beneficiile

Oameni din întreaga lume folosesc flori în vase și în scopuri de vindecare de mii de ani. Astăzi vă vom prezenta noi cercetări privind încă două flori comestibile - boragă (Borago officinalis) și floarea albastră (Centaurea cyanus). Se pare că aceste flori, pe lângă proprietățile curative, sunt și o sursă bună de nutrienți atât de necesari, inclusiv vitamina E.

Porec

Borajul, numit și castravete sau floare de lup, este o plantă anuală cu flori care crește în unele părți ale regiunii mediteraneene și este considerată originară din Siria. Culorile sale sunt albastru, alb sau roz. La fel ca multe alte plante cu flori, cum ar fi hortensia, culoarea sa este influențată de compoziția pH-ului solului. Solul alcalin face culorile albastru-violet, acid - roz și neutru - alb.

Borajul are în mod tradițional o varietate de utilizări medicinale. Puteți măcina petalele (sau puteți folosi ulei de semințe de boragă presat la rece) pentru a trata infecțiile ochilor și ale pielii. Sau puteți face ceai din petale ca remediu pentru indigestie.

Petalele de borage sunt adesea folosite în bucătărie - au gust de castraveți. Și staminele sale (tulpini mici fragile în mijlocul florilor) sunt ușor dulci.

Aici vom deschide o paranteză și vom oferi mai multe informații despre:

Ulei de borage presat la rece

Uleiul de boragă, care se prepară prin presarea la rece a semințelor negre ale plantei, este foarte util pentru extragerea valorosului ulei galben deschis din semințele de boragă.

Uleiul de semințe de borag este o formă mai concentrată a plantei în sine.

Uleiul este o sursă incredibil de bogată (17 - 25%) de GLA (acid gamma linolenic), acid gras polinesaturat (Omega-6), care joacă un rol foarte important în menținerea sănătății pielii, îmbunătățirea funcției pielii și tratarea bolilor pielii.

Acest ulei minunat și ușor de absorbit de piele este potrivit pentru toate tipurile de piele, deoarece hidratează profund pielea pentru hidratarea sa pe termen lung. Oferă proprietăți regenerative, antiinflamatorii și astringente și ajută la îmbunătățirea elasticității pielii și la restabilirea netezii sale.

Proprietățile de echilibrare ale uleiului de boragă oferă beneficii antiinflamatorii în bolile cronice ale pielii și ajută la ameliorarea eczemelor și acneei.

Părul și scalpul beneficiază, de asemenea, foarte mult de efectul revitalizant al uleiului de borage.

Proprietățile minunate ale boragei pentru piele, păr, minte și corp fac din această plantă indispensabilă pentru utilizare - un cadou nepretențios, dar valoros atât pentru femei, cât și pentru bărbați, deci este bine să adăugați ulei de semințe de boragă presat la rece în produsele dvs. pentru sănătate și frumusețe.

Și nu în ultimul rând, vă oferim cea mai curioasă utilizare a boragei, inspirația curajului. Când planta înflorește în grădina ta sau când mergi în natură, poți culege flori din frumoasa floare și pregăti un extract din ea.

Știi cât de magice sunt albinele, sunt singurele de pe planetă care colectează nectarul din flori și îl transformă neobosit în miere, o substanță magică în sine! Ca să nu mai vorbim de ceară de albine! Dacă stai lângă tulpini lângă grădina ta, vei vedea cât de mult iubesc albinele această floare. Și odată ce le permiteți să colecteze nectar din florile albastre strălucitoare ale plantei, puteți colecta chiar de la ei, doar sărutați de albine.

Se toarnă un castron mic cu apă de izvor și se presară florile deasupra, se lasă vasul la soare în grădină. Lăsați-l să rămână acolo toată ziua și să admire frumosul cer albastru de vară, lăsați-l acolo noaptea pentru a absorbi lumina stelelor și a lunii. A doua zi dimineață, strecurați și turnați extractul într-o sticlă, adăugând puțin whisky pentru a conserva extractul. Curaj.

Puteți folosi acest extract magic care vă va aminti de grădini, albine, soare, nori, lună și stele în momentele dificile pentru a le trece pline de curaj!

Floarea de porumb albastră sau iarba albastră

Cealaltă plantă pe care o vom analiza astăzi este iarba de grâu albastră sau doar iarba de grâu este, de asemenea, o plantă anuală cu flori, cu o lungă istorie de utilizare a medicamentelor. Conform mitologiei grecești, iarba de grâu a fost folosită pentru a trata rana lui Ahile provocată de Heracles. De-a lungul istoriei umane, iarba de grâu a fost folosită pentru a trata febra, constipația, retenția de apă și acumularea de secreții în piept (plămâni).

