Un mic blog despre oraș

este
Cei mai mulți dintre noi, fără să se gândească, atribuie dinții în carie genelor proaste sau igienei dentare insuficiente și văd soluția problemei doar stând pe scaunul dentistului. Este adevărat că sunt implicate gene, dar de unde vine „gena rea”?

Aproape șocante sunt descoperirile celebrului dentist american Dr. Weston Price, care în anii 30 ai secolului trecut a întreprins excursii în diferite părți ale lumii în căutarea cauzei deteriorării sănătății dentare a pacienților săi. Din observațiile făcute asupra a zeci de triburi, el a concluzionat că principala diferență în stilul de viață al celor care suferă de carii, mușcături necorespunzătoare sau dinți strâmbați și cei care au dinți perfect sănătoși se află în dieta lor.

La triburile care mănâncă alimente naturale și sănătoase, fenomenul cariilor nu este practic observat (chiar și cu o igienă orală destul de slabă - nu cunoșteau periuța de dinți!). Cu toate acestea, când, de exemplu, ajung într-o rezervă și încep să consume alimente moderne industrializate, dinții lor încep inevitabil să se descompună. Tendința de a dezvolta carii este transmisă generației a treia și chiar a patra, dacă nu se schimbă dieta dăunătoare. Interesant este faptul că nu numai starea dinților începe să se deterioreze, dar odată cu generațiile, încep să apară deformări craniene, deformări ale coloanei vertebrale și degenerare generală a corpurilor lor, altfel perfect dezvoltate (așa cum este dat genetic).

Ce mănâncă triburile sănătoase și de lungă durată din studiul doctorului Weston Price?

Alimentele care mențin sănătatea strălucită a diferitelor triburi se dovedesc a fi destul de variate. Cu toate acestea, toate stilurile de alimentație care oferă dinți și corp sănătos împărtășesc câteva caracteristici comune:

Toate alimentele consumate sunt naturale, organice și predominant neprelucrate. Nu conțin zahăr (cu excepția mierii extraordinare sau a siropului de arțar)

Alimentele sunt cultivate local și cresc și se consumă în funcție de sezonalitate

Toate triburile sănătoase includ produse din animale în meniul lor, inclusiv grăsime animală și, adesea, unt plin de grăsime și organe animale.

Multe culturi consumă produse lactate nepasteurizate (crude) și niciuna dintre ele nu ratează alimentele fermentate.

Toată lumea mănâncă o porție semnificativă din alimentele lor crude

Care este mecanismul cariilor dentare și este reversibil procesul cariei dentare?

Adevărata cauză a cariilor este deficitul de vitamine, minerale și alți nutrienți solubili în apă, grăsimi și alți nutrienți din organism, care sunt necesari pentru a construi dinți sănătoși. Weston Price constată că aceste „materiale de construcție” importante erau de zece ori mai frecvente în dietele triburilor primitive sănătoase decât în ​​alimentele moderne.

În fiecare zi, calciu și fosfat sunt retrași din smalțul dinților pentru a „servi” oasele, inima, creierul și alte organe unde sunt „căutați” mai urgent. Acest proces se numește demineralizare a dinților.

Vestea bună este că remineralizarea este posibilă. Restaurarea smalțului depinde de mai mulți factori principali: prezența mineralelor precum calciu, fosfat, magneziu și a unor enzime precum adenozin difosfataza, care poate acoperi dintele cu smalț nou.

Price face un experiment și constată că, cu o dietă potrivită, se poate reduce și chiar elimina cariile existente! În cartea sa Nutriție și degenerare fizică, aceste cazuri sunt descrise și documentate cu raze X.

Entuziaștii care respectă principiile descrise în lucrarea lui Weston Price, reușesc de fapt să-și restabilească sănătatea dinților. Acesta este, de exemplu, americanul Ramiel Nagel, autorul cărții Cure Tooth Decay, care a devenit cunoscut pe scară largă pentru vindecarea și remineralizarea cu succes a dinților, precum și pentru cei ai fiicei sale doar cu o schimbare a dietei.

Fenomene precum Nagel, care reînvie o descoperire veche uitată și extrem de valoroasă, dovedesc neglijarea evidentă a stomatologiei convenționale și pun problema dinților bolnavi într-o perspectivă complet diferită și mult mai clară.