tipuri

  • Vizualizări totale 1.248
  • Vizualizări pentru luna 21
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 11

Ingrediente necesare

  • porc - 200 g (umăr sau gât)
  • pui - 200 g
  • vițel - 200 g
  • cârnat - 2 buc. луканкова
  • ciuperci - 2 - 3 buc.
  • ceapă - 2 buc.
  • piper verde - 1 bucata.
  • ardei rosu - 1 bucata.
  • pentru marinată
  • bere - 500 ml
  • piper - 1 linguriță sol
  • ulei de masline - 6 linguri.
  • sol - 1 linguriță.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Polizor retro din alamă BGN 10,99 -20% BGN 8,80 -20%
  • Set de 100 de frigarui de bambus lungi - 29 cm BGN 4,50 -15% BGN 3,83 -15%
  • Set tablă elipsă din lemn cu frigărui 40 cm + sare BGN 45,00 -15% BGN 38,25 -15%
  • Set de 90 de frigarui de bambus - 30 cm BGN 4,50 -15% BGN 3,83 -15%

Mod de preparare

Spălați carnea, scurgeți-o din apă și tăiați-o în bucăți.

Se prepară un terci de ulei de măsline, piper negru și sare pentru marinată și se întinde pe bucățile de carne pe toate părțile.

Transferați carnea aromată într-un vas cu capac și lăsați-o la frigider cel puțin 6 ore.

După ce ați stat cel puțin șase ore în frigider, turnați berea astfel încât să acopere carnea și reveniți la frigider încă șase ore sau peste noapte.

Prăjiți carnea cu puțin ulei câteva minute într-o tigaie fierbinte, rotind pe ambele părți pentru a sigila sucurile.

Carnea finită este înșirată pe o frigărui, alternând cu ceapă, tăiată în jumătate, felii de piper, ciuperci întregi și bucăți de cârnați.

Coaceți pe un grătar preîncălzit, uns cu slănină sau pe un grătar adevărat. Rotiți pe toate părțile pentru a coace uniform.

Serviți direct cu o frigărui, garnisită cu o salată de sezon.