ovăz

Făină de ovăz și beneficiile sale pentru sănătate sunt numeroase. Cu toate acestea, tot mai mulți oameni își dau seama că este mai bine și mult mai ieftin- o alternativă la cereale într-o cutie. Deci, consumul lor crește. Aceasta este o veste minunată, deoarece este foarte sănătoasă. De asemenea, cunoașterea este putere și mulți oameni nu știu cât de mult le afectează dieta bunăstarea.!

Unul dintre cele mai bune lucruri despre fulgi de ovăz este că le puteți combina în toate tipurile de feluri de mâncare, deoarece gustul lor ușor se combină bine cu majoritatea ingredientelor. Cel mai comun mod de a le consuma este micul dejun. Cu toate acestea, le puteți folosi și pentru a face gustări pe care le puteți consuma între mese.

Așadar, astăzi vă vom spune mai multe despre numeroasele beneficii ale fulgi de ovăz pentru dieta zilnică. De asemenea, vă vom oferi câteva idei despre cum să le încorporați în mesele dvs. zilnice.

Făină de ovăz și beneficiile lor

Făina de ovăz este destul de versatilă și foarte sănătoasă. Sunt ideale pentru un ingredient principal sau pentru a completa alte ingrediente de orice fel reţetă. Veți beneficia foarte mult de proprietățile lor nutriționale și va da un gust diferit mâncărurilor tale.

Făina de ovăz este bogată în fibre și carbohidrați complecși, care îmbunătățesc absorbția glucozei și au efect de saturație, printre alte beneficii.

Acestea constau în principal din carbohidrați complecși, care sunt o sursă de energie mult mai progresivă și durează mai mult decât carbohidrații obișnuiți. Nu numai asta, dar și fulgi de ovăz bogat în grăsimi sănătoase și proteine.

De asemenea, fulgi de ovăz sunt bogate în fibre (9 g/100 g), care împreună cu restul nutrienților lor poate ajuta la prevenirea modificărilor sistemului digestiv, cum ar fi constipația, diabetul și chiar obezitatea. De asemenea, ajută la colesterol.

Făină de ovăz și beneficiile lor pentru sănătate

1. Făină de ovăz și beneficiile acestora pentru controlul colesterolului

Datorită proprietăților fizico-chimice ale beta-glucanului, nutriționiștii cred că Făina de ovăz poate contribui la niveluri scăzute de colesterol din sânge, precum și ajutând la controlul răspunsului la glucoză plasmatică și la insulină postprandial.

Numeroase studii arată că consumul regulat de 3 g de beta-glucan pe zi poate ajuta la reducerea riscului de boli coronariene. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut întotdeauna ca parte a unei diete sărace în grăsimi saturate și colesterol.

2. Făină de ovăz și beneficiile acestora: conțin antioxidanți

Făina de ovăz are polifenoli exclusivi cunoscuți sub numele de avenantiramide. Datorită acestor antioxidanți, nu numai că vei putea opri oxidarea celulară, dar veți putea, de asemenea, să vă reglați tensiunea arterială și să vă permiteți dilatarea vaselor de sânge efect antiinflamator.

3. Sunt excelente pentru sănătatea sistemului nervos și a oaselor

Datorită conținutului de vitamine și minerale precum calciu, consumul de fulgi de ovăz este direct asociat cu o incidență scăzută a osteoporozei.

Datorită vitaminelor din complexul B, ajută la dezvoltarea, menținerea și echilibrarea funcționării sistemului nervos.

În ceea ce privește oasele, există o cantitate mare de calciu, care ajută la prevenirea demineralizării. Prin urmare, ajută la prevenirea osteoporozei.

4. Ajută la prevenirea bolilor

Consumul de fulgi de ovăz previne hipotiroidismul deoarece conține iod, un mineral care normalizează glanda tiroidă. De asemenea, proprietățile expectorante și mucolitice ale fulgi de ovăz îmbunătățesc tusea și bronșita.

Unele studii arată chiar că Introducerea timpurie a fulgii de ovăz în dietele copiilor poate reduce riscul de astm.

5. Făina de ovăz reglează nivelul zahărului

Așa cum am menționat anterior, fulgii de ovăz conțin beta-glucani și sunt solubili în apă. Prin urmare, formează un gel în timpul digestiei, care încetinește digestia și trecerea zaharurilor în sânge. Iată cum făină de ovăz ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge prin îmbunătățirea răspunsului la insulină.

De fapt, fulgii de ovăz sunt deosebit de buni pentru dieta persoanelor cu diabet de tip 2.

Cele mai bune moduri de a consuma fulgi de ovăz pentru beneficii maxime

Făina de ovăz este un ingredient excelent pe care îl puteți include într-o varietate de rețete, indiferent dacă este dulce sau sărat.

Făina de ovăz este o cereală universală pe care o puteți folosi nu numai pentru dulciuri, ci și pentru preparatele sărate. De exemplu, le puteți amesteca cu carne tocată pentru pateuri pe burgeri sau chiftele. Poți și tu folosiți-le în loc de pesmet sau le puteți măcina bine pentru o rețetă de pui prăjit.

Unele dintre cele mai bune moduri de a mânca sunt:

  • Cea mai obișnuită modalitate este de a le lua se amestecă cu fructe proaspete precum musli. Această metodă vă permite să utilizați mai bine mineralele și vitaminele lor, deoarece acidul din fruct ajută la absorbția lor în corpul nostru.
  • De asemenea, le puteți adăugaîn fiecarerețetă pentru pâine și biscuiți și chiar în trufe de ciocolată sau prăjituri de fulgi de ovăz și migdale. Aceste prăjituri sunt mult mai valoroase decât cele cumpărate din magazin.

Există încă îndoieli cu privire la faptul că această cereală pentru micul dejun este potrivită pentru pacienții cu boală celiacă. in orice caz, oricine fără intoleranță la gluten poate câștiga mult de la includerea acestei cereale în dieta sa.