McDonald's, cea mai mare companie de fast-food din lume, a declarat în martie că va înceta să mai vândă porții supradimensionate de cartofi prăjiți și băuturi răcoritoare obișnuite până la sfârșitul anului în cele peste 13.000 de restaurante americane.

revista

McDonald's (și toate celelalte lanțuri de fast-food) au fost atacate de medici, oameni obezi și părinți ai copiilor obezi, unul dintre motivele pentru care aproape două treimi dintre americani sunt supraponderali sau obezi.!

Documentarul american Morgan Spurlock a efectuat un experiment alimentar cu el însuși, consumând în mod regulat cele mai mari porții de cartofi și băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr la McDonald's. Spurlock, în vârstă de 33 de ani, și-a transformat experimentul într-un document de film șocant care arată cum, cu o greutate de 69 de kilograme, a ajuns la 78 de kilograme în câteva luni. Excesul de calorii, grăsimi și zahăr îi mărește nu numai greutatea, ci și nivelul de colesterol ...

„Sper că filmul meu despre porții uriașe și obiceiuri alimentare proaste care duc la creșterea în greutate va afecta oamenii și îi va face să mănânce mai sănătos”, a spus Spurlock.

El a devenit pasionat de această idee în timp ce urmărea o emisiune TV în care McDonald's declara că meniul de la restaurantele lor era „hrănitor”. De fapt, compania s-a opus procesului a două fete care au susținut că McDonald's este de vină pentru obezitatea lor. Cererea fetelor a fost respinsă de instanță.

„M-am simțit groaznic”, Spurlock descrie cum s-a simțit în timpul experimentului. „Mănânci această mâncare (la restaurantele McDonald’s) și ești foarte bun la început. Dar apoi primești „Popom Stomach”, „Poppy Headache” și te deprimi.

McDonald's a spus că filmul lui Spurlock nu are nicio legătură cu decizia companiei de a nu mai vinde porții supradimensionate și decizia de a începe să ofere mai multe salate, fructe și gustări cu conținut scăzut de grăsimi ...

În aprilie, cel mai mare producător de fast-food din lume a anunțat că va lua un „rol responsabil și activ” în combaterea obezității. De exemplu, este lansată o campanie de antrenament pentru a promova beneficiile activității fizice și a stilului de viață moderat. În acest scop, McDonald's a înregistrat un nou site web, care va fi umplut cu fotografii ale vedetelor sportive și exemple despre cum ar trebui să ne mișcăm mai mult. Și, restaurantele companiei oferă acum un meniu pentru adulți, care este o salată, o sticlă de apă și un pedometru (contor de pași) pentru a încuraja mersul pe jos ... În acest context, reclamele McDonald's continuă să arate cât de ieftin este să cumperi de exemplu un cheeseburger.

Moartea președintelui McDonald's, Jim Cantalupo, în aprilie, din cauza unui infarct miocardic, ar putea fi, de asemenea, utilizată pentru a critica indirect alimentele nesănătoase și grase, a declarat șeful uneia dintre cunoscutele companii americane pentru strategiile corporative, Stephen Addis. „Nu spun că Cantalupo a fost victima unui infarct deoarece a mâncat prea multe sandvișuri ale companiei sale, dar cred că în timp moartea lui va fi dată ca exemplu. Dacă un director al unei companii de țigări moare de cancer pulmonar, acesta este utilizat în campaniile antifumat. Când Dr. Robert Atkins a murit anul trecut de un accident cardiovascular, efectele asupra sănătății dietei sale de slăbire au fost criticate ... ”(Dieta Dr. Atkins reprezintă un aport ridicat de grăsimi, inclusiv grăsimi animale, în detrimentul excluderii aproape complete. efectele pe termen lung ale acestei diete bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați asupra vaselor de sânge sunt necunoscute).

În același timp, consilierii prim-ministrului britanic Tony Blair discută despre posibilitatea impunerii unei „taxe fericite” asupra alimentelor cu calități slabe și de îngrășare, precum mâncarea rapidă. The Conservative Times enumeră potențialele ingrediente ale meniului McDonald’s, cum ar fi sandvișuri cu hamburgeri, cartofi prăjiți și băuturi răcoritoare simple (zaharoase), pe lista potențialilor candidați la taxa suplimentară.

Ideea „impozitei fericite” este creșterea prețurilor la alimentele grase și nesănătoase și, ca urmare, limitarea consumului acestora.

În societățile Coca-Cola și Hamburger, numărul persoanelor cu diabet de tip 2 va crește cu 50% în următorii 25 de ani. Diabetul de tip 2 este o afecțiune în care organismul nu mai poate folosi corect hormonul insulină pentru a transforma alimentele în energie. Este atât de gras, greoi și leneș încât mușchii lui și-au pierdut pofta de mâncare pentru glucoză și rămâne nefolosit în sânge.

Federația Mondială a Inimii a anunțat că 1,1 miliarde de adulți de pe planetă și 22 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani sunt obezi. Malnutriția și stilul de viață sedentar sunt principalele cauze ale creșterii bolilor cardiovasculare, diabetului de tip 2, a unor tipuri de cancer și a altor afecțiuni legate de obezitate. În total, aceste încălcări reprezintă 60% din cele 56,5 milioane de decese care pot fi prevenite pe an.

„Nu doar McDonald’s, ci întreaga industrie a fast-foodului ne ajută să ne creștem talia, nu doar în Statele Unite, ci aproape oriunde în lume”, a declarat Samantha Heller, expert senior în nutriție clinică la New York University Medical Center.

Gigantul alimentar anglo-olandez Unilever, unul dintre principalii producători mondiali de ulei și grăsimi, a declarat că va investi mai mult în crearea de alimente mai sănătoase și că nu vrea să profite din îngrășarea clienților săi. Potrivit președintelui companiei Anthony Bergmans, Unilever va oferi produse care „îi ajută pe oameni să se simtă bine, să arate bine și să obțină mai mult din viață”.

Unilever, producător de înghețată Magnum, a anunțat că va revizui compoziția tuturor alimentelor sale pentru un conținut adecvat de sare și zahăr. În același timp, președintele companiei a declarat că este împotriva „impozitei fericite”. Potrivit lui Bergmans, există în prezent peste un miliard de persoane obeze în lume, dar sunt încă la fel de mulți care sunt subnutriți.

Obezitatea nu mai este doar o problemă în țările dezvoltate, din ce în ce mai mulți oameni obezi se găsesc în Africa, Asia și America Latină. Activiștii din diferite grupuri de consumatori au acuzat Organizația Mondială a Sănătății (OMS) că a cedat presiunilor din Statele Unite și industria alimentară rapidă, ieftină și grasă prin înmuierea documentului său de politică anti-obezitate. Aceștia susțin că OMS a fost influențată de remarcile lobbyiștilor companiilor de fast-food și, prin urmare, nu a solicitat interzicerea publicității acestor alimente destinate copiilor.

Documentul de programare al OMS afirmă că guvernele „pot influența prețurile (alimentelor) prin impozite, subvenții și prețuri, într-un mod care încurajează alimentația sănătoasă și activitatea fizică”. OMS recomandă oamenilor să limiteze consumul de grăsimi, zahăr și sare, precum și să facă exerciții moderate, dar regulat (30 de minute în majoritatea zilelor săptămânii).

"Recomandăm guvernelor să țină cont de politica lor fiscală", a declarat expertul OMS, Amalia Waxman.