Făina de migdale, spre deosebire de alte făini procesate, are același profil nutrițional ca migdalele întregi. Migdalele conțin mai mulți nutrienți într-o singură porție decât toate celelalte nuci. ESTE PREGĂTIT DIN MIGLIE NEPURATE.
Beneficii pentru sănătate:
- crește nivelul de energie - un sfert de cană de făină de migdale conține 138 de calorii, 5 g de proteine și 11 g de grăsimi, dintre care 7 sunt grăsimi monoinsaturate utile și mai puțin de 1 g sunt saturate
- nu conține colesterol - un sfert de cană de făină de migdale conține 6 g de carbohidrați și 3 g de fibre.
- o sursă excelentă de vitamina E - un antioxidant puternic care protejează celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi și susține funcția imunitară
- o sursă excelentă de vitamine B - acid folic și niacină
- conținut ridicat de minerale calciu, fosfor, potasiu și zinc
- ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Rețete cu făină de migdale
Biscuiți de migdale și scorțișoară
Produse necesare pentru 16 porții
făină de grâu - 200 g
făină de migdale - 50 g
migdale - 100 g
sirop de agave - 20 ml
zahăr brun - 70 g
unt - 150 g
ou - 1 buc.
scorțișoară - 1 linguriță.
Mod de preparare:
Migdalele se zdrobesc foarte fin și se amestecă cu untul înmuiat și zahărul. Se amestecă și se adaugă oul și scorțișoara. Apoi adăugați treptat grâul cernut și făina de migdale în amestec, amestecând continuu. Rezultatul este un aluat lipicios și destul de ferm. Se desprind bile, care se aplatizează ca niște prăjituri mici. Se așează într-o tigaie acoperită cu hârtie de copt sau silicon și se coace la 180 ° timp de 12 minute.
- Seminte de in organice - 500 g Burel Organics
- Unt de cacao organic, 280 g Burel Organics
- Suc organic de afine, 750ml Burel Organics
- Făină de migdale sau diete fără conținut de carbohidrați și fără gluten
- Rețetă de făină de migdale fără gluten pentru briose