Bună ziua, prieteni ai Train.BG! Este timpul să suplimentăm colecția de rețete cu alta. Astăzi vom acorda atenție unei surse ușor subestimate de proteine, și anume ficatului de pui.

Să vedem ce obținem din 100 g de ficat de pui - proteine ​​17 g, carbohidrați 0 și grăsimi 5 g. Nu e deloc rău, corect?

Acum prieteni ai Train.BG, vă voi arăta o rețetă foarte gustoasă. Să asamblăm produsele mai întâi. De ce avem nevoie?

  • 500 g ficat de pui
  • 250 g ciuperci
  • 1/2 ceapa
  • 1/2 pachet de unt
  • 1 kg cartofi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de ardei roșu măcinat
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat

ciuperci

E timpul să ne pregătim! Spălăm și curățăm ficatul și le punem la fiert în apă ușor sărată. În acest timp, topiți untul și prăjiți ceapa tocată mărunt, când devine roșie, adăugați ciupercile prăjite, care sunt, de asemenea, ușor prăjite. Când apa cu ficatul fierbe și se adună „spuma”, aruncăm apa și o înlocuim cu una curată. Se fierbe 15-20 de minute.

Pregătiți o tigaie mică și turnați ciupercile cu ceapă, adăugați ficatul gătit și presărați piper negru. Folosim puțină apă cu care am fiert ficatul, suficient pentru a le acoperi. Înfășurați tigaia cu folie alimentară, astfel încât să poată fi înăbușite. Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 până la 30 de minute

În acest timp, fierbeți cartofii. Subtilitatea de aici este că trebuie să le curățăm mai întâi. Astfel gătesc mai repede și cred că au un gust ușor diferit.

Cu puțin timp înainte de a scoate tigaia din cuptor, scoateți folia și lăsați-o 5 minute să se coacă fără ea. Cand cartofii sunt gata, luati un castron mare si pasati-i, adaugati ulei de masline si ardei rosu, poate sare dupa gust. Așa facem un piure de cartof minunat pentru garnitură, care nu are nicio legătură cu cele pe care le cumpărăm.

Ce conține toate acestea? Să vedem!

  • Proteine ​​- 110 gr
  • Carbohidrați - 180 gr
  • Gras - 90 gr
  • Calorii - 1970

Prin adăugarea mic dejun și una sau două shake proteic între mese și avem deja rația pentru o zi întreagă a unui antrenor cu o greutate de aproximativ 80 kg !