nutriție

Nutriționiștii din orice context primesc adesea întrebări de la „Bine, ce ar trebui să mănânc?”

De cele mai multe ori, intervievatorii caută un răspuns simplu sub forma unei liste de alimente „sănătoase” și „curate” care să le aducă imediat rezultatele dorite.

Lăsând deoparte faptul că este de fapt mai potrivit să întreb „Cât ar trebui să mănânc?”, Întrebarea „ce” pur și simplu nu are un răspuns simplu.

Mulți profesioniști calificați, de exemplu, oferă clienților lor diete cu același meniu, care se repetă în fiecare zi. Fără varietate. Dar este cu adevărat util să mănânci același lucru în fiecare zi?

Există o diferență între consumul unei diete pline de nutrienți și o dietă echilibrată sau umplerea burgerilor în fiecare zi. Și istoria cunoaște un caz în care un bărbat a reușit să facă exact asta timp de 44 de ani.

Cu toate acestea, pentru a înțelege cât de util este să mănânci același lucru în fiecare zi, să ne uităm la efectele fizice și mentale pe care le-ar provoca o astfel de dietă.

Lucrul bun despre o dietă monotonă

Nutriție: Dacă planificați cu atenție tot ce veți mânca în avans, atunci nu există motive să vă faceți griji că nu veți avea suficiente substanțe. Oricât de ușor este să monitorizezi caloriile și micronutrienții, monitorizarea zilnică a vitaminelor și mineralelor consumă mult mai mult timp. Dacă aveți în vedere un meniu zilnic care acoperă toate nevoile dvs., trebuie doar să îl urmăriți și nu veți avea probleme.

Confort: A mânca același lucru în fiecare zi este convenabil. Puteți pregăti o masă pentru câteva zile sau o săptămână întreagă chiar și atunci când aveți mai mult timp. O dietă variată poate economisi timp - în loc să vă întrebați în permanență ce să mai mâncați.

Aplicabilitate: Este ușor să urmați o dietă în care să mâncați același lucru zilnic. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la altceva decât să ieșiți cu oameni și să participați la evenimente care au șansa să vă ruineze dieta într-un fel. Uneori, unele lucruri pur și simplu nu pot fi împotrivite, dar să știi ce mănânci în fiecare zi te ușurează puțin.

Meniul zilnic poate deveni parte a rutinei și nici măcar nu te gândești la ce să mănânci când ți-e foame.

Lipsa varietății: Multe studii arată că o mare varietate de diete duce la un aport mai mare de calorii. Fenomenul este numit „efectul bufet”, deoarece avem tendința de a mânca mai mult, atunci când avem putem alege mai mult.

Digestie: Aderarea la aceleași alimente în fiecare zi poate avea un efect benefic asupra digestiei. Dacă știți ce alimente prelucrați bine, nu există motive să vă faceți griji dacă un fel de mâncare nu vă va afecta grav. Desigur, există întotdeauna riscul să vi se întâmple ceva din cauza consumului excesiv - rețineți acest lucru.

Control: Când mănânci un singur aliment, ai mai mult control asupra dietei tale. Dacă urmăriți o anumită greutate sau fizic, acest control vă poate ajuta serios să vă atingeți obiectivul, tratând multe dintre variabilele din ecuația deja complexă. Luați, de exemplu, conținutul de sodiu al alimentelor.

Și răul.


Lipsa alegerii: Și, în timp ce lipsa varietății din dietă ne protejează de supraalimentare, limitarea are dezavantajele sale. În general, o dietă variată este o dietă echilibrată, ceea ce înseamnă că vă va oferi substanțele necesare pentru a vă menține corpul în formă.

Soiul benefic al alimentelor duce la un risc mai mic de hipertensiune arterială, creștere în greutate și alte sindroame. Mai mult de un studiu a arătat că dietele mai variate conduc, de asemenea, la o scădere mai mare în greutate.

Nutriție insuficientă: Cu cât vă limitați mai mult la alimente și calorii, cu atât dieta dvs. poate fi mai periculoasă. De exemplu, dacă mâncați suficiente calorii și alimente din toate grupurile sănătoase, veți fi în continuare într-o poziție mai bună decât:

  • Cineva care mănâncă mai puține calorii și/sau
  • Cineva care nu include toate grupurile alimentare în dieta lor.

Sensibilitate: Nu numai că mănânci același lucru în fiecare zi duce la un risc mai mare de malnutriție și deficiențe de nutrienți, dar te face și mult mai susceptibil la alte probleme, cum ar fi contaminarea unui aliment.

Dacă mănânci pește cu mult mercur sau mănânci cacao contaminată cu cadmiu în fiecare zi, este mult mai probabil să simți vreun efect de contaminare decât dacă i-ai consuma mai rar.

Lipsa diversității în microbiom: O dietă variată ajută la cultivarea unui microbiom mai divers. Microbiomul intestinal este încă în curs de studiu activ, deoarece există într-adevăr mulți factori care influențează dezvoltarea acestuia. Cu toate acestea, judecând după cunoștințele pe care le deținem până acum, diversitatea din dietă contribuie la un microbiom mai bun.

Plictiseală: Pe cât de confortabil este să mănânci același lucru în fiecare zi, este la fel de plictisitor. Nutriția în sine este un proces extrem de complex. Este vorba despre experiențe, senzații, gusturi, arome, texturi. Mâncarea poate fi, de asemenea, o experiență socială care ne va lăsa multe amintiri pentru viitor.

În cele din urmă.

La prima vedere, multe dintre avantajele și dezavantajele descrise nu sunt direct legate de sănătate, dar dacă ținem cont de impactul lor, este ușor de înțeles că totul este legat de sănătatea noastră fizică și mentală.

De exemplu, o dietă confortabilă și ușoară poate fi benefică pentru sănătatea mintală, în loc să vă pună mai multă tensiune. A mânca la fel poate elimina într-adevăr o mare parte din stresul tuturor dietelor, dar asta nu înseamnă că este întotdeauna cea mai benefică soluție.

Câștigătorul

Având în vedere avantajele și dezavantajele, la întrebarea dacă este OK să mâncăm același lucru în fiecare zi, răspunsul nostru este - „Depinde”. Depinde de persoana.

În general, uniformitatea nutriției nu este utilă. Dacă totuși poți obține tot ce ai nevoie și nu te plictisești, o dietă monotonă poate fi o alegere bună.

Dacă decideți să faceți acest lucru, puteți diversifica meniul pentru o vreme, astfel încât să puteți profita la maximum de toate grupurile de alimente. De asemenea, este o idee bună să consultați un medic despre administrarea suplimentelor pentru a vă asigura că nu vă lipsește ceva important de care are nevoie corpul dumneavoastră.

O altă opțiune bună este de a crea un meniu flexibil care să permită diverse modificări mici în fiecare zi. Luați următoarele ca exemplu:

  • Mic dejun: Ouă amestecate sau tofu; cereale sau legume cu amidon; fructe sau legume bogate în fibre; nuci si seminte
  • Intermediar: Bara de proteine ​​sau shake
  • Masa de pranz: Carne sau fasole; grăsime sau avocado; cereale sau legume cu amidon; verdeaţă
  • Intermediar: Fructe sau legume; nuci sau unt de arahide; iaurt sau brânză de vaci
  • Masa de seara: Carne sau legume; cereale sau legume cu amidon; grăsimi sau nuci