Vineri, 19 mai 2017, în sprijinul inițiativei globale Food Revolution 2017 a lui Jamie Oliver, canalul culinar 24KITCHEN și Centrul științific pentru copii Muzeiko, cu sprijinul ambasadorilor Food Revolution, precum și al voluntarilor și partenerilor, au organizat o serie de activități pentru a învăța cum să mănânci sănătos.

meniu

Din 2012, în mod tradițional în a doua jumătate a lunii mai, Fundația Jamie Oliver organizează o zi în care tinerii și bătrânii din întreaga lume pregătesc o rețetă sănătoasă sub îndrumarea bucătarului popular, precum și să învețe multe fapte importante despre mâncarea sănătoasă și pregătire, ca și despre obiceiurile alimentare dăunătoare care le dăunează sănătății. Ziua Revoluției Alimentare este sărbătorită prin diferite activități din întreaga lume și toată lumea se poate alătura și poate deveni un ambasador al ideii.

Anul acesta evenimentul va fi cel mai mare de până acum din Bulgaria! Orașele care vor participa la inițiativă sunt: ​​Sofia, Varna, Veliko Tarnovo, Stara Zagora, Burgas, Plovdiv, Montana, Ruse, Kardzhali, Dobrich, Kazanlak, Sevlievo, Pernik și Botevgrad. Voluntarii sunt atât părinți, cât și profesioniști în diverse domenii, inclusiv medici, stomatologi, profesori, bucătari, avocați și mulți alții. Cu această inițiativă, ambasadorii și voluntarii din Bulgaria își propun să provoace o dezbatere pe tema nutriției sănătoase a copiilor - pentru a atrage atenția publicului și a o direcționa spre rezolvarea problemelor importante. Cea mai mare dintre ele, și în creștere amenințătoare cu fiecare zi care trece la scară globală, este problema bolilor legate direct de aportul de alimente dăunătoare și procesate, cum ar fi supraponderalitatea, obezitatea, diabetul de tip 2 și alte sindroame metabolice.

Inițiativa își propune să atragă atenția asupra importanței oamenilor care pregătesc alimente proaspete sănătoase și să conștientizeze modul în care aceasta afectează sănătatea și calitatea vieții. Potrivit lui Jamie Oliver, totul începe cu stârnirea curiozității copiilor cu privire la mâncare și este important pentru sănătatea lor să dezvolte o atitudine față de mâncarea sănătoasă și să dobândească într-un mod distractiv și plăcut abilități valoroase pentru pregătirea sa de la o vârstă fragedă. Puteți afla mai multe despre Ziua Mondială a Alimentației la www.jamiesfoodrevolution.org.

În Sofia, activitățile din Muzeiko, organizate de 24KITCHEN în sprijinul inițiativei, sunt incluse în prețul biletului și doar pentru atelierele de gătit este necesară o înregistrare preliminară, care se face prin intermediul site-ului muzeiko.bg.

PROGRAM DE ACTIVITĂȚI ȘI ATELIERE ÎN MUZEU:

11:00 - 16:00.
Plantarea condimentelor și a altor plante în Experimentarium sau în Grădina Muzeului

În funcție de condițiile meteorologice, copiii și părinții vor putea planta fructe, legume și condimente de sezon. Discuții despre importanța consumului unei diete variate și a includerii legumelor în meniul nostru.
Conceput pentru: copii peste 3 ani și părinții lor
Limită: tip deschis

11:00 - 13:00.
Sortarea alimentelor
Activitate pentru cei mici. Copiii vor „planta”, „apă” și „vor alege” în grădina magică din Muzeiko și împreună vor învăța numele fructelor și legumelor, vor învăța abilități cum să ajute la pregătirea mesei acasă și cum să aleagă delicioase și utile combinații.
Conceput pentru: copii între 2 și 5 ani și părinții lor

11:30 - 13:00.
Atelier de gătit: Clătite cu afine
Copiii, sub îndrumarea unui lider Museiko, pregătesc clătite sănătoase conform rețetei lui Jamie Oliver + discuție despre modul de preparare a alimentelor proaspete și sănătoase
Conceput pentru: copii peste 7 ani, la programare

14:00 - 15:30.
Atelier de gătit: Clătite cu afine
(Oportunitate pentru fotografii și rapoarte din atelier)
Copiii, sub îndrumarea unui lider Museiko, pregătesc clătite sănătoase conform rețetei lui Jamie Oliver + discuție despre modul de preparare a alimentelor proaspete și sănătoase
Conceput pentru: copii peste 7 ani, la programare

La diferite momente ale zilei pe etajele din Muzeiko
O poveste de fotosinteză
Împreună cu copiii și părinții lor, o echipă Muzeiko va spune o poveste științifică interactivă despre procesul de nutriție a plantelor. Copiii vor participa la un mini-teatru, în care toată lumea are un rol important.
Conceput pentru: copii până la 6 ani - grupuri de până la 15 copii și părinții lor

Statistici și fapte care necesită existența Revoluției Alimentare

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) cheltuiește pentru tratamentul bolilor asociate consumului de alimente nesănătoase timp de 1 an, cât cheltuie producătorii săi pentru publicitate timp de 1 zi.

Sursa: Federația Mondială a Obezității

Copiii urmăresc în medie 11 reclame de alimente dăunătoare într-o emisiune TV cu durata de 1 oră.

Sursa: Universitatea din Liverpool

70% dintre părinți spun că au fost convinși de copiii lor să le cumpere alimente nesănătoase, pe care le-au văzut în reclamele TV.

Sursa: British Heart Foundation

Pentru fiecare dolar cheltuit de OMS pentru prevenirea tulburărilor alimentare, 400 de dolari sunt cheltuiți pentru publicitatea alimentelor bogate în calorii și cu conținut scăzut de nutrienți.

Sursa: Federația Mondială împotriva Obezității

În Bulgaria, 21% dintre copiii cu vârste cuprinse între 7 și 9 ani, 66% dintre copiii cu vârste între 10-13 și 84% dintre studenții cu vârste între 14 și 18 ani sunt consumatori de băuturi energizante (conțin cantități mari de zahăr și cofeină adăugate). Separat, 47% dintre copiii din clasa I până la a 12-a din Bulgaria au un consum regulat ridicat (de 5 ori pe săptămână și mai des) de băuturi răcoritoare cu zahăr și produse din ciocolată, iar 26-32% dintre elevi consumă zahăr, ciocolată și cofetărie cel puțin o dată pe zi și 34% beau cel puțin o băutură răcoritoare îndulcită zilnic.

Sursa: Centrul Național de Sănătate Publică și Analiză

Potrivit OMS, Bulgaria ocupă locul 5 în obezitatea infantilă în Europa (din 32 de țări). Prognoza pentru Bulgaria, dacă nu se iau măsuri, este: până în 2025 vor fi 253.000 de studenți care vor fi supraponderali sau obezi. Aceasta înseamnă că 8.000 dintre aceștia vor fi pre-diabetici, 2.000 vor avea diabet de tip 2, 18.000 vor avea tensiune arterială crescută și 25.000 vor avea ficat obez de gradul I.

Sursa: Federația Mondială a Obezității