fasole

În ciuda aspectului exterior al boabelor albe și roșii, acesta din urmă are unele avantaje față de omologul său alb. Fasolea roșie are o structură mai densă, ceea ce o înrăutățește la fierbere. Prin urmare, fasolea albă se folosește pentru a face supe, iar roșu se adaugă la felurile a doua, salate și sosuri.

Cât de utilă fasolea roșie?

Utilizarea fasolei roșii în unele poziții depășește proprietățile utile ale albului. Conține un număr mare de vitamine, minerale, fibre alimentare și calorii. Datorită acestei fasole roșie are proprietăți atât de utile:

  1. Dieta cu fibre curăță intestinele de toxine și vase - de colesterol rău.
  2. Mineralele îmbunătățesc funcția inimii, ceea ce face ca fasolea roșie să fie un produs bun pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
  3. Vitaminele conținute în fasolea roșie au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos.
  4. Aminoacidul arginină reface ficatul și îmbunătățește procesele metabolice.
  5. Substanțele active din punct de vedere biologic afectează reproducerea celulelor canceroase.
  6. Fasolea roșie ajută la îmbunătățirea activității tractului urinar, elimină excesul de lichid din corp.

Fasole roșie - BJU

Fasolea roșie are următoarea valoare nutritivă:

  • proteine: 8,5 g, ceea ce reprezintă 12% din norma zilnică;
  • grăsime: 0,68 g;
  • carbohidrați: 18 g, ceea ce reprezintă 6% din cursul zilnic.

Caloriile din fasolea roșie nu sunt mult mai mult decât în ​​alb. Când folosești o sută de grame din acest tip de fasole, corpul primește puțin mai mult de o sută de calorii. Prin urmare, fasolea este excelentă pentru ca o dietă să slăbească sau o dietă terapeutică.

Fasole roșii maligne

Boabele roșii, precum și albul, nu pot fi consumate crude, deoarece conțin substanțe toxice care se descompun în timpul gătitului.

În plus, fasolea roșie nu poate fi utilizată de persoanele care au boli grave ale sistemului digestiv, colecistită, ulcer, gastrită.