Când Dan Jansen le spune oamenilor despre dieta sa doar pentru pizza, el primește de obicei una dintre cele două reacții.

faceți

„Ori vor să mă omoare sau cred că sunt un erou”, a spus el pentru TODAY.com.

Jansen, în vârstă de 38 de ani, susține că a mâncat pizza pentru aproape fiecare masă în ultimii 25 de ani. El a spus că mănâncă rareori micul dejun, cheltuie mai ales cafea dimineața și apoi scoate o pizza întreagă la prânz și alta la cină, zi de zi.

„Cred că sunt o anomalie”, a spus el. „Nu susțin asta. Am fost surprins de cât de polarizant era acest lucru. ”

Janssen, fondatorul copacului Imperium Woodcraft din Ellicott City, MD, a crescut după o dietă cu carne și cartofi, dar a devenit vegetarian din motive etice la vârsta de 14 ani. A existat o singură problemă cu asta.

„Urăsc legumele”, a spus el. "Am încercat-o poate câteva săptămâni și apoi mi-am dat seama că ceva care îmi place este pizza, așa că voi mânca asta."

Și în timp ce mulți care au auzit de dieta sa nu sunt gelosi, unii sunt îngrijorați de bunăstarea sa.

„Consumul în aceeași zi a meselor poate limita capacitatea unei persoane de a obține un set bogat de alimente și substanțe nutritive de care are nevoie pentru a-și optimiza sănătatea și pentru a satisface nevoile nutriționale zilnice”, spune Elisa Zid, nutriționist/specialist. În nutriție și autor din „The Young Next Week”. „În timp ce pizza are un gust minunat și cu siguranță are virtuțile sale, care sunt pe ea și nu au nimic altceva în dietă, este o rețetă pentru o dietă nesănătoasă, insuficient hrănitoare. De asemenea, restricționarea alimentelor/grupurilor de alimente vă poate face să urmați o dietă plictisitoare. „

Jansen mănâncă pizza simplă, dar o amestecă cu orice, de la pizza congelată la pizzerii locale pentru a-și face propria.

„Îmi plac nuanțele pizza, așa că încerc să o schimb în diferite moduri”, a spus el. „O dată pe săptămână, ca să fiu sănătos, voi mânca un castron cu stafide de stafide, dar este și doar pizza”.

Congelatorul său este plin de pizza congelată, iar cealaltă parte a frigiderului include ingrediente pizza artizanale. S-a dus într-o pizzerie atât de mult încât a devenit prietenos cu proprietarii până la punctul în care a început să-i ajute cu marketingul lor.

„Aș spune că toată lumea din jurul meu mă cunoaște pe nume”, a spus Janson. „Toate locurile Domino știu că am lucrat acolo la facultate”.

El crede că dieta sa este economică.

„Depozitez multă mâncare”, a spus el. „În cultura alimentară de astăzi, care se concentrează în totalitate pe alimentele organice și fără conservanți și produse local, puteți merge la magazin alimentar, puteți cheltui 100 USD și puteți obține doar două mese din acesta. Pot avea pizza o săptămână.

Deși poate fi mai ieftină, dieta lui Janson ridică adesea întrebări cu privire la modul în care aceasta îi afectează sănătatea. El susține că a fost diagnosticat cu diabet, care s-a dezvoltat în familia sa înainte de a începe dieta cu pizza, dar nu a avut complicații. Nu bea și nu fumează și face exerciții regulate, mergând cu bicicleta pe distanțe lungi.

„Înțeleg că aceasta este o dietă dezgustătoare”, a spus el. „Vă așteptați să fiu supraponderal și să nu am energie, hipertensiune arterială și colesterol ridicat. Ori de câte ori văd un medic nou, îi spun: „Am o dietă cumplită și mănânc doar pizza”. Cu trei medici diferiți, au făcut o cantitate de sânge, nivelul meu de colesterol și tensiune arterială este excelent și sunt sănătos și energic.

„Sunt sigur că voi muri de infarct când am 60 de ani, dar acum sunt bine”.

Jansen spune că a auzit diverse reacții de la povestea sa de vicepreședinte.

„Oamenii sunt foarte supărați de ceea ce nu înțeleg”, a spus el. Când cineva spune: „Sunt fumător de 20 de ani”, majoritatea oamenilor spun „Este alegerea ta”. Mănânc pizza de 20 de ani și oamenii vor să mă omoare sau să creadă că sunt un erou.

În timp ce pizza a fost prima sa alegere, el a trăit din alte alimente când a fost nevoie. În timpul unei călătorii de două săptămâni în Germania, a mâncat doar pungi moi, deoarece pizza germană era atât de rea.

„Mă pricep să mă prefac”, a spus el, „nu parcă aș muri dacă mănânc ceva nou. O pot falsifica ca și cum aș merge la o nuntă sau așa ceva. Reputația mea mă precede acolo unde locuiesc. Voi primi o invitație și voi spune: „Avem o petrecere, dar nu va fi pizza acolo”. Voi mânca dacă da.

Jansen, care este ocupat, a văzut un terapeut pentru obiceiurile sale alimentare, dar spune că este în prezent complet fericit cu dieta sa orientată spre pizza.

„Logodnica mea încearcă încet să mă facă să mă schimb”, a spus el. „Vreau să mă schimb, dar așa trăiesc și mă simt grozav”.