Studiul a arătat că valorile energetice declarate pe etichetele pâinilor tuturor mărcilor testate sunt mai mici decât cele stabilite efectiv. ONG-ul explică consumatorilor că, în general, diferența dintre valoarea energetică totală a pâinii albe și întunecate nu este mare.

etichetele

"Mitul este că pâinea întunecată ajută la pierderea în greutate datorită conținutului lor scăzut de calorii. De fapt, un indicator important al nutriției dietetice este conținutul de fibre", a spus asociația.

Cu toate acestea, fibra din pâinile testate a fost mai mică decât cea indicată pe etichete, precum și în comparație cu practicile europene pentru produsele dietetice. Conform rezultatelor mărcilor studiate, cantitatea medie de fibre a fost de 1,02 grame de fibre la 100 de grame. În comparație, conținutul mediu al unui test similar în Olanda a fost de 5,1 grame de fibre la 100 de grame. Chiar și pâinea cu cel mai mare conținut de fibre (Vita Silhouette cu germeni de grâu) conține 3,18% fibre, ceea ce este mult mai puțin decât se menționează pe etichetă.

A existat, de asemenea, un conținut ridicat de cenușă reziduală în produse, care, potrivit organizației, poate fi explicat prin utilizarea multă sare și a altor aditivi, cum ar fi zațul de cafea, pentru a îmbunătăți aspectul pâinii.

Paradoxal, cel mai mare conținut de zahăr din test a fost găsit la pâinea numită „pentru diabetici”.

De la „Consumatorii activi” atrag atenția asupra faptului că din etichetele de pâine clienții cu greu pot înțelege cantitatea de sare din producție, întrucât companiile din țara noastră nu sunt obligate să o noteze. Potrivit organizației, acest lucru este necesar pentru ca consumatorii să poată explica aportul de sare, a cărui cantitate recomandată este de până la 6 g pe zi.

Mulți producători scriu pe etichetele lor că companiile lor sunt certificate ISO - de ex. 9001: 2000, care adesea induce în eroare clientul că este o garanție a calității, dar de fapt este o chestiune de certificare a producției, conform „consumatorilor activi”.

Acest articol ți-a fost de ajutor?

Vom fi fericiți dacă sprijiniți ediția electronică Mediapool.bg, astfel încât să vă puteți baza în continuare pe un suport independent, profesionist și onest de analiză a informațiilor.

Abonați-vă la cele mai importante știri, analize și comentarii la evenimentele zilei. Buletinul informativ este trimis la adresa dvs. de e-mail în fiecare zi la ora 18:00.