4720 | 27 decembrie 2017 | 09:13

fără

Crăciunul este o sărbătoare în care întreaga familie se adună în jurul mesei de Crăciun, plină de tot felul de feluri de mâncare și deserturi apetisante.

Mâncăruri festive și prăjituri greu de rezistat. Invitându-ne cu respirația lor caldă, ne tentează să ne suflecăm mânecile cu poftă pentru a ne da lor cu toate simțurile.

Și așa, până se dovedește că am mâncat mai mult decât era necesar, iar senzația de greutate și disconfort nu ne-a lăsat în pace mult timp după aceea. Cu toate acestea, lucrurile nu se termină aici, deoarece câteva zile mai târziu vine Revelionul și masa cea mare începe din nou.

Există vreo modalitate de a vă bucura în mod optim de cina de sărbători și de a mânca fără teama de a mânca în exces și de a vă îngrășa? Desigur că există.

Masa poate fi din nou bogată și presărată cu delicatese posibile, deoarece putem înlocui cu ușurință unele feluri de mâncare cu alte feluri cu calorii mai mici.

Porc fript

Protagonistul mesei de Crăciun și Anul Nou poate fi înlocuit cu ușurință de nu mai puțin apetisant curcan umplut. În timp ce carnea de porc, care este grasă, grasă și bogată în calorii, curcanul, carnea de vită sau iepurele, de exemplu, au un conținut caloric mult mai redus. Carnea este mai uscată, dar preparată cu un pansament special și umplutură apetisantă, inclusiv ciuperci, orez brun și stafide și/sau completată cu o garnitură de salată verde și cartofi fierți, felul de Crăciun ar dobândi nu mai puțin gust și farmec festiv.

Salate

Mizați pe salată, varză murată, roșii și castraveți în detrimentul celor care necesită prepararea smântânii și a maionezei, precum salatele rusești sau europene. Totuși, pentru mângâierea fanilor acestui tip de salate, ne grăbim să vă reamintim că magazinele oferă și opțiuni dietetice pentru maioneză și smântână.

Deserturi

Ei bine, este adevărat că baklava veche bună, plăcinta cu dovleac și strudelul sunt oaspeții preferați la mesele de Crăciun și Anul Nou, dar dacă vrem cu adevărat să evităm riscul de îngrășare, nu trebuie să ne gândim prea mult la asta. Soluția este simplă. Deserturi precum baklava și tulumbichki, de exemplu, care necesită intervenția siropului de zahăr dulce și gros, le puteți înlocui cu oshavul bulgar tradițional. În orice caz, acest desert este servit în mod tradițional în ajunul Crăciunului.

Se prepară de obicei din mere uscate, pere și prune uscate, care sunt fierte. La ei se pot adăuga vișine uscate, caise și stafide. Pentru a nu adăuga calorii în plus la frumosul desert cu fructe, nu îl îndulciți cu zahăr sau miere, ci aveți încredere în dulceața naturală a zahărului din fructe.

O altă idee bună pentru desertul de Crăciun sunt: ​​gutui prăjit, măr, pere, stropit cu scorțișoară și stropit cu puțină miere sau sirop de arțar. Dacă nu sunteți încă unul dintre acei oameni care ar ignora cu ușurință strudelul și dovleacul tradițional, vă puteți bucura cu ușurință de alternativele lor cu calorii mai mici, folosind melasă sau stevie în loc de zahăr în prepararea lor. La fel, cu melasă sau stevia, puteți pregăti prăjiturile și biscuiții de Crăciun preferați. Dacă vă plac toppingurile sau umpluturile de ciocolată, folosiți ciocolată neagră cu 70% cacao.

De asemenea, puteți pregăti deserturi dietetice bazându-vă pe calitățile sănătoase și delicioase ale nucilor, curmalelor, untului de cocos și laptelui, precum și laptelui de migdale.