Timp de secole, iarba de grâu albastră, numită și bluegrass, a crescut liber în câmpurile de porumb. Dar astăzi, datorită utilizării pe scară largă a pesticidelor, planta devine mai puțin frecventă pe câmpuri. Dar încă o putem vedea de-a lungul drumurilor și în pajiști și paturi de flori vara. Culoarea albastră a florii de porumb este, de asemenea, populară pentru fabricarea vopselelor în New England.

Florile, semințele și frunzele de afine sunt utilizate în scopuri medicinale.

Substanțele utile din iarba de grâu sunt flavonoidele, lactonele sesquiterpenice (inclusiv knicina), acetilenele și cumarinele. Knicina are proprietăți antibiotice ușoare.

Istorie și folclor

Proprietățile vindecătoare ale ierbii de grâu sunt menționate pentru prima dată în documentul scris din secolul al XII-lea Hildegard de Bingen. Mai târziu, ierbierul Pieranrea Matioli (1501-1577) a recomandat planta pe baza Doctrinei semnăturilor, în care o carte susținea că apariția plantei indica bolile pe care le vindeca. Albastrul profund al porumbului simbolizează ochii sănătoși și, din acest motiv, devine un remediu pentru bolile oculare.

Efect de vindecare și utilizare

Afinul este încă folosit în Franța ca remediu pentru ochi (infuzia tensionată a plantei este folosită pentru a spăla ochii, în timp ce petalele sunt transformate în labe). Petalele sunt, de asemenea, luate sub forma unui tonic amar - un stimulent care îmbunătățește digestia și, probabil, menține funcția hepatică, precum și vă aprobă rezistența la infecții.

Semințele sunt utilizate ca un laxativ ușor pentru copii. Decoctul frunzelor plantei este folosit pentru tratarea reumatismului, iar un unguent din Evul Mediu este aplicat pentru vindecarea rănilor și pentru tratarea infecțiilor pielii.

Recent, ambele flori au atras atenția lumii științifice. Și oamenii de știință din Portugalia studiază conținutul de substanțe nutritive din ele ...

Flori comestibile bogate în vitamina E.

În noul studiu, oamenii de știință de la două universități din Portugalia au analizat compoziția nutrițională a petalelor de borage și iarbă de grâu în diferite stadii de înflorire. În special, studiază caloriile, carotenoizii, carbohidrații, acizii grași esențiali, grăsimile, fibrele și tocoferolii (compuși activi care alcătuiesc vitamina) conținute în fiecare petală.

Au descoperit că compoziția nutrițională a celor două flori era destul de similară. Dar borajul are cantități mai mari de carotenoizi și acizi grași esențiali, în timp ce grâul conține mai multe calorii (energie) și fibre.

În plus, atât mușcătura, cât și iarba de grâu conțin cantități semnificative de vitamina E (în principal alfa-tocoferol) - o vitamină mult neînțeleasă despre care nu auzim prea multe. Am scris în mod repetat despre beneficiile administrării de vitamina E naturală (non-sintetică) pentru o serie de boli: cancer, boala Parkinson și prostată.

Consumul acestor flori în fiecare zi vă poate îmbunătăți aportul de substanțe nutritive vitale. Și le poți crește chiar în curte!

Doar culege florile dimineața devreme înainte de a se dizolva. Apoi macinați petalele și preparați ceaiul turnând 1 linguriță. flori uscate cu 1 linguriță. apă clocotită. Sau mâncați-le proaspete, prăjite sau adăugate la supe și tocănițe. Sau preparați zahăr cu făină de porumb pentru a aroma deserturile. Vedeți cum în scurtul videoclip: https://www.youtube.com/watch?v=TDIwa-rB9YI. De asemenea, poate doriți să utilizați un unguent uscat pentru petale, cum ar fi cel folosit de Ahile însuși (a se vedea mai sus).

Nu utilizați flori cumpărate de la florării, centre de grădinărit sau pepiniere - de obicei sunt tratate cu pesticide și nu sunt etichetate ca alimente.

Ca întotdeauna, înainte de a include aceste flori în dieta dvs., consultați mai întâi medicul sau nutriționistul pentru a evita posibilele interacțiuni adverse.