sunt importante în măsura în care aportul caloric trebuie adaptat vârstei și nevoilor respective.