Produse:
- 1/2 kg de cartofi
- 1/2 kg de fasole verde
- 200 g okra
- 2 morcovi
- 1 piper
- 1 ceapă
- 2 roșii
- 3 căței de usturoi
- mentă
- 1 linguriță paprika
- sol
- ulei
- pătrunjel
Reţetă:
Ceapa, morcovii și ardeii se toacă mărunt și se prăjesc în ulei fierbinte, se presară cu boia. Se toarnă puțină apă și se adaugă cartofii tăiați felii. Lăsați legumele să fiarbă la foc mic aproximativ 10 minute.
Puneți roșiile, adăugați la legume și turnați 2 lingurițe. Apa fierbinte. Adăugați okra feliată. Acoperiți cu un capac și fierbeți încă 10 minute, apoi adăugați fasolea verde. Vasul este sărat după gust și se adaugă menta tocată mărunt, dacă este nevoie, se poate adăuga mai multă apă.
Cu puțin timp înainte de a scoate de pe foc, adăugați usturoiul tocat mărunt și pătrunjelul tocat în vas.
- Tocană slabă de ardei și cartofi - Rețetă
- Aplecați fasolea verde într-o cratiță - Rețetă
- Fripturați pulpa de porc cu vinete, ardei, fasole verde și conserve de roșii într-o oală de lut
- Tocană slabă cu mazăre și cartofi - Rețetă
- Caserola slabă cu naut, vinete, dovleac, cartofi, ardei, dovlecei și conserve de roșii la cuptor