Puțini oameni pe lista fructelor utile vor fi primul lucru care numește afine. Având un set de elemente utile în compoziția sa și utilizate pentru tratarea diferitelor boli, afinele au fost nemeritate printre alimentele uitate. Ce este bun pentru afine și cine ar trebui să acorde atenție acestui fruct?

sănătate

Ce este util pentru afine: o compoziție unică

Fructele negre mici sunt de fapt un depozit de vitamine și conțin multe substanțe utile.

Structura include:

• apă - acesta este elementul principal și are 85 g;

• proteine, carbohidrați și grăsimi;

• fibră într-un volum de 2,5 g;

• betacaroten sau vitamina A, bun pentru vedere;

• Vitaminele B sunt tiamina, colina, riboflavina, piridoxina, acidul pantotenic;

• vitaminele K, E, PP, acid ascorbic;

• oligoelemente: zinc, seleniu, fier, cupru, mangan;

• macronutrienți precum fosfor, calciu, magneziu, potasiu, sodiu.

Menținerea anumitor cantități din aceste substanțe face fructul atât de benefic pentru sănătate. Conținutul de afine este suficient de redus 0 doar 57 kcal la 100 de grame de fructe.

Ce afine au proprietăți benefice

Datorită compoziției de vitamine, afinele pot fi considerate o boabă unică, utilă pentru diferite boli.

1. Bogat în antioxidanți Fructele de afine sunt capabile să prevină dezvoltarea tumorilor canceroase, afectând nivelul celular al formațiunilor de calitate slabă și suprimând răspândirea acestora. Nu e de mirare că folosesc afinele în producția de medicamente anti-cancer.

2. Compoziție bogată de vitamină este capabil să consolideze imunitatea, de aceea este util să consumați fructe în timpul epidemiei de gripă pentru prevenirea și tratamentul răcelilor. Chiar și pediatrii sunt sfătuiți să dea cantități mici de fructe medicinale.

3 Acest lucru se știe de mult afinul este bun pentru vedere. Se pare că boabele pot salva o serie de boli ale ochilor, inclusiv conjunctivita, scăderea vederii, detașarea retinei și adaptarea afectată a ochilor la întuneric și lumină ascuțită.

4. Afinele pot curăța corpul a sărurilor și zgurilor metalice și îmbunătățesc procesele metabolice.

5. Fructele au proprietăți antiinflamatoare, deci tratează adesea afecțiunile hepatice, reumatismele și bolile vezicii biliare.

6. În unele cazuri de diabet recomandăm utilizarea afinelor pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge.

7. Decoct de afine are proprietăți astringente datorate taninurilor și scutește bine de diaree, inflamația cavității bucale, angina pectorală, faringită.

8. Fructe uscate poate fi utilizat de persoanele care suferă de diaree și cistită.

9 Afin, în care este inclus produse cosmetice, hidratează și vindecă pielea.

10. Unul dintre produsele alimentare este considerat un afine al cărui conținut caloric este destul de redus și cantitatea de nutrienți și nutrienți este mare.

11 Datorită consumului frecvent de tufe de boabe memoria se îmbunătățește.

12. Afine utile pentru femeile însărcinate, deoarece este bogat în vitamine.

13 Căpșunul are un caracter puternic efecte antiseptice și întineritoare.

14 Utilizarea regulată a afinelor contribuie la purificarea sângelui.

15. Căpșuna crește semnificativ hemoglobina datorită interacțiunii acidului malic și fierului, împiedică dezvoltarea anemiei.

16. Substanțe flavonoide în structura fructului întărește pereții vaselor, le face mai puțin fragile și îmbunătățește circulația sângelui în general.

17. Deschidere de afine este eficientă în tratamentul hemoroizilor.

18 Fructele procesate din fulgi de ovăz sunt capabile să vindece răni, arsuri, inflamații și altele leziuni ale pielii.

Ramuri de aplicare a afinelor: beneficii și daune ale fructelor

Pe lângă medicina tradițională și uz casnic, afinele pot fi utilizate în următoarele domenii:

• pentru scăderea în greutate;

• pentru femeile însărcinate;

Datorită conținutului său scăzut de calorii, fasolea a câștigat popularitate în diferite diete. De fapt, beneficiile afinelor sunt mai mari: îmbunătățirea metabolismului, eliminarea toxinelor din organism; consolidarea generală a imunității. Afinul contribuie la arderea excesului de greutate până în momentul depunerii în corp. Pentru a obține rezultate rapide, puteți folosi „blueberry days”, dar nu ar trebui să le abuzați. Puteți folosi fructe proaspete sau le puteți adăuga la cocktail-uri cu kefir.

În dieta viitoarelor mame ar trebui să existe o mulțime de fructe utile, fructe de pădure, legume și alte produse. Bogăția de afine cu vitamine și oligoelemente importante pentru organism nu poate fi supraestimată. Pentru femeile însărcinate, care suferă adesea de hemoglobină scăzută și anemie în consecință, afinele vor veni la momentul potrivit. În caz de răceli, gripă, constipație, probleme de vedere, tulburări metabolice, afinele vor fi un remediu ideal. Dar în cazul femeilor însărcinate pot aduce afine atât bune cât și rele. Pentru a evita alergiile alimentare, fructele pot fi consumate de către viitoarele mame numai după mese.

Multe creme hidratante pentru piele sunt făcute pe bază de afine. Berry are, de asemenea, un efect benefic asupra stării părului, făcându-l strălucitor și matasos.

Afinele: contraindicații pentru utilizare

Ca orice produs, afinele au și contraindicații pentru utilizare.

1. Berry nu este potrivit pentru persoanele care au probleme cu pancreasul sau boli cronice.

2. Dacă sunteți alergic la intoleranță la plante sau individuale, este puțin probabil să apreciați beneficiile complete ale fructului.

3 Boabele nu sunt strict recomandate persoanelor cu oxalaturie. La o astfel de boală, împreună cu sărurile de urină ale acidului oxalic sunt alocate de la un organism care mărturisește tulburările de lucru ale rinichilor.

4. Abuzul de fructe poate duce la constipație.

Pentru a evita contraindicațiile privind utilizarea afinelor, trebuie întotdeauna amintit sentimentul proporțional. O atenție deosebită trebuie acordată femeilor însărcinate și mamelor care dau afine copiilor.

Conservăm afinele: regulile de colectare și depozitare

Desigur, cele mai utile afine pot fi colectate numai. Crește în pădure, iubește umezeala și umbra. Trimiterea pentru aceasta este mai bună dimineața sau seara, luând cu tine un coș de răchită. Fructele dulci trebuie să fie atent, astfel încât structura lor delicată să nu fie deteriorată. Colectează mai bine decât arbuști tineri.

Atunci când alegeți afine pe piață, lăsați-vă ghidați de aspect. Fructul trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune, cu o culoare uniform saturată, netedă și uscată.

Pentru a-i satisface pe cei dragi cu fructe delicioase pe tot parcursul anului, afinele pot fi uscate sau congelate. Există multe rețete din care puteți alege cea mai bună metodă de stocare potrivită pentru dvs.

1. Uscare. Fructele pentru această metodă sunt alese cu deosebită atenție înainte de a fi spălate cu apă curată și uscate. Puteți alege apoi una dintre metodele de uscare existente care vă vor fi convenabile. Afinele uscate pot fi la aer curat, folosind un cuptor sau un uscător de păr special. Temperatura minimă trebuie setată la 40 ° C, apoi să crească la 70 ° C. Afinele uscate pot fi păstrate timp de 2 ani, după care proprietățile și gustul lor utile vor începe să se estompeze.

2. îngheț. Pentru această procedură, cele mai mari fructe sunt ideale. Acestea ar trebui să fie selectate și plasate pe un palet și congelate, apoi distribuite în recipiente convenabile și depozitate într-un congelator.

De asemenea, afinele pot fi stocate sub formă procesată.

1. Fructe frecate cu zahăr. Cutiile sterilizate sunt umplute cu fructe spălate și de calitate, umplute cu zahăr și rulate la momentul potrivit.

2. Sirop de afine. 3 kg de fructe trebuie așezate într-o tigaie, se toarnă apă și se fierbe. Apoi turnați sucul, adăugați 1,5 kg zahăr și gătiți din nou. În acest proces se poate forma spumă, care va trebui îndepărtată. Siropul finit sub formă de brânză este distribuit pe cutii sau sticle încălzite și închis etanș.

3 Suc de afine. Fructele feliate trebuie plasate sub presă. Cu ajutorul apei fierte din fructe puteți obține mai mult suc. Concentratul rezultat se diluează cu apă, se adaugă zahăr la băutură și se încălzește. Apoi îl puteți roti în borcane.

Fiecare dintre opțiunile propuse vă permite să maximizați conservarea proprietăților utile în afine. În caz de disconfort, chiar și iarna, veți avea întotdeauna un remediu natural pe degete.