făină

  • Proteinele sunt de aproximativ 6-8%. Deși conțin aminoacizi importanți, sunt incompleti și acest lucru necesită combinarea orezului cu alte surse de proteine.

  • Grăsimea atinge maximum 2-3% după tipul de făină. Majoritatea sunt mono și polinesaturați.
  • Carbohidrații sunt de aproximativ 75-80%. În același timp, zaharurile sunt sub un procent, fibrele rareori transferă 2-3%. Restul este amidon, care se transformă în glucoză. Se găsesc și alți carbohidrați complecși. Prin urmare, orezul oferă o cantitate bună de energie fără vârfuri ascuțite și picături de zahăr din sânge.
  • Conținut de vitamine și minerale de făină de orez integrală este identică cu cea a orezului brun. Conține fosfor, cupru, mangan, potasiu și calciu, sodiu, magneziu, zinc și fier, seleniu. Oferă vitamine B vitale - tiamină (B1), riboflavină (B2), niacină (B3 sau PP), colină (B4), acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), acid folic (B9) și vitamina E.


Avantajele consumului de făină de orez
Orezul este cunoscut pentru proprietățile sale de curățare și este adesea recomandat pentru dietă și detoxifiere a organismului. Acest lucru sprijină activitatea ficatului și a rinichilor. În același timp, este un remediu excelent pentru tulburări, diaree și vărsături, precum și pentru hrănirea după acestea. Este hipoalergenic și fără gluten. Orezul de orez este unul dintre primii incluși în alimentele pentru copii.
Produsele de făină de orez se satură bine. Stabilizați funcțiile tractului digestiv. Sunt utile pentru sănătatea sistemului cardiovascular și au un efect general de întărire asupra organismului.
Făina de orez este bine folosită la prepararea măștilor și a exfoliantelor acasă.
Utilizarea excesivă a produselor din orez în detrimentul unei diete variate poate elimina toate beneficiile pe care le aduc cu utilizarea moderată și normală.