Cu delicatețea de gheață puteți pierde un kilogram, este recomandat iubitorilor

La fel ca orice delicatesă, înghețata este considerată o plăcere gustoasă, dar dăunătoare: cariile, durerile în gât, niște inele deasupra vă vor aduce.

Dar, ca de obicei, prejudecățile trăiesc scurt, iar înghețata este eternă. Și în niciun caz - banal la fel. Găleatele cu dulceață de gheață au deja totul pentru toată lumea: pentru gingășie, pentru slăbire, pentru plâns. Există chiar și vitamine. Și istoria sa este plină de rețete nebănuite de originale și în același timp ușoare, care pot satisface fiecare gust.

femeia

Înlocuiți prânzul cu el

Acuzațiile că înghețata se umple sunt absolut nedrepte. Dimpotrivă, dietele cu înghețată sunt una dintre cele mai eficiente, fără a priva organismul de substanțe importante: porția de 200 g conține o mică doză zilnică de minerale și oligoelemente.

Desigur, o dietă dulce nu înseamnă să mănânci după pofta inimii tale sau să îți completezi neapărat meniul cu desert de înghețată, ci să înlocuiești o masă (de preferință prânzul) cu aceasta. Cele mai potrivite pentru dietă sunt înghețatele din fructe și toate celelalte în care laptele sau smântâna sunt înlocuite cu un amestec de grăsimi vegetale. Nu au gust diferit de înghețata tradițională. Acest tip de înghețată este o plăcere permisă pentru diabetici sau pentru persoanele cu colesterol ridicat.

În plus, tehnologia preparării lor păstrează vitaminele din materiile prime din fructe care sunt incluse în compoziția lor.

Puteți pregăti singură o înghețată dietetică și utilă.

În greacă

50 g stafide, 2 linguri. rom, un pahar de smântână de grăsime vegetală, un vârf de vanilie.

Se toarnă apă clocotită peste stafide. După o oră, strecurați-le și înmuiați-le în rom timp de o jumătate de oră, acoperite bine deasupra. Bateți smântâna cu vanilia, adăugați stafidele cu rom și puneți amestecul la frigider pentru a îngheța.

Pentru dinți și gât capricios

Dinții sensibili la frig sau o durere în gât care se strânge de durere atunci când sunt răciți, sunt suficiente pentru a vă opri de la delicatețea înghețată. Nu suporta capriciile lor.

Pentru dvs., alegerea este înghețata moale, cunoscută și sub numele de înghețată automată. Are o textură aerisită, gust delicat și „căldură” (doar minus 3-5 grade). Se prepară dintr-un amestec de lapte gata preparat, care este puternic amestecat în dispozitive speciale - congelatoare. În ele, laptele, smântâna și gheața se transformă într-un amestec cremos eteric, saturat cu oxigen. Prima astfel de unitate a fost inventată la mijlocul secolului al XIX-lea în Statele Unite, unde înghețata moale este încă un fel de mâncare națională. Autorul dispozitivului, care se pregătește și se răcește simultan, este o gospodină obișnuită - Nani Johnson.

Pentru iubitori

Naturile romantice își pot surprinde jumătățile cu înghețată violetă. Florile delicate de violet au fost adăugate la desertul cu gheață pe vremea lui Romeo și Julieta, astfel că următoarea rețetă este cunoscută printre maeștrii artei culinare sub numele de înghețată.

de Romeo și Julieta

1/2 linguriță zahăr, 1/2 linguriță. apă, un pahar de suc de grepfrut, sucul a 3 lămâi, 3 buchete de violete.

Florile se curăță de pe tulpini și se spală. Apoi puneți într-un castron cu apă, zahăr și sucuri de fructe și după fierbere păstrați timp de 10 minute la foc mic. Apoi sunt răcite, frecate printr-o sită și împreună cu siropul obținut de la gătit sunt puse în forme și congelate la congelator.

Împotriva unei dispoziții proaste

Hipocrate a mai susținut că laptele „vindecă letargia”. Laptele și celălalt ingredient clasic din înghețată, smântâna, conțin triptofan, un antidepresiv natural care sporește starea de spirit și vitalitatea. Modelul modern de antidepresiv pentru înghețată este gheața. Stratul său de ciocolată conține o substanță similară hormonului adrenalină, care crește tensiunea arterială și ritmul cardiac. Astfel, pe lângă topirea gândurilor mohorâte, gheața are și un efect revigorant.

De asemenea, puteți ieși din depresie cu propriile mâini pregătindu-vă una singură

melba exotică

1 pepene verde, jumătate de pepene galben (rotund), 200 g piersici, 2 lămâi, 2 portocale, 500 g zahăr.

Pepenele verde este tăiat în două jumătăți. Partea moale este îndepărtată cu grijă și curățată de semințe (păstrați emisferele verzi, veți avea nevoie de ele la sfârșit). Se fierbe siropul dintr-un pahar cu apă și 200 g zahăr. Se toarna pepenele cu un blender, apoi se adauga siropul si sucurile de jumatate de portocala si jumatate de lamaie si se amesteca din nou cu un mixer. În cele din urmă puneți-l în congelator pentru a rămâne ferm. Celelalte două tipuri de înghețată sunt preparate în același mod - din pepene galben și piersici. Dacă nu ați mâncat produsele în timpul preparării, rămâne să serviți rezultatul final în mod competent.

Acum este timpul pentru cojile de pepene verde, care în acest moment devin boluri originale pentru munca ta. O emisferă este umplută mai întâi cu înghețată de pepene galben, iar deasupra - cu jumătate din cantitatea de înghețată de pepene verde. Cealaltă are la bază înghețata de piersici și restul înghețatei de pepene verde deasupra. Se tine la congelator inca o ora si se taie felii. Pentru a adăuga autenticitate, puteți decora feliile de înghețată cu semințe de pepene verde spălate.