Astăzi este Ziua Mondială a Vegetarianului

gata

Pentru persoanele care evită carnea, titlul poate suna ridicol, dar există chiar și o zi fără carne în întreaga lume (20 martie) care își propune să atragă atenția oamenilor asupra anumitor aspecte. Pentru vegetarieni și vegani, ca să nu mai vorbim despre cum vor reacționa la titlul acestui articol. Exact în urmă cu 32 de ani, în 1985, activiștii vegetarieni și vegani, precum și organizațiile care solicită protecția mediului și bunăstarea animalelor, au cerut restaurantelor celebre să se alăture cauzei lor și să nu servească mâncăruri din carne timp de cel puțin o zi. Există, de asemenea, unele supermarketuri care își golesc rafturile cu carne.

Ideea este de a atrage atenția oamenilor asupra consumului nerezonabil și excesiv de produse din carne. Dezamăgitoare sunt statisticile care arată că peste 60 de miliarde de animale sunt ucise în fiecare an pentru hrană, fără a include pești, moluște și artropode. Împreună cu aceste cifre, sunt derivate și altele: aproximativ 1 miliard de oameni din întreaga lume suferă de foame și lipsă de apă potabilă. Cum este legată nutriția animalelor de problema deficitului de apă? Este simplu: pentru a produce doar 1 kg de carne, aveți nevoie de mai mult de 10 kg de cereale și mai mult de 15 litri de apă pe zi pentru a hrăni animalele, care ulterior vor fi consumate. Dacă oamenii refuză să crească animale, vor putea hrăni toți oamenii flămânzi de pe planetă.

A doua problemă asupra căreia activiștii doresc să atragă atenția este deteriorarea mediului. Animalele produc 18% din gazele care provoacă efectul de seră. Sub influența sa, clima se schimbă, temperatura crește, în urma căreia ghețarii se topesc, nivelul mării crește, culturile se aliniază și sursele de apă dulce se usucă. Apropo, 18 la sută din gaze sunt chiar mai mult decât toate modurile de transport combinate!

În plus, mii de hectare de păduri din întreaga lume au fost tăiate pentru a crea noi pășuni, iar terenul este epuizat de cultivarea neîncetată a culturilor furajere. Problema este atât de gravă încât, pe lângă această zi fără carne, mai sunt două date legate de respingerea produselor din carne - 1 octombrie (Ziua Mondială a Vegetarianului) și 1 noiembrie (Ziua Internațională a Veganilor).

Să lăsăm deoparte marcajul specific acestor date. Acestea vizează un singur scop - să acorde o atenție serioasă acestor probleme. Să încercăm să ne imaginăm că, chiar dacă nu poți mânca fără carne, totuși vei petrece o zi cu mâncare care nu are mamă.

Nu cumpărați carne, nu scoateți deja cumpărate din congelator - cel puțin pentru o zi. Nu este dificil (chiar este util). Magazin de legume și fructe, leguminoase și cereale. În afară de a fi util pentru tine, vei contribui puțin la ecologia planetei. Dacă te hotărăști să devii vegetarian, poți citi sfaturile celor care mănâncă deja fără carne. Care sunt primii pași ai unei persoane pe această cale?

Dacă te hotărăști să devii vegetarian

- Regula de bază este să faceți acest lucru treptat. Dacă ieri ai mâncat carne de trei ori pe zi și astăzi doar o scoți din meniu, beneficiile nu vor fi reale. Corpul dumneavoastră va experimenta stresul și este posibil să începeți să acumulați alimente în rezervă (adică vă veți îngrășa). Trecerea la vegetarianism ar trebui să aibă loc printr-un meniu treptat, atent analizat. Dacă ați mâncat anterior carne și pește de 7 ori pe săptămână timp de cel puțin 3-4 luni, la început este bine să reduceți aportul la 2 și 1 dată și apoi să renunțați complet la el.

- Nu uitați de sursele de proteine. Dacă eliminați carnea din dieta dvs., adăugați produse lactate și leguminoase.

- Vegetarianismul nu înseamnă monotonie. Dacă vă imaginați că veți mesteca frunzele de varză cu apă în fiecare zi, atunci aveți idei destul de distorsionate despre acest mod de a mânca. Opiniile dvs. sunt depășite. Căutați pe internet sau cumpărați o carte bună de rețete vegetariene și veți realiza cât de variată și delicioasă poate fi mâncarea în fiecare zi.

Încercați diferiți înlocuitori de carne. Produse din soia (tempeh, tofu) și altele (de exemplu, site-ul - un aliment fabricat din proteine ​​din grâu). Vegetarianismul nu este doar o respingere a produselor din carne. Dacă le scoateți din meniu, dar le înlocuiți cu sandvișuri, brânză, paste și bomboane de ciocolată - în curând veți avea probleme cu alimentația. Vegetarianismul este un sistem complet de nutriție, care trebuie să includă legume, cereale, leguminoase, produse lactate.

Dacă totuși îți este greu să refuzi carnea, nu o face. Doar reduceți consumul. Mănâncă cereale și legume cel puțin o dată pe săptămână și mănâncă carne duminica. Puteți alterna carnea cu mesele slabe sau puteți mânca carne de luni până miercuri și o puteți opri de joi până duminică. Desigur, puteți alege și „jumătate vegetarianism” - să renunțați doar la carne consumând pește, ouă și fructe de mare.

Dacă credeți că nu veți dori mai mult, puteți urmări următorul videoclip al lui Gary Yurovsky. (http://gary-tv.com/en/index.htm) Potrivit acestuia, carnea se mănâncă din patru motive - obicei, tradiție, credință și gust.

În cele din urmă, există altceva care nu trebuie trecut cu vederea. Acesta este elementul moral al dietelor vegetariene și vegane. Non-violență conștientă împotriva altor ființe vii. Chiar dacă acesta este singurul motiv pentru care renunțați la carne, v-ați dat deja tributul unei lumi mai bune.