dăunător

Este vegetarianismul dăunător?

Majoritatea oamenilor sunt omnivori - nu exclud niciun fel de mâncare din meniul lor. Pe de altă parte, mulți experți consideră că carnea este o parte integrantă a meniului tuturor și, ca argumente, subliniază că carnea conține proteine ​​și aminoacizi esențiali, fără de care funcționarea normală a corpului uman este imposibilă. În același timp, sunt mulți oameni care nu consumă niciun aliment de origine animală pe tot parcursul vieții și duc o viață complet sănătoasă și normală. Cum să explic acest aparent paradox?

Când bulgarul Shaw, în vârstă de șaptezeci de ani, a fost întrebat despre stima de sine, el a răspuns: „Mă simt grozav, doar că sunt supărat de diverși medici care mă sperie că voi muri curând pentru că nu mănânc carne”. Când, douăzeci de ani mai târziu, lui Shaw, în vârstă de nouăzeci de ani, i s-a pus aceeași întrebare, el a răspuns: „Minunat. Nimeni nu mă mai deranjează - toți medicii care m-au speriat că viața fără carne este imposibilă au murit deja ”.

Da, carnea conține proteine, dar aceasta nu este singura lor sursă - cantități mari de proteine ​​se găsesc și în alimentele vegetale: fasole, hrișcă, nuci. Proteinele vegetale pot satisface pe deplin nevoile organismului cu o dietă variată și un conținut caloric suficient de produse.

Susținătorii dietei din carne susțin că proteinele animale furnizează organismului aminoacizi esențiali, într-un raport nemăsurabil mai mare decât proteinele vegetale. Dar chiar și aceste opinii extreme nu pot nega faptul că organismul uman însuși confirmă tendința sa de a mânca alimente vegetale: omul, ca și ierbivorele, are intestine semnificativ mai lungi decât prădătorii.

De asemenea, dinții noștri sunt mult mai bine adaptați la mestecarea fibrelor vegetale decât la sfâșierea cărnii. Statisticile sunt, de asemenea, orientative: erbivorele trăiesc mult mai mult decât prădătorii. Deci proteinele presupuse „de neînlocuit” sunt greu atât de de neînlocuit ...

Se susține adesea că carnea și produsele din carne sunt necesare pentru dezvoltarea normală a creierului, că aproape un creier fără carne - aceasta este o misiune imposibilă. Ciudat atunci, cum erau Pitagora, Socrate, Platon, Plutarh, Leonardo da Vinci, Newton, Voltaire, Jean-Jacques Rousseau, Leo Tolstoi, Einstein și mulți alții vegetarieni? Și niciuna dintre cele de mai sus nu poate fi împodobită cu epitetul „creier subdezvoltat” „

Există deja rezultate din numeroase studii științifice care confirmă faptul că o dietă vegetariană selectată corect nu numai că nu dăunează organismului, ci dimpotrivă: poate fi utilă, deoarece crește semnificativ durata vieții umane! O astfel de dietă este capabilă să satisfacă nevoile nutriționale ale persoanelor de toate vârstele, inclusiv ale femeilor însărcinate și care alăptează.

De asemenea, se menționează că această dietă poate reduce conținutul de grăsimi saturate, colesterol și proteine ​​animale și astfel poate crește conținutul de carbohidrați, fibre, magneziu, potasiu, acid folic și antioxidanți precum vitaminele C și E. Nu pot să nu mai vorbim. rezultate atât de utile precum pierderea semnificativă în greutate. Vegetarienii sunt, de asemenea, mai puțin susceptibili de a suferi de hipertensiune arterială, boli coronariene, diabet, cancer de colon și cancer de prostată.

Alegerea regimului care trebuie urmat ar trebui să rămână întotdeauna personală. Este important să-ți asculți corpul, să ții cont de gusturile și dorințele tale și să nu mergi la extreme dictate de modă, de opinia altor persoane sau de exemplu.

Dacă vrei să mănânci carne - bine ai venit! Dacă nu - luați o salată!

În orice caz - poftă bună și distrează-te!