porc

* Ne pare rău, dar produsul este momentan epuizat. Încercăm să ne păstrăm produsele proaspete și uneori taxăm mai puțin.

Puteți crea un cont aici pentru a urmări mai ușor stocurile și a primi notificări despre produse noi și rețete utile.

Aruncați o privire la celelalte produse de calitate ale noastre:

  • Carne de vita pura
  • Porc proaspăt
  • Carne de pui de calitate
  • Peste proaspat
  • Produse lactate de origine clară
  • Fructe și legume proaspete
  • Toate produsele agricole disponibile

Ficatul de porc este un produs secundar care conține multe substanțe utile.

Prețul indicat este pentru 1 kg.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de .

Fulgi de porc

Produse din carne „Legende balcanice”

Cârnați de vițel

Prepelițe proaspete 2 buc

Cârnați de porc crud 1 kg

Jeleu de porc 550 g

Porc natural

Șal de porc

Gât de porc dezosat

Gât de porc cu os

Bacon Kopanitsa 200 gr

File de Kopanitsa

Ficatul de porc este un produs secundar foarte util. Conține multe substanțe utile - grăsimi, vitamine, minerale, enzime, proteine, aminoacizi, fier, vitaminele B, D, E și K, zinc, magneziu, potasiu, calciu, cobalt, iod, mangan etc.

Datorită cantității mari de fier din acesta, este recomandat persoanelor cu anemie. Ficatul de porc are una dintre cele mai mari valori nutriționale din toate celelalte părți ale porcului.

Ficatul de porc are 135 de calorii, 3,7 g de grăsimi, 21 g de proteine, dar și 300 g de colesterol, deci nu este recomandat persoanelor cu hipertensiune arterială. .

Ficatul de porc este foarte util pentru fumători, precum și în afecțiuni precum diabetul și ateroscleroza.

Cu toate acestea, ficatul de porc nu trebuie exagerat - este contraindicat în boli precum guta, datorită cantității mari de purine din compoziția sa.

Ficatul de porc este un aliment delicios, dar de multe ori nu este pregătit corespunzător și devine tare și uscat.

Cum se obține un ficat de porc fraged și suculent?

Ficatul trebuie să fie proaspăt, inodor, nelipicios, să aibă o culoare naturală a sângelui închis.
Ficatul de porc este tăiat în felii, care sunt pre-înmuiate în lapte proaspăt.
Trebuie gătit sub capac.
Sarea i se adaugă la final, chiar înainte să fie gata.

Alegerea ficatului de porc necesită precizie, așa că aveți încredere în selecția noastră.

Iată sugestia noastră pentru gătitul ficatului de porc.

Produse:

1 kg de ficat de porc
1/2 linguriță vin alb
1 linguriță apă
1 linguriță ulei
4 cap. ceapa
1/2 linguriță lapte
piper
sol

Mod de preparare:

Ficatul de porc se taie felii și se înmoaie în lapte proaspăt timp de aproximativ o oră. Ceapa se toarnă în jumătate din grăsime până la aur. Ficatul este fiert sub un capac, în cele din urmă se adaugă condimente și puțin înainte ca sarea să fie complet gata. Se prăjește pentru un timp foarte scurt, iar la tăiere interiorul trebuie să fie ușor roz. După ce ficatul eliberează o parte din sosul său, se adaugă vinul.