culinare

Autor: Marina Stoimenova

Când vor un tort, tu faci un tort! O altă întrebare este dacă o mănâncă mai târziu! Glumeam! Acesta este un experiment inventat în grabă. Nu s-a mai aliniat, deoarece mlaștina este greu de tăiat fără să se destrame. Dar este atât de dulce și gustos și fără făină și zahăr. Și toppingul - lapte de bivolă cu miros de mere și pere. KRA-SO-TA! Când vor un tort - tu faci un tort!


De ce ai nevoie:

Pentru mlaștini:
4 ouă
2 banane - bine coapte.
200 g afine uscate
1/2 cana de nuci
5 linguri. iaurt (aluat de casă)
10 întâlniri
3 vârfuri de sifon
3 vanilie

Pentru crema:
1 borcan cu lapte de bivolă
1/2 măr
1 pere
1 lingură. Miere
faina de cocos (pana se ingroasa)
câteva alune deasupra

Mai întâi am înmuiat afine în suc de portocale aproximativ o jumătate de oră. Întrucât eram prea leneș să strâng cu propriile mâini, am cumpărat fructe proaspete gata preparate. Și pentru că nu m-am uitat la ce luam - sa dovedit a fi o portocală cu ... ghimbir! Ei bine, ghimbirul este bun pentru un stomac dureros ca al meu. Am început să stoarc bananele. Da da da! Le-am pus doar în blender! Le-am adăugat ouăle (dacă am văzut corect, am avut din nou noroc - cu două gălbenușuri. A trebuit să mă căsătoresc de 10 ori în ultimele luni, dacă credem credințele). Am amestecat. Am adăugat afine, curmale și o jumătate de cană de nuci zdrobite în amestec. Cum am fost torturat doar ... mă amestecam și când a început să se revărseze din micul meu blender, l-am transferat într-un castron și am continuat cu mixerul. Acolo am adăugat iaurtul în care am turnat sifonul.

Am presărat și cu vanilie și am amestecat cu mixerul. A devenit un amestec puțin mai lichid decât aluatul de tort. Am turnat sub forma unui tort, dar dacă nu doriți să aibă forma unui tort - poate într-o tavă sau în tăvile de aluminiu de unică folosință teribil de convenabile.

Am pus această frumusețe roz (afine) într-un cuptor preîncălzit. Gradele - 180 (fără fantezie). Am copt mult timp, permiteți-mi să vă spun. Am lăsat chiar și un deget în mijlocul mlaștinii. Rețineți că va arăta încă gătit, deoarece nu există făină și este mai moale. Dar aveți grijă să nu ardeți și să mlaștinați și degetul în timp ce amestecați în el pentru a verifica!

În timp ce așteptam să se răcească (cu noțiunile mele iluzorii că aș reduce la jumătate mlaștina atunci), am început să fac cremă. De mult am vrut să încerc lapte de bivolă. Este foarte gros și dacă nu l-aș fi diluat cu fructul, nu ar fi avut nevoie de îngroșare. Dar - pentru asta sunt experimentele. Am ras o jumătate de măr și o pere și am încercat să îndepărtez apa din ele cu mâna. Nu prea am reușit, dar am făcut multe. Din nou în blender - împreună cu laptele și o lingură de miere.

Nu exagerați cu îndulcitorii, marshmallow este foarte dulce! Chiar și această lingură de miere nu este necesară pentru el, dar trebuie totuși să mă asigur ... Desigur - a devenit teribil de lichid. Uneori voi încerca fără fructe sau cel puțin nu atât de apos! Pentru a o îngroșa din nou, m-am sprijinit de făina veche de nucă de cocos, deși am crezut că o voi salva cel puțin aici. Dar, vai! Nu că s-a înrăutățit, dimpotrivă!

Și așa - crema este gata! Să vină eșecul acestei rețete - înjumătățirea mlaștinii. Ei bine, nu s-a întâmplat. De aceea l-am lăsat întreg și am decis că nu voi lupta pentru frumusețe, ci doar pentru gust! Am turnat crema drept deasupra. Și pentru frumusețe (este încă puțin și i-am acordat atenție), dar și gust - am presărat cu alune, pe care le-am zdrobit anterior într-un blender.

Luxos! Cred că este unul dintre cele mai delicioase de până acum. Și felul de tort mă face ambițios pentru următoarea încercare de alternativă - un tort de țară francez. Dar pentru ea - data viitoare (când o fac). Acum - încercați asta